بىز تەۋسىيە قىلغان نەرسىلەرنىڭ ھەممىسىنى مۇستەقىل تەكشۈرۈپ تۇرىمىز.ئۇلانمىلىرىمىز ئارقىلىق سېتىۋالسىڭىز ، كىرىم قىلىشىمىز مۇمكىن.تەپسىلاتى>
سىرتتا يامغۇر ياغىشى مۇمكىن ، ئەمما بايراملىق ساقلانمىلىرىڭىزدىن ھۇزۇرلىنىشىڭىزنى ئۈمىد قىلىمىز.سىز ئىشلىتىدىغان قوراللار خېمىر ۋە پارقىراق بېزەكلەرنى تەكشى پىشۇرۇشتا بارلىق پەرقلەرنى ھاسىل قىلالايدۇ.بىز ئەڭ ياخشىسىنى تېپىش ئۈچۈن 200 سائەت ۋاقىت سەرپ قىلىپ ، ساقلانمىلارغا مۇناسىۋەتلىك 20 مۇھىم ماتېرىيالنى تەتقىق قىلدۇقئۈسكۈنەدەم ئېلىش ۋاقتىنى قىزىقارلىق ۋە بېسىمسىز قىلىش.
بىز بۇ قوللانمىنى يېزىشتا ، Chewy Gooey Crispy Crunchy ئېرىتمىسىدىكى پېچىنە-پىرەنىك ۋە ئەڭ يېقىنقى تەم ئۇنلىرى ئاپتورى ئەلىس مېدرىچ قاتارلىق داڭلىق ناۋايلارنىڭ مەسلىھەتلىرىنى ئالدۇق.روزى لېۋى بېرانباۋ ، روزىنىڭ روژدېستۋو بايرىمى پېچىنە-پىرەنىكلىرى ۋە بولكا ئىنجىل قاتارلىقلار.داڭلىق NYC پىشۇرغان ئاشپەزلىك كىتابنىڭ ئاپتورى ، قوشۇمچە خوجايىنى مات لېۋىسGail Dosick ، ​​پېچىنە بېزەكچىلىك مۇتەخەسسىسى ، نيۇ-يورك ئاشخانىسىنىڭ سابىق خوجايىنى One Tough Cookie.سىمسىز تورنىڭ يۇقىرى دەرىجىلىك تەھرىرى مارگۇرىت پرېستون بۇ قوللانمىنىڭ بىرىنچى نۇسخىسىنى يازغان ، ئۇ ئىلگىرىكى كەسپىي ناۋاي ، يەنى ئۇ نۇرغۇن ۋاقىت سەرپ قىلىپ پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئاختۇرىدۇ ، ھەتتا زىننەتلەش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ ۋاقىت سەرپ قىلىدۇ.بۇ جەرياندا ئۇ نېمىنىڭ ئەمەلىي ، نېمىگە ئېھتىياجلىق ، نېمىنىڭ پايدىسى يوقلىقىنى چوڭقۇر ھېس قىلدى.
بۇ چوڭقۇر مېتال قاچا ئايلانما ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە كۈندىلىك ئارىلاشتۇرۇشتىن تامچىلىشقا تولىمۇ ماس كېلىدۇ.
ئارىلاش قاچا ھەمىشە پىشۇرۇش تۈرى باشلانغاندا ئىشكاپتىن چىقىرىدىغان نەرسىلەرنىڭ بىرى.گەرچە سىز ئارىلاشتۇرغۇچ ۋە ئۆز ئىچىگە ئالغان قاچا ئىشلىتىۋاتقان بولسىڭىزمۇ ، ئادەتتە كەم دېگەندە بىر قوشۇمچە قۇرۇق تەركىب قاچىسىغا ئېھتىياجلىق بولىسىز.ئەگەر سىز بىر نەچچە خىل ئوخشىمىغان رەڭلەرنى ئارىلاشتۇرسىڭىز ، بىر يۈرۈش ياخشى قاچىلارمۇ ئەسقاتىدۇ.ئاددىي ، چىداملىق داتلاشماس پولات ياكى ئەينەك يۈرۈشلەرنى تەۋسىيە قىلىمىز.
داتلاشماس پولات قاچا يېنىك ھەم يىمىرىلمەيدۇ.يەتتە داتلاشماس پولات ئارىلاش قاچا يۈرۈشلۈكلىرىنى ئەڭ ياخشى ئارىلاش قاچا يېتەكچىسى قىلىپ سىناق قىلغاندىن كېيىن ، بىز تاللىدۇقداتلاشماسپولات ئارىلاش قاچا Cuisinart قاپىقى بىلەن ئەڭ ياخشى بىرلەشتۈرۈلگەن.مۇستەھكەم ، جەلپكار ۋە كۆپ ئىقتىدارلىق ، بۇ قاچىلارنى بىر قولدا تۇتۇش ئاسان ، ئېشىپ قالغان قاپلارنى ساقلاش ئۈچۈن چىڭ ماسلاشتۇرۇلغان قاپاق ئورنىتىلغان.بىز سىناق قىلغان باشقا قاچىلارغا ئوخشىمايدىغىنى ، بۇلار قول ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ پارچىلىرىنى ساقلىيالايدىغان دەرىجىدە چوڭقۇر ، تەركىبلەر ئاسانلا بىر يەرگە يىغىلىدۇ.كۇيسىنارت قاچىسى ئۈچ چوڭلۇقتا كېلىدۇ: 1½ ، 3 ۋە 5 چارەك.ئوتتۇراھال چوڭلۇقى بىر تۈركۈم ئۈششۈكنى ئارىلاشتۇرۇشقا ماس كېلىدۇ ، ئەڭ چوڭ قاچا ئۆلچەملىك بىر تۈركۈم پېچىنە-پىرەنىك ياساشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ.
