Biz mustaqil ravishda eng yaxshi mahsulotlarni tadqiq qilamiz, sinovdan o'tkazamiz, tasdiqlaymiz va tavsiya qilamiz - jarayonimiz haqida ko'proq bilib oling. Agar siz bizning havolalarimiz orqali mahsulot sotib olsangiz, komissiya olishimiz mumkin.
Makaronni quritish, ovqatni chayish va sho'rva va soslardagi qattiq moddalarni siqish haqida gap ketganda, bu juda yaxshi.to'relak sizning oshxonangizdagi eng yaxshi narsalardan biri bo'lishi mumkin. Hatto bu qulay oshxona vositasidan shakar kukunini pishirilgan mahsulotlar ustidan elakdan o‘tkazish va kerak bo‘lganda sabzavotlarni bug‘lash uchun ham foydalanishingiz mumkin. Ammo bilasizmi, professional oshpazlar o'zlarining simli elaklarini ham kutilmagan panjara vositasi sifatida ishlatishadi?
Gril savatlari va kostryulkalar nozik taomlarni grilda tayyorlash uchun standart vosita bo'lsa-da, Kristina Leki va Daniel Xolzman kabi oshpazlar ko'pincha filtrlardan foydalanadilar. Xoltsmanning aytishicha, bu mayda dengiz mahsulotlarini grilda pishirish uchun juda yaxshi. "Men filtrning katta muxlisiman, chunki u an'anaviy panjaradan tushishi mumkin bo'lgan hamma narsani oladi", dedi u bizga. "Olovda qovurilgan kalamar va qisqichbaqalar yoki qovurilgan qarag'ay yong'oqlari bo'ladimi, sizda olov bo'laklarini o'pishdan boshqa tanlovingiz yo'q."
Lecki shuningdek, no'xat, qo'ziqorin va hatto qulupnay kabi nozik ovqatlarni qovurish uchun filtrdan foydalanishni tavsiya qiladi. "Men qo'ziqorinlarni elakda ko'mir ustida qovurishni va chekishni yaxshi ko'raman", deydi u. "Men ularni ozgina yog' va tuzga qo'shaman va ular ajoyib ta'mga ega va siqilgan tuzilishga ega. Faqat sabr qiling va kichik qismlarda pishiring."
Endi issiq panjara ustidagi simli elakdan foydalanish, pishirish uchun kundalik foydalanishdan ko'ra tezroq eskiradi. Agar siz yaxshi foydalansangizto'r, Holtzman tushuntiradi, simni yoqib yubormaslik uchun uni tezda pishirish kerak bo'ladi. Grilda pishirish uchun mo'ljallangan nozik elakni sotib olish va an'anaviy elakdan o'tkazish va filtrlash uchun boshqasini qoldirish yaxshidir. Leki hatto har yili gril filtrini almashtirishni tanlaydi.
Filtrlar har qanday shakl va o‘lchamda bo‘ladi. Agar siz uni grilda pishirish uchun ishlatmoqchi bo'lsangiz, bu Winco Fine Mesh filtri yaxshi tanlovdir. Tel savat nozik mash (mayda qoldiqlarning panjara panjarasidan sirg'alib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun) va diametri 8 dyuym (ovqatlar to'lib ketmasligi uchun ideal o'lcham). Yog'och tutqichning qo'shimcha qulayligi issiq ko'mirni nazorat qilishni osonlashtiradi.
Minglab Amazon xaridorlari ham ushbu Winco Wire Strainerdan foydalanishni yaxshi ko'radilar. "Siz darhol bu filtrning qanchalik kuchli ekanligini his qilasiz", dedi sharhlovchilardan biri va tutqich savatni qanchalik qo'llab-quvvatlashini ta'kidladi. Yana bir ishtiyoqli ishqiboz uning katta lavaboning kosasi ustiga sirpanishsiz qanday osilganligi haqida fikr bildirdi. “Theto'rkuchli va qattiq, - dedi uchinchisi. "Yuvish, tozalash va saqlash oson."
Professional oshpazlar gril qilishning innovatsion usullarini topishni yaxshi ko'radilar. Ushbu yangi texnologiyalar 15 dollardan past bo'lgan kundalik oshxona vositalariga kelganda yanada jozibador. Nozik to'rli elak bilan grilda bu yozda oddiy va mazali taomlar tayyorlashga yordam beradi. Amazondan Winco-ni 11 dollarga oling va uni o'zingiz sinab ko'ring.