ہم آزادانہ طور پر بہترین مصنوعات کی تحقیق، جانچ، توثیق اور تجویز کرتے ہیں – ہمارے عمل کے بارے میں مزید جانیں۔ اگر آپ ہمارے لنکس کے ذریعے مصنوعات خریدتے ہیں تو ہم کمیشن حاصل کر سکتے ہیں۔
جب پاستا کو نکالنے، کھانے کو دھونے، اور سوپ اور چٹنیوں سے ٹھوس چیزوں کو نکالنے کی بات آتی ہے، تو جرمانہمیشچھلنی آپ کے باورچی خانے کی بہترین اشیاء میں سے ایک ہوسکتی ہے۔ یہاں تک کہ اگر ضرورت ہو تو آپ پاؤڈر چینی کو سینکا ہوا سامان اور بھاپ والی سبزیوں پر چھاننے کے لیے باورچی خانے کے اس آسان ٹول کا استعمال کر سکتے ہیں۔ لیکن کیا آپ جانتے ہیں کہ پیشہ ور باورچی بھی اپنے تار کی چھلنی کو غیر متوقع طور پر گرلنگ ٹول کے طور پر استعمال کرتے ہیں؟
اگرچہ گرل کی ٹوکریاں اور پین نازک کھانوں کو گرل کرنے کے لیے معیاری اوزار ہیں، کرسٹینا لیکی اور ڈینیئل ہولزمین جیسے باورچی اکثر اسٹرینرز استعمال کرتے ہیں۔ ہولٹزمین کا کہنا ہے کہ چھوٹے سمندری غذا کو گرل کرنے کے لیے یہ بہت اچھا ہے۔ "میں اسٹرینر کا بہت بڑا پرستار ہوں کیونکہ یہ روایتی گرل سے گرنے والی ہر چیز کو اٹھا لیتا ہے،" وہ ہمیں بتاتا ہے۔ "چاہے وہ آگ سے بھنے ہوئے اسکویڈ اور کیکڑے ہوں یا بھنے ہوئے پائن گری دار میوے، آپ کے پاس شعلے کے ٹکڑوں کو چومنے کا کوئی دوسرا راستہ نہیں ہے۔"
لیکی نے مٹر، مشروم اور یہاں تک کہ اسٹرابیری جیسی نازک کھانوں کو بھوننے کے لیے اسٹرینر کا استعمال کرنے کی بھی سفارش کی ہے۔ "مجھے چھلنی میں کوئلوں کے اوپر مشروم بھوننا اور تمباکو نوشی کرنا پسند ہے،" وہ کہتی ہیں۔ "میں انہیں صرف تھوڑا سا تیل اور نمک میں ڈالتا ہوں اور ان کا ذائقہ بہت اچھا ہوتا ہے اور ان کی بناوٹ کرچی ہوتی ہے۔ ذرا صبر کرو اور چھوٹے چھوٹے بیچوں میں پکاؤ۔"
اب گرم گرل پر تار کی چھلنی کا استعمال کھانا پکانے کے لیے روزمرہ کے استعمال سے زیادہ تیزی سے ختم ہو جاتا ہے۔ اگر آپ ٹھیک استعمال کر رہے ہیں۔میشہولٹزمین بتاتے ہیں، آپ کو اسے جلدی سے پکانا ہوگا تاکہ آپ تار کو جلا نہ دیں۔ بہتر ہے کہ ایک باریک چھلنی خریدی جائے جسے گرل کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہو اور روایتی چھاننے اور چھاننے کے لیے دوسرا چھوڑ دیں۔ یہاں تک کہ لیکی ہر سال اپنے گرل فلٹر کو تبدیل کرنے کا انتخاب کرتا ہے۔
سٹرینرز تمام سائز اور سائز میں آتے ہیں. اگر آپ اسے گرلنگ کے لیے استعمال کرنا چاہتے ہیں، تو یہ ونکو فائن میش سٹرینر ایک اچھا انتخاب ہے۔ تار کی ٹوکری باریک میش ہے (چھوٹے ملبے کو گرل گریٹ سے پھسلنے سے روکنے کے لیے) اور اس کا قطر 8 انچ ہے (کھانے کو بہنے سے بچانے کے لیے مثالی سائز)۔ لکڑی کے ہینڈل کی اضافی سہولت گرم کوئلوں کو کنٹرول کرنا آسان بناتی ہے۔
ایمیزون کے ہزاروں خریدار بھی اس ونکو وائر سٹرینر کو استعمال کرنا پسند کرتے ہیں۔ "آپ کو فوری طور پر محسوس ہوتا ہے کہ یہ فلٹر کتنا مضبوط ہے،" ایک جائزہ نگار نے شیئر کیا، یہ نوٹ کرتے ہوئے کہ ہینڈل ٹوکری کو کتنا سپورٹ کرتا ہے۔ ایک اور پرجوش پرستار نے تبصرہ کیا کہ یہ کس طرح بغیر کسی پھسلن کے ایک بڑے سنک کے پیالے پر لٹکا رہتا ہے۔ "دیمیشمضبوط اور سخت ہے،" تیسرے نے کہا۔ "کلا، صاف اور ذخیرہ کرنے میں آسان۔"
پیشہ ور شیف گرل کرنے کے جدید طریقے تلاش کرنا پسند کرتے ہیں۔ یہ نئی ٹیکنالوجیز اور بھی دلکش ہوتی ہیں جب بات روزانہ کچن کے ٹولز کی ہوتی ہے جس کی قیمت $15 سے کم ہوتی ہے۔ باریک جالی کی چھلنی سے گرل کرنے سے آپ کو اس موسم گرما میں سادہ اور مزیدار کھانا تیار کرنے میں مدد ملے گی۔ Amazon سے Winco کو $11 میں پکڑو اور اسے خود آزمائیں۔