ئەينەك قاچا-قۇچىلارنىڭ ئەڭ چوڭ پايدىسى شۇكى ، ئۇلارنىڭ مىكرو دولقۇنلۇق ئوچاق بىخەتەر بولۇشى ، شاكىلاتنى ئېرىتىش قاتارلىق ۋەزىپىلەرگە ناھايىتى ماس كېلىدۇ.قانداقلا بولمىسۇن ، ئەينەك قاچا مېتال قاچىلارغا قارىغاندا ئېغىرراق ، شۇڭا بىر قولىڭىز بىلەن كۆتۈرۈش تېخىمۇ تەس ، ئەمما سىز تېخىمۇ مۇقىملىقنى ياقتۇرىشىڭىز مۇمكىن - قېلىن پېچىنە خېمىرىنى يۇغاندا ئۇلار ئۈستەلدە ئاسان ئولتۇرمايدۇ.ئەلۋەتتە ، ئەينەك ئۇنچە كۈچلۈك ئەمەسپولات، ئەمما بىز ئەڭ ياقتۇرىدىغان 8 بۆلەك Pyrex ئەقلىي ئىقتىدارلىق مۇھىم ئارىلاشما قاچا يۈرۈشلۈك قاچىسى يۇمىلاق ئەينەكتىن ياسالغان بولۇپ ، ئاسان بۇزۇلمايدۇ.Pyrex قاچىسى تۆت خىل پايدىلىق چوڭلۇقتا (1 چارەك ، 1½ چارەك ، 2½ چارەك ۋە 4 چارەك) كېلىدۇ ھەمدە قاپاق بىلەن كېلىدۇ ، بۇنداق بولغاندا بىر تۈركۈم پېچىنە خېمىرىنى توڭلاتقۇدا ساقلىيالايسىز ياكى ئۈششۈكنىڭ قۇرۇپ كېتىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايسىز.
ئەرزان باھالىق Escali ئۆلچىمى ئىزچىل پىشۇرۇش ۋە پىشۇرۇش نەتىجىسىگە ئېھتىياجلىق نۇرغۇن ئۆي ئاشپۇزۇللىرىغا ئەڭ ماس كېلىدۇ.كىشىنى ھەيران قالدۇرىدىغان دەرىجىدە توغرا ، ئۇ ئېغىرلىقنى 1 گرام كۆپەيتىشتە تېز ئوقۇيدۇ ، ئۇزۇنلۇقى تۆت مىنۇت ئەتراپىدا ئاپتوماتىك قوزغىلىدۇ.
كۆپىنچە كەسپىي ناۋايلار ئاشخانا كۆلىمىنى ياخشى كۆرىدۇ.پىشۇرۇشنىڭ ئىنچىكە ئالخېمى توغرىلىقىغا باغلىق ، ئىستاكاننىلا ئۆلچەش ياۋايى توغرا ئەمەس.ئالتون بروۋېن (سىن) چۈشەندۈرگىنىدەك ، ئۇننى كىمنىڭ ئۆلچەۋاتقانلىقى ۋە نىسپىي نەملىك قاتارلىق ئامىللارنىڭ ئوخشىماسلىقىغا ئاساسەن ، 1 ئىستاكان ئۇن 4 دىن 6 ئۇنسىيەگىچە تەڭ بولىدۇ.كۆلەم سۇس سېرىق پېچىنە بىلەن قويۇق ئۇن پېچىنە پەرقىنى پەرقلەندۈرەلەيدۇ ، ئۇنىڭ ئۈستىگە قاچا ئىچىدىكى بارلىق تەركىبلەرنى دەڭسەپ باقسىڭىز بولىدۇ ، شۇڭا يۇيۇشقا بولىدىغان تاماقلار ئاز.
45 سائەتكە يېقىن تەتقىقات ۋە ئۈچ يىللىق سىناقتىن كېيىن ، مۇتەخەسسىسلەر بىلەن ئېلىپ بېرىلغان سۆھبەتتىن باشقا ، بىزنى ئەڭ ياخشى ئاشخانا تارازىسىغا يېتەكچى بىلەن تەمىنلەيمىز ، بىز Escali Primo رەقەملىك كۆلىمىنىڭ كۆپىنچە كىشىلەر ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئۆلچەم ئىكەنلىكىگە ئىشىنىمىز.Escali تارازىسى ئىنتايىن توغرا بولۇپ ، 1 گرام كۆپەيتىشتە تېز ئېغىرلىق بىلەن ئوقۇش بىلەن تەمىنلەيدۇ.ئۇ يەنە ئەرزان ، ئىشلىتىش ۋە ساقلاش ئاسان ، باتارېيەنىڭ ئۆمرى ئۇزۇن.بۇ تەڭپۇڭلۇق بىز سىناق قىلغان ئەڭ ئۇزۇن ئاپتوماتىك تاقاش ئىقتىدارىغا ئىگە ، شۇڭا بوش ۋاقتىڭىزدا ئۆلچەش ئېلىپ بارسىڭىز بولىدۇ.بۇ 11 قاداق سىغىملىق ئاشخانا كۆلىمى سىزنىڭ بارلىق ئاساسلىق ئۆي پىشۇرۇش ۋە تاماق ئېتىش ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىدۇ.ئۇنىڭدىن باشقا ، ئۇ چەكلىك ئۆمۈر كاپالىتى بىلەن تەمىنلەيدۇ.
چوڭ تۈركۈمگە نىسبەتەن ، مېنىڭ ئېغىرلىقىم KD8000 نى تەۋسىيە قىلىمىز.ئۇ بەك چوڭ ، پەقەت پۈتۈن گرامدىلا ئۆلچەيدۇ ، ئەمما يۇقىرى مىقداردا پىشۇرۇش ئۈچۈن 17.56 قاداقنى سىغدۇرالايدۇ.
بۇ بىر يۈرۈش چىداملىق ، توغرا لوڭقىلار ئۆزگىچە ئەمەس - ئامازوندا ئوخشاش بىر قانچە ياخشى كلوننى تاپالايسىز - ئەمما پۇل ئۈچۈن تېخىمۇ ياخشى ، ئالتە ئىستاكاننىڭ ئورنىغا يەتتە ئىستاكان بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بۇ كلاسسىك لايىھە بىز بايقىغان ئەڭ چىداملىق كۆزەينەكنىڭ بىرى.ئۇنىڭ سۇسلىشىشقا چىداملىق بەلگىسى بىز سىناق قىلغان باشقا كۆزئەينەككە قارىغاندا تېخىمۇ ئېنىق ، سۇلياۋ ئىستاكانلارغا قارىغاندا تازىلاش ئاسان.
