Ми самостійно досліджуємо, тестуємо, підтверджуємо та рекомендуємо найкращі продукти – дізнайтеся більше про наш процес. Ми можемо отримувати комісійні, якщо ви купуєте продукти через наші посилання.
Коли справа доходить до зціджування макаронних виробів, промивання їжі та видалення твердих частинок із супів і соусів, штрафсіткасито може бути одним із найкращих предметів на вашій кухні. Ви навіть можете використовувати цей зручний кухонний інструмент, щоб просіяти цукрову пудру на випічку та приготувати овочі на пару, якщо потрібно. Але чи знаєте ви, що професійні кухарі також використовують свої дротяні сита як несподіваний інструмент для грилю?
У той час як кошики для гриля та сковорідки є стандартними інструментами для приготування делікатних страв, такі кухарі, як Крістіна Лекі та Даніель Хольцман, часто використовують ситечка. Хольцман каже, що це чудово підходить для смаження невеликих морепродуктів. «Я великий шанувальник ситечка, оскільки воно збирає все, що може впасти з традиційного гриля», — каже він нам. «Незалежно від того, смажені на вогні кальмари та креветки чи смажені кедрові горіхи, у вас немає іншого вибору, щоб поцілувати шматки полум’я».
Lecki також рекомендує використовувати ситечко для смаження делікатних продуктів, таких як горох, гриби та навіть полуниця. «Мені подобається смажити та коптити гриби прямо над вугіллям у ситі», — каже вона. «Я просто додаю їх у трохи олії та солі, і вони мають чудовий смак і хрустку консистенцію. Просто запасіться терпінням і готуйте невеликими порціями».
Тепер використання дротяного сита на гарячому грилі зношує його швидше, ніж щоденне використання для приготування їжі. Якщо ви використовуєте добресіткаГотцман пояснює, що вам потрібно швидко приготувати це, щоб не спалити дріт. Найкраще купити дрібне сито, призначене для гриля, і залишити ще одне для традиційного просіювання та проціджування. Лекі навіть вирішує щороку міняти фільтр для гриля.
Ситечка бувають усіх форм і розмірів. Якщо ви хочете використовувати його для смаження на грилі, це сітчасте ситечко Winco Fine Mesh стане хорошим вибором. Дрітовий кошик має дрібну сітку (щоб дрібне сміття не прослизало через решітки гриля) і має діаметр 8 дюймів (ідеальний розмір, щоб їжа не переливалася). Додаткова зручність дерев’яної ручки полегшує керування гарячим вугіллям.
Тисячі покупців Amazon також люблять використовувати цей дротяний фільтр Winco. «Ви одразу відчуваєте, наскільки міцний цей фільтр», — поділився один із рецензентів, зазначивши, наскільки ручка підтримує кошик. Інший захоплений шанувальник прокоментував, як він висить над чашею великої раковини, не ковзаючи. «Theсіткасильний і міцний, — сказав третій. «Легко мити, чистити та зберігати».
Професійні кухарі люблять знаходити інноваційні способи приготування на грилі. Ці нові технології ще більш привабливі, коли мова йде про повсякденні кухонні інструменти вартістю менше 15 доларів. Гриль із дрібним ситом допоможе вам приготувати прості та смачні страви цього літа. Візьміть Winco від Amazon за 11 доларів і спробуйте на собі.