Chúng tôi độc lập nghiên cứu, thử nghiệm, xác thực và đề xuất các sản phẩm tốt nhất – tìm hiểu thêm về quy trình của chúng tôi. Chúng tôi có thể kiếm được hoa hồng nếu bạn mua sản phẩm thông qua liên kết của chúng tôi.
Khi nói đến việc xả mì ống, rửa sạch thực phẩm và lọc bỏ chất rắn ra khỏi súp và nước sốt, mộtlướirây có thể là một trong những vật dụng tốt nhất trong bếp của bạn. Bạn thậm chí có thể sử dụng dụng cụ nhà bếp tiện dụng này để rây đường bột lên các món nướng và hấp rau nếu cần. Nhưng bạn có biết rằng các đầu bếp chuyên nghiệp cũng sử dụng rây kim loại của họ như một công cụ nướng bất ngờ không?
Trong khi giỏ nướng và chảo nướng là những dụng cụ tiêu chuẩn để nướng các loại thực phẩm mỏng manh, thì những đầu bếp như Christina Lecky và Daniel Holzman thường sử dụng rây lọc. Holtzman cho biết rây lọc rất tuyệt để nướng hải sản nhỏ. Ông nói với chúng tôi rằng "Tôi rất thích rây lọc vì nó có thể lọc bất cứ thứ gì có thể rơi ra khỏi vỉ nướng truyền thống". "Cho dù đó là mực và tôm nướng trên lửa hay hạt thông rang, bạn không còn lựa chọn nào khác ngoài việc hôn những miếng lửa".
Lecki cũng khuyên bạn nên sử dụng rây lọc để rang các loại thực phẩm mềm như đậu Hà Lan, nấm và thậm chí là dâu tây. “Tôi thích rang và hun khói nấm ngay trên than trong rây”, cô nói. “Tôi chỉ cần thêm một ít dầu và muối vào là nấm có vị rất ngon và có kết cấu giòn. Chỉ cần kiên nhẫn và nấu thành từng mẻ nhỏ”.
Bây giờ sử dụng rây kim loại trên vỉ nướng nóng sẽ làm nó mòn nhanh hơn so với sử dụng hàng ngày để nấu ăn. Nếu bạn sử dụng tốtlướiHoltzman giải thích, bạn cần nấu nhanh để không làm cháy dây. Tốt nhất là mua một cái rây mịn được thiết kế để nướng và để lại một cái khác để rây và lọc theo cách truyền thống. Lecky thậm chí còn chọn thay bộ lọc nướng của mình hàng năm.
Rây lọc có đủ mọi hình dạng và kích cỡ. Nếu bạn muốn sử dụng để nướng, Rây lọc lưới mịn Winco này là lựa chọn tốt. Giỏ lưới là lưới mịn (để ngăn các mảnh vụn nhỏ lọt qua vỉ nướng) và có đường kính 8 inch (kích thước lý tưởng để thức ăn không bị tràn). Sự tiện lợi của tay cầm bằng gỗ giúp bạn dễ dàng kiểm soát than nóng hơn.
Hàng ngàn người mua hàng trên Amazon cũng thích sử dụng Bộ lọc dây Winco này. "Bạn sẽ cảm nhận được ngay bộ lọc này mạnh đến mức nào", một người đánh giá chia sẻ, lưu ý rằng tay cầm hỗ trợ giỏ đựng nhiều như thế nào. Một người hâm mộ nhiệt tình khác đã bình luận về cách nó treo trên bồn rửa lớn mà không bị trượt. "lưới“mạnh và bền”, một người thứ ba nói. “Dễ rửa, vệ sinh và cất giữ”.
Các đầu bếp chuyên nghiệp thích tìm ra những cách nướng sáng tạo. Những công nghệ mới này thậm chí còn hấp dẫn hơn khi nói đến các dụng cụ nhà bếp hàng ngày dưới 15 đô la. Nướng bằng rây lưới mịn sẽ giúp bạn chuẩn bị những bữa ăn đơn giản và ngon miệng trong mùa hè này. Mua Winco từ Amazon với giá 11 đô la và tự mình dùng thử.