ئامېرىكىلىق ئاشپەزلىك ئاپتورلىرى توغرا بولمىغان ئۆلچەش لوڭقىسى يىغىنىدىن يىراقلاشقۇچە ، كۆپىنچە ئۆي ناۋايلىرى قورال ساندۇقىدا ئۆلچەش ئىستاكانلىرى بولۇشنى خالايدۇ.بىر يۈرۈش بولۇشى ئەقىلگە مۇۋاپىقمېتالقۇرۇق يېمەكلىكلەر ئۈچۈن ئىستاكانلار ۋە سۇيۇقلۇقلارنىڭ ئەينەك ئۆلچەش ئىستاكانلىرى: ئۇن ۋە باشقا قۇرۇق تەركىبلەر يىغىلىدۇ ، شۇڭا تەكشى يۈزلۈك ئىستاكانلار ئېزىش ۋە تەكشى قىلىشقا ئەڭ ماس كېلىدۇ ، سۇيۇقلۇق بولسا ئۆزلۈكىدىن بولىدۇ ، شۇڭا ئېنىق ئۆلچەڭ.قۇر سىزىق.قاچىلار ئەڭ ياخشى ئىشلەيدۇ.
ئەڭ ياخشى ئۆلچەش ئىستاكانلىرى قوللانمىسىمىزدا ، قۇرۇق تەركىبلەر ئۈچۈن ئاددىي قورۇما 7 داتلاشماس پولات ئۆلچەش لوڭقىسى ۋە سۇيۇقلۇقلار ئۈچۈن Pyrex تەييارلىق 2 لوڭقىسى ئەينەك ئۆلچەش لوڭقىسىنى ئىشەنچ بىلەن تەۋسىيە قىلىمىز.ھەر ئىككى ئۆلچەش لوڭقىسى باشقىلارغا قارىغاندا تېخىمۇ چىداملىق ، تازىلاش ئاسان ۋە بىز سىناپ باققان ئەڭ ئىخچام ئۆلچەش لوڭقىلىرى.ھەمدە ئۇلار خېلى توغرا (لوڭقىغا كەلسەك).
شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، ئاددىي Gourmet ئۆلچەش ئىستاكانلىرى كلون ياكى شەخسىي ماركا مەھسۇلاتى - ئۇلار پەقەت بىرلا ئىشلەپچىقارغۇچى تەرىپىدىن ياسالغان بولۇپ ، ئوخشىمىغان دۇكانلاردا ئوخشىمىغان ماركىلاردا سېتىلىدۇ.«ئەسلى ماركا» يوق ، ئەمما بىز يېتەكچى ئېلان قىلغاندا ئاددىي Gourmet خالتىسىنى تاللىدۇق ، چۈنكى بۇ يۈرۈشلۈك پۇلنىڭ ئەڭ ياخشى قىممىتى بولغاچقا ، ئادەتتىكى ئالتىسىنىڭ ئورنىغا يەتتە خالتا (يەتتىنچى كىچىك ئەمما پايدىلىق ⅛ ئىستاكان) بىلەن تەمىنلىدۇق..ئەگەر ئاددىي Gourmet يۈرۈشلۈك زاپچاسلىرى بولمىسا ، ئاشخانا Made دىن ئوخشاش يەتتە ئىستاكان يۈرۈشلۈك مەھسۇلاتنى ياكى خۇدسون Essentials ياكى Lee جىلغىسىدىن مۇشۇنىڭغا ئوخشاش ئالتە ئىستاكان سېتىۋالالايسىز.
بۇ سۈزگۈچلەر All-Clad تىپلىرىغا ئوخشاش چىداملىق ئەمەس ، ئەمما تېخىمۇ ئەرزان.بۇ ئادەتتىكى ناۋاي ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى بىر يۈرۈش.
ئاددىي ئىنچىكە تور ئەلگەك پىشۇرغاندا قولايلىق ساقلاش ئۈچۈن ئەتراپتىكى ئېسىل قورال.ئۇنى ئۇن سۈزۈش ئۈچۈن ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ (ھەددىدىن زىيادە قويۇق نەتىجىنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئۇنى ھاۋا بىلەن تەمىنلەيدۇ ، بولۇپمۇ ئۆلچەش لوڭقىسىنى تارازىنىڭ ئورنىدا ئىشلەتسىڭىز) ، كاكائو تالقىنىدىكى ئۇششاق-چۈششەك ماددىلارنى چىقىرىپ تاشلىسىڭىز ياكى بىر نەچچە تەركىبنى بىراقلا ئارىلاشتۇرسىڭىز بولىدۇ.ئەگەر كىچىك پېچىنە-پىرەنىكلەرنى تالقان شېكەر ياكى كاكائو تالقىنى (توپا بىلەن ياكى بولمىسا) توپا قىلماقچى بولسىڭىز ، زىننەتلىگەندە ئەسقاتىدۇ.
سۈزگۈچنى سىناق قىلىپ باقمىدۇق ، ئەمما باشقا مەنبەلەردىن ياخشى تەكلىپلەرنى تاپشۇرۇۋالدۇق.نۇرغۇن مۇتەخەسسىسلىرىمىز ئوخشىمىغان چوڭلۇقتىكى يۈرۈشلۈكلەرنى تاللاشنى تەۋسىيە قىلىدۇ.
پىشۇرغاننىڭ بىرلەشمە خوجايىنى مات لېۋىس All Clad نىڭ چىداملىق داتلاشماس پولات ئۈچ بۆلەكنى ياخشى كۆرىدۇ.ئۇ بىزگە ئۆزىنىڭ يۈرۈشلۈك ھەجىمدىكى ناۋايخانىسىنىڭ ئاشخانىسىمۇ «ۋاقىتنىڭ سىنىقىدىن ئۆتكۈزىدىغانلىقىنى» ئېيتتى.ئەمما ھازىر 100 دوللارلىق All Clad يۈرۈشلۈكلىرى ھەقىقىي مەبلەغ سېلىش.ئەگەر سىز سۈزگۈچنى سۈزگۈچ ئارقىلىق ئىجرا قىلمىسىڭىز ، Cuisinart نىڭ ئەرزان باھالىق 3 پارچە سۈزگۈچ يۈرۈشلۈكىنى ئويلاشسىڭىز بولىدۇ.بۇ تور All-Clad يۈرۈشلۈكىدەك نېپىز ئەمەس ، بەزى ئوبزورلاردا سېۋەتنىڭ ئېگىلىپ ياكى ئۇرغىلى بولىدىغانلىقى ئېيتىلغان ، ئەمما Cuisinart سۈزگۈچ قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر ، كۆپىنچە باھالىغۇچىلار ئۈچۈن ئۇلار نورمال ئىشلىتىش بىلەن ياخشى ئىشلەيدۇ.ئەگەر سىز سۈزگۈچنى ئاندا-ساندا ياكى پىشۇرۇش ئۈچۈن ئىشلىتىشنى ئويلىسىڭىز ، Cuisinart يۈرۈشلۈكى ئاران 13 دوللار (بۇ يېزىلغان ۋاقىتتا) بولۇپ ، ئېھتىياجىڭىزغا ماس كېلىشى كېرەك.
بىر قانچە مۇتەخەسسىس بىزگە بىر ئىشتىن ساقلىنىشنى تەۋسىيە قىلدى: كونا ئۇسۇلدىكى ئۇن ئەلگەك.بۇ خىل ئەسۋاب چوڭ ئەلگەكتەك چوڭ ئەمەس ، ئۇن قاتارلىق قۇرۇق تەركىبلەردىن باشقا نەرسە سۈزەلمەيدۇ ، تازىلاش تەس ، ھەمدە ئاسان چاپلىنىدىغان يۆتكىلىشچان زاپچاسلىرى بار.لېۋىس ئېيتقاندەك: «ئۇلار مەينەت ، ئۇلار ئەخمەق ، ئاشخانىڭىزدا ھەقىقەتەن ئۇنىڭغا ئېھتىياجلىق ئەمەس».
بۇ 5 لىتىرلىق ئارىلاشتۇرۇش ماشىنىسى ھەر قانداق رېتسېپنى پۇكەينى چەكمەيلا بىر تەرەپ قىلالايدۇ ھەمدە KitchenAid لىنىيىسىدىكى ئەڭ جىمجىت مودېللارنىڭ بىرى.
ياخشى بولغان ئارىلاشتۇرغۇچ پىشۇرۇش (ۋە تاماق ئېتىش) نى ئاسانلاشتۇرىدۇ.KitchenAid Artisan قاتتىق دېتال يېڭىلاشنى ئىزدەۋاتقان ئۆي ناۋايلىرى ئۈچۈن ئەڭ ياخشى ئارىلاشتۇرغۇچ.بىز 2013-يىلى ئارىلاشتۇرغۇچنى يېپىشقا باشلىدۇق ، ئۇلارنى ئىشلىتىپ پېچىنە-پىرەنىك ، تورت ۋە بولكا ياساپ چىققاندىن كېيىن ، ئەڭ ياخشى تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنىڭ يېتەكچىسى سۈپىتىدە بىخەتەر ھالدا ئېيتالايمىزكى ، 1919-يىلى تۇنجى تۇراقلىق ئارىلاشتۇرغۇچنى تونۇشتۇرغان ماركا يەنىلا ئەڭ ياخشى.بىز نەچچە يىل سىناق ئاشخانىمىزدا KitchenAid Artisan ئارىلاشتۇرغۇچنى ئىشلىتىپ كەلدۇق ، بەزىدە سىز ھەقىقەتەن بىر كلاسسىكنى مەغلۇب قىلالمايسىز.قول ھۈنەرۋەن ئەرزان ئەمەس ، ئەمما دائىم رېمونت قىلغىلى بولىدىغان بولغاچقا ، ئەرزان باھالىق ماشىنا.پۇلغا نىسبەتەن ، KitchenAid Artisan ئىقتىدار ۋە كۆپ خىللىقى بىلەن تەڭداشسىز.
توققۇز كۈچلۈك سۈرئەت بىلەن ، برېۋىل ئىزچىل قېلىن ۋە يېنىك خېمىرلارنى خېمىر قىلىدۇ ھەمدە مۇسابىقىگە قارىغاندا تېخىمۇ كۆپ باغلىنىش ۋە ئىقتىدارغا ئىگە.
قانداقلا بولمىسۇن ، ئارىلاشما ئارىلاشتۇرغۇچ ئېغىر ، نۇرغۇن قارشى تەرەپ بوشلۇقىنى ئىگىلەيدۇ ، ئەلا سۈپەتلىك ماشىنا ئۈچۈن نەچچە يۈز دوللار كېتىدۇ.ئەگەر سىز يىلدا پەقەت بىر نەچچە تۈركۈم ساقلانمىلارنى ياساشقا ياكى خان جەمەتى مۇزلاش ئۈچۈن تۇخۇم ئېقىنى قامچىلاشقا ئېھتىياجلىق بولسىڭىز ، ئارىلاشتۇرغۇچقا ئېھتىياجلىق بولىسىز ، بەلكىم قول ئارىلاشتۇرغۇچ ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ.20 سائەتتىن ئارتۇق ۋاقىت سەرپ قىلىپ ئەڭ ياخشى قول ئارىلاشتۇرغۇچ يېتەكچىمىزنى تەتقىق قىلىپ سىناق قىلغاندىن كېيىن ، Breville Handy Mix Scraper نى تەۋسىيە قىلىمىز.ئۇ قاتتىق پېچىنە خېمىرى ۋە يۇمشاق باتارېيە ۋە يۇمران ئارىلاشمىلارنى تېز قامچىلايدۇ ، ئۇنىڭ ئەرزان باھالىق ئارىلاشتۇرغۇچلاردا تېپىلمايدىغان تېخىمۇ كۆپ ئەمەلىي قوشۇمچە ئىقتىدارلىرى ۋە ئىقتىدارلىرى بار.
OXO ۋىۋىسكىسىدا راھەت تۇتقۇچ ۋە ئەۋرىشىم (ئەمما چاققان ئەمەس) سىم ھالقىسى بار.ئۇ ھەر قانداق ئىشنى دېگۈدەك بىر تەرەپ قىلالايدۇ.
ۋىۋىسكىلارنىڭ شەكلى ھەر خىل بولىدۇ: قايماق ئۈچۈن چوڭ يۇمىلاق ۋىۋىسكا ، قاراۋۇل ياساش ئۈچۈن نېپىز ۋىۋىسكا ، سۈتنى قەھۋەگە قورۇش ئۈچۈن كىچىك ۋىۋىسكىلار.قانداقلا بولمىسۇن ، سىز بۇ خىل قورالنى قۇرۇق تەركىبلەرنى قامچىلاش ياكى ئۈششۈك ياساش ئۈچۈن ئىشلەتمەيسىز ، شۇڭا ئوتتۇرا چوڭلۇقتىكى تار قامچا ياخشى ئىشلەيدۇ.بىز پاراڭلاشقان بارلىق ۋىۋىسكا مۇتەخەسسىسلىرى تورنادو شەكىللىك ياكى سىم ئىچىگە ئۇرۇلغان مېتال شارلار بىلەن تولغانلارنىڭ ئاددىي ، مۇستەھكەم ياش تامچىسى شەكىللىك مودېللاردىن ياخشى ئەمەسلىكىنى تەكىتلىدى.
ئەڭ ياخشى ئارىلاشما يېتەكچىمىز ئۈچۈن توققۇز ئارىلاشتۇرغۇچنى سىناق قىلغاندىن كېيىن ، ئىشىنىمىزكى OXO Good Grips 11 ″ ئارىلاشتۇرغۇچ ھەر خىل قوللىنىشچان پروگراممىلارنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشى.سىناقلىرىمىزدا ئۇ بىز سىناپ باققان باشقا ۋىۋىسكىلارغا قارىغاندا قايماق ۋە تۇخۇم ئېقىنى تېز قامچىلاپ ، قازاننىڭ بۇلۇڭىغا ئوڭايلا يېتىپ ، ئەڭ راھەت تۇتقۇچقا ئىگە بولدى.بىزنىڭ بىردىنبىر شىكايىتىمىز شۇكى ، تېرموپلاستىك ئېلاستومېر قاپلانغان كاۋچۇك تۇتقۇچ پۈتۈنلەي ئىسسىققا چىداملىق ئەمەس: ئەگەر ئۇنى ئىسسىق قازاننىڭ چېتىگە بەك ئۇزۇن قويسىڭىز ، ئۇ ئېرىپ كېتىدۇ.ئەمما بۇ ساقلانمىلارنى (ياكى باشقا نۇرغۇن قامچا ۋەزىپىلىرىنى) قۇرۇشتا مەسىلە بولماسلىقى كېرەك ، شۇڭا بىز ئۇنى كېلىشىمگە خىلاپلىق قىلغۇچى دەپ قارىمايمىز.
ئەگەر ئىسسىققا چىداملىق تۇتقۇچ بىلەن قامچا ئالماقچى بولسىڭىز ، بىز يەنە Winco نىڭ ئاددىي 12 ″ داتلاشماس پولات تۇخۇم سوققۇچىنى ياقتۇرىمىز.ئۇنىڭ تەننەرخى OXO دىن سەل تۆۋەن ، ئەمما يەنىلا ئىشەنچلىك ۋە ياخشى ياسالغان.بىزنىڭ سىناقلىرىمىزدا ، Winco قايماقنى تېز قامچىلاپ ، كىچىك قازان ئەتراپىدا ئوڭايلا ھەرىكەت قىلدى.سىلىقداتلاشماسپولات تۇتقۇچ OXO غا ئوخشاش ئۇنچە راھەت ئەمەس ، ئەمما ئۇ يەنىلا خېلى ياخشى ، بولۇپمۇ قۇرۇق تەركىبلەرنى چايقاشتەك ئاددىي ۋەزىپىلەر ئۈچۈن.
بۇ بەلغەم كىچىك بىر قاچا يەر ياڭىقى قىيامىغا سىغدۇرالايدۇ ، ئەمما باتارېيەنى بېسىپ قويغۇدەك دەرىجىدە كۈچلۈك ھەمدە جانلىق قاچىنىڭ قىرلىرىنى قىرىپ تاشلىيالايدۇ.
پېچىنە-پىرەنىك پىشۇرۇش ئۈچۈن ، يۇقىرى سۈپەتلىك ، چىداملىق كرېمنىيلىق بەلۋاغقا ئېھتىياجلىق بولىسىز.خېمىرنى پىرىسلاش ئۈچۈن قاتتىق ھەم قېلىن بولۇشى كېرەك ، ئەمما يۇمشاق يۇمشاق قاچىنىڭ يان تەرىپىدىن قىرىپ تاشلىنىدۇ.كرېمنىي كونا مودا كاۋچۇكقا بەكرەك ئامراق ، چۈنكى ئۇ يېمەكلىك بىخەتەر ، ئىسسىققا چىداملىق ۋە تاياقسىز بولغاچقا ، بەلغەم خىلىتىنى ئىشلىتىپ سېرىق ماي ياكى شاكىلاتنى ئېرىتەلەيسىز ، شۇنداقلا ئارىلاشتۇرۇڭ ھەمدە يېپىشقاق خېمىر دەرھال سىيرىلىپ كېتىدۇ (بولمىسا قاچا يۇيۇش ماشىنىسىدا پالەك ئىشلەتسىڭىز بولىدۇ) ) ماشىنا).
ئەڭ ياخشى بەلۋاغقا بولغان يېتەكچىمىزدە ، GIR Ultimate Spatula نىڭ كرېمنىي دائىرىسىدىكى ئەڭ ياخشى ئىكەنلىكىنى بايقىدۇق.ئۇ بىر پارچە كرېمنىيدىن ياسالغان ، شۇڭا ئۇ قاچا يۇيۇش ماشىنىسى بىخەتەر ، تازىلاش ئاسان ۋە ھەسەن-ھۈسەننىڭ ھەر خىل رەڭلىرىدە بار.كىچىك باش يەر ياڭىقى قىيامىغا سىغىدىغان دەرىجىدە نېپىز ، ئەمما ئەگرى قازاندا ئىشلىتىشكە قۇلايلىق ھەم تېز.ئۇنىڭ يەنە پاراللېل گىرۋەكلىرى بار بولۇپ ، قازان ياكى ۋوكلارنىڭ تۈز تەرىپىنى تازىلايدۇ.ئۇچى قېلىن بولۇپ ، بەلغەمنى يېتەرلىك ئېغىرلىق بىلەن خېمىرنى تۆۋەنگە ئىتتىرىدۇ ، ئەمما ئۇ يەنە خېمىر قاچىنىڭ چېتىگە سىلىق ھەم پاكىز سىيرىلىدۇ.
بۇ لېنتىغا ئېلىنغان پىننە خېمىرنى تۇتقۇچقا قارىغاندا تېخىمۇ ئۈنۈملۈك دومىلىتىدۇ ، تورت ۋە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى دومىلاشقا ناھايىتى ماس كېلىدۇ ، ئۇ يەنىلا پاكىزلاشتىكى ئەڭ ئاسان دومىلاش ساندۇقىنىڭ بىرى.ئۇنىڭ ئۈستىگە ، قارىماققا ياخشى كۆرۈنىدۇ ھەمدە سىزنى بىر ئۆمۈر داۋاملاشتۇرالايدۇ.
دومىلاتقۇچسىز كەسمە ساقلانمىلارنى ياسىيالمايسىز.ئەگەر سىز ئاللىبۇرۇن ياقتۇرىدىغان دومىلاش ساندۇقىڭىز بولسا ، ئەڭ ياخشى دومىلاشتىن ئەنسىرىمەڭ: ئەڭ ياخشى دومىلاش ساندۇقى سىز ئىشلىتىشنى راھەت ھېس قىلالايسىز.قانداقلا بولمىسۇن ، ئۆزىڭىزنىڭ يېپىشقاق ياكى يېرىلغان خېمىر ، ھەرىكەت قىلىش تەس بولغان مىخ (ياكى ئۆيدە ئىشلەنگەن ئۈزۈم ھارىقى بوتۇلكىسى) بىلەن تىركىشىۋاتقانلىقىڭىزنى بايقىسىڭىز ياكى يەر يۈزىدە سىلىق دومىلاشتىن كۆرە ئايلىنىدىغان ساندۇقلارنى جايىدا ساقلىسىڭىز ، يەر يۈزىنى يېڭىلايدىغان ۋاقىت بولۇشى مۇمكىن. ...
ۋاقىتسىز خەرىتە ماي ​​تېشى ياغىچى فرانسىيە دومىلاش ساندۇقى بىزنىڭ ئەڭ ياخشى دومىلىما پىن يېتەكچى سىنىقىمىزدا ئېسىل قورال ۋە زور قىممەت ئىكەنلىكىنى ئىسپاتلىدى.ئۇنىڭ ئۇزۇن ، كونۇس شەكلىنى ئايلاندۇرۇش ئاسان ، شۇڭا ئۇ يۇمىلاق پىشلاق ۋە ئۇزۇن پېچىنە-پىرەنىكلەردە يۇمىلاق يۇمىلاق يەر پوستىغا ماس كېلىدۇ.ئادەتتىكى تۈركۈملەپ ئىشلەپچىقىرىلىدىغان دومىلاش ساندۇقىنىڭ يۈزىگە سېلىشتۇرغاندا ، بۇ قاتتىق بەلۋاغ ياغاچ دومىلاش ساندۇقىنىڭ يۈزى سىلىقراق ​​بولۇپ ، خېمىرنىڭ چاپلىشىشىنى توسىدۇ ھەمدە تازىلاش ئاسان.Whetstone مىخلىرى باشقا ئوخشىشىپ كېتىدىغان مودېللارغا سېلىشتۇرغاندا ناھايىتى قىممەتلىك بولسىمۇ ، ئەمما پات-پات قىممەترەك نەرسە پىشۇرسىڭىز (ياكى Whetstone سېتىلىپ كەتسە) ، JK Adams 19 ″ Wood Roll نى ئويلاڭ.بىزنىڭ 10 ياشلىق سىناق قىلغۇچىمىزمۇ بۇ مىخنىڭ ئىشلىتىشنىڭ ئاسان ئىكەنلىكىنى بايقىدى. قانداقلا بولمىسۇن ، لېنتىغا ئېلىنغان ئۇچى بولمىسا ، JK Adams نىڭ مىخلىرى Whetstone مىخلىرىغا ئوخشاش جانلىق ئەمەس ، شۇڭا سىرتقا چىقىرىش سەل ئوڭايسىز. بىزنىڭ ئاساسلىق تاللىشىمىزدەك سىلىق ، ئۇنى تازىلاش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ كۈچ ۋە كۈچ كېتىدۇ.
بۇ ئورۇندۇق قېپىنىڭ ئازادە ، تۇتقۇچ تۇتقۇچ بار ، تىغ بىلەن ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ ئۆچمەيدىغان ئۆلچەملەر ئويۇلغان.
ھەر بىر كەسپىي ئاشخانىدا ئورۇندۇق قەغەزنى تاپالايسىز.ئۇلار دومىلاپ پىشۇرۇلغان خېمىرنى رەتلەشتىن تارتىپ ، ئۇششاق توغرالغان ياڭاقلارنى ئېزىش ۋە سېرىق ماينى ئۇنغا ئايلاندۇرۇشتىن تارتىپ ، ھەتتا يەر يۈزىنى تازىلاشقىچە ناھايىتى ياخشى.ئۈستەل ساقلىغۇچ ساقلانمىلارنى پىشۇرغاندا يۇقارقى ۋەزىپىلەرنىڭ ھەممىسىگە ماس كېلىدۇ ، ئۇششاق توغرالغان پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ئېلىپ پىشۇرغان جەدۋەلگە يۆتكەش ناھايىتى ياخشى.
كۆپىنچە قوللىنىشچان پروگراممىلارغا قولايلىق تۇتقۇچ ۋە تىغقا ئويۇلغان پايدىلىق ئۆلچەملەر سەۋەبىدىن OXO ياخشى Grips داتلاشماس پولات كۆپ ئىقتىدارلىق Spatula ۋە Grinder نى تەۋسىيە قىلىمىز..ھەمدە ئاسان چۇۋۇلغان خېمىرنىڭ ئاستىغا قويۇڭ.قانداقلا بولمىسۇن ، Dexter-Russell دىيۇمنى بەلگىلىمىگەن.يېزىلغان ۋاقىتتا ، OXO دېكىستېر-رۇسسېلغا قارىغاندا بىر قانچە دوللار ئەرزان ، بۇ تاشلاندۇق گەرچە پايدىلىق بولسىمۇ ، ئەمما نۇرغۇن پۇل خەجلەشكە ئەرزىيدىغان قورال ئەمەس.
بىز سىناق قىلغان بارلىق پىچاقلارنىڭ ئىچىدە ئەڭ كۈچلۈك قۇرۇلۇش ۋە ئەڭ پاكىز شەكلى بار.
بالىلار بىلەن بىللە پىشۇرغاندا ، قانچە ئاددىي بولسا شۇنچە ياخشى ، بۇ سۇلياۋ پىچاقلار تېخىمۇ بىخەتەر ۋە بىر تەرەپ قىلىش ئاسان.
بولۇپمۇ ئەگەر سىز تۇنجى ساقلانما كەسكۈچىنى سېتىۋالسىڭىز ، بىر يۈرۈش سېتىۋېلىشنىڭ يەككە شەكىلدىكى باش قېيىشنى رەتلەشتىن ئاسان (ۋە تېخىمۇ ئەرزان) ئىكەنلىكىنى بايقىدۇق.بايراملىق پىشۇرۇش ئۈچۈن ، بىز Ateco نىڭ داتلاشماس پولاتتىن ياسالغان پېچىنە-پىرەنىكلەرنى ياخشى كۆرىمىز ، مەيلى Ateco داتلاشماس پولات روژدېستۋو پېچىنە-پىرەنىكلىرى ياكى Ateco 5-Pack داتلاشماس پولات قار ئۇچقۇسى.شەكلى چۈرۈك ھەم نەپىس ، بىز سىناق قىلغان بارلىق پىچاقلارنىڭ ئىچىدە ، Ateco مەھسۇلاتى ئەڭ كۈچلۈك قۇرۇلۇشقا ئىگە بولۇپ ، ئەڭ پاكىز ساقلانمىلارنى كېسىپ تاشلايدۇ.
Ateco cookie كەسكۈچ بىز سىناق قىلغان ئەڭ قېلىن مېتالدىن ياسالغان بولۇپ ، پەرقى دەرھال كۆرۈنەرلىك بولىدۇ.باشقا نۇرغۇن مېتال پېچىنە-پىرەنىكلەر ، مەسىلەن 12 بولاق R&M دەم ئېلىش پەسىللىك كلاسسىك پېچىنە پىشۇرۇش ماشىنىسى قەلەي ياكى قەلەي يالىتىلغان پولاتتىن ياسالغان بولۇپ ، ئاسان ئېگىلىپ شەكلى ئۆزگىرىدۇ.Ateco پىچاقلىرى گەرچە ئېگىلىش مۇمكىن بولمىسىمۇ ، ئەمما سىناقلىرىمىزدا قېلىن ھەم قەيسەر ئىدى ، چۈنكى ئازراق ئېگىلىش ئۈچۈن نۇرغۇن كۈچ كېتىدۇ.بۇنىڭدىن باشقا ، Ateco پىچىقىدا باشقا مېتال پىچاقلارغا قارىغاندا كەپشەرلەش تېخىمۇ كۆپ بولۇپ ، Ateco قۇرۇلمىسىنىڭ مەغلۇب بولۇش ئېھتىماللىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ.قەلەي بىلەن ياسالغان پىچاقلارمۇ ئاسان داتلىشىپ كېتىدۇ ، ئەمما قايتا-قايتا ئىشلەتكەندىن كېيىن ، بىزنىڭ ئاتېكو پىچىقىمىز يەنىلا چاقنايدۇ.
Ateco روژدېستۋو كەسكۈچ بىز سىناپ باققان ئەڭ كىچىك ، ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 3.5 دىيۇم ياكى 4 دىيۇم ئەمەس ، ئوتتۇرا ھېساب بىلەن 2.5 دىيۇملۇق ئاخىرلىشىدۇ ، ئەمما ئەگەر ئۆزىڭىزنىڭ چوڭلۇقىدىن رازى بولمىساڭىز ، بۇ سودىغا خىلاپلىق قىلغۇچى بولماسلىقى كېرەك.ساقلانمىلار.ئەگەر شۇنداق بولسا ، قار ئۇچقۇسى ياكى 10 پارچە Ateco داتلاشماس پولات پىچاق سېتىۋېلىڭ.بۇ يۈرۈشلۈكلەر چوڭلۇقى 1.5 ″ دىن 5 ″ ياكى 7.5 ″ گىچە بولغان پىچاقلار بىلەن كېلىدۇ.
بالىلار بىلەن بىللە پىشۇرۇش ئۈچۈن ، 101 پارچە ۋىلتون پېچىنە پىشۇرۇش ماشىنىسىنى تەۋسىيە قىلىمىز.بۇ ناھايىتى ياخشى تاللاش ، ھەر خىل - ھەرپلەردىن تارتىپ ھايۋانلارغىچە ۋە بىر نەچچە بايراملىق سۈرەتلەر - ئۇ بالىلىرىڭىز قىلماقچى بولغان بارلىق پېچىنە-پىرەنىك كەسكۈچ تۈرلىرىنى دېگۈدەك بىر تەرەپ قىلالايدىغانلىقىدىن دېرەك بېرىدۇ.ئۇلار سۇلياۋ بولغاچقا ، سوغۇق ياكى توڭلىتىلغان خېمىرنى ئۈزگەندە مېتال پىچاقتەك ئۆتكۈر بولمايدۇ.ئەمما ئۇلارنىڭ ئۈستۈنكى كالپۇكى كەڭ بولۇپ ، قاتتىق باسقاندا ئۇلارنى تېخىمۇ راھەت قىلىدۇ (ياش سىناق قىلغۇچىمىز ئۇلارغا يېنىك زەربە بەردى ، بۇ بەلكىم ھەددىدىن زىيادە ئېشىپ كەتكەن بولۇشى مۇمكىن ، ئەمما ئۇ كۆڭۈل ئاچتى).
ئەگەر بوشلۇقتا قىسقا بولسىڭىز ياكى 101 پېچىنە پىشۇرغۇچ ھەددىدىن زىيادە چارچاپ كەتكەندەك ھېس قىلسىڭىز ، بىز يەنە ۋىلتون دەم ئېلىش كۈنىدىكى قورۇما قورۇمىسىنى ياخشى كۆرىمىز.بۇ بىر يۈرۈش تۆت سۇلياۋ پىچاق پۇختا تۇيۇلىدۇ ، بىز ئىشلىتىشكە قولايلىق بولغان كرېمنىي تۇتقۇچنى ياخشى كۆرىمىز.بايرام شەكىللىرى 101 قىسىملىق سانلارنىڭ بەزىلىرىگە ئاساسەن ئوخشايدۇ ، ئۇلار بالىلار ئۈچۈن ناھايىتى ياخشى ، ئەمما ئۇلار بىزنىڭ ئەڭ ياخشى تاللىشىمىز بولغۇدەك دەرىجىدە پەرقلەنمەيدۇ.بۇ روژدېستۋو بايرىمى باش تېما قىلىنغان يۈرۈشلۈك ئويۇندىن باشقا ، ۋىلتون يەنە ئازادە تۇتقۇچ بىلەن تۆت پىچاقنى ئۆز ئىچىگە ئالغان «ئازادە» يۈرۈشلۈك مۇلازىمەت بىلەن تەمىنلەيدۇ.
بۇ پېچىنە قوشۇق ئەڭ چىداملىق ۋە راھەت.ئۇ بىزنىڭ سىناقلىرىمىزدىكى باشقا مەھسۇلاتلارغا قارىغاندا پاكىز چىقتى.
ئەگەر قولىڭىز بىلەن شاكىلات ئۆزىكى ياكى سۇلۇ يارمىسى قاتارلىق تامچە پېچىنە-پىرەنىكلەرنى تارقىتىشقا ئادەتلەنگەن بولسىڭىز ، پېچىنە-پىرەنىك ئويۇن ئويۇنىنى ئۆزگەرتەلەيدۇ.ياخشى قوشۇق تۇتقۇچنى سىقىپ مەزمۇننى چىقىرىپ تاشلاپ ، سىلىق ، مۇكەممەل يۇمىلاق يۇمىلاق گۈمبەز پېچىنە خېمىرى (ياكى مۇففىن ياكى مۇفىن خېمىرى) غا ئايلىنىدۇ.
پېچىنە قوشۇقلىرى لايىھىلەش ۋە سۈپەت جەھەتتە ئوخشىمايدۇ.بىز V- تۇتقۇچ تۇتقۇچنى پەقەت باش بارماق بىلەن تۇتۇشنى ياخشى كۆرىمىز ، چۈنكى V تۇتقۇچ تۇتقۇچ ھەم سول ۋە ئوڭ قول بولۇپ ، تۇتۇش ئاسان.ياخشى ، پۇختا قوشۇققا مەبلەغ سېلىش تولىمۇ مۇھىم ، بولمىسا سىز قولدا ئويۇلغان پېچىنە-پىرەنىكلەرگە قارىغاندا تېخىمۇ ئۈمىدسىزلىك ۋە قالايمىقانچىلىققا قالىسىز.بىز سىناق قىلغان بەش قوشۇقنىڭ ئىچىدە ، Norpro Grip-EZ 2 داتلاشماسپولاتبىر قوشۇقنى تۇتۇش ئەڭ ئاسان ۋە ساقلاش ئەڭ قۇلايلىق بولۇپ ، توڭلاتقۇدىن قاتتىق يېڭى خېمىر ۋە يېپىشقاق ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى خېمىرىنى باشقا پاكىز قوشۇقلارغا قارىغاندا ياخشى قويۇپ بەردى.
OXO Good Grips ئوتتۇراھال Cookies Scoop مۇ ناھايىتى سۈپەتلىك بولۇپ ، ئامازونغا ناھايىتى ياخشى باھا بېرىدۇ.تۇتۇش سىلىق ھەم ئاسان ، تۇتقۇچ راھەت ، قورال چىداملىق ۋە ئىشەنچلىك.يۇمشاق ، يېپىشقاق خېمىرنى ئېتىپ قويغاندا ، نورپرو مودېلى سەل پاكىز خېمىر بىلەن چىقتى.قانداقلا بولمىسۇن ، OXO نىڭ باھاسى Norpro بىلەن ئاساسەن ئوخشاش ، ئەگەر سىزدە Norpro بولمىسا بۇ ياخشى تاللاش.ھەر ئىككى ماركىنىڭ ئۇششاق-چۈششەك مەھسۇلاتلىرىمۇ ئوخشىمىغان چوڭلۇقتا كېلىدۇ ، شۇڭا خالىغانچە چوڭ ياكى كىچىك ساقلانمىلارنى ياسىيالايسىز.
بۇ ئەرزان باھالىق قازان يۇمران ، يۈرەكلىك پېچىنە-پىرەنىكلەرنى پىشۇرالايدۇ ، ۋاراقنىڭ باھاسى ئىككى ھەسسە قىممەت ، ئەرزانراق تىپلارغا قارىغاندا ئىسسىقتا قىزىش ئېھتىماللىقى تۆۋەن.