En iyi ürünleri bağımsız olarak araştırır, test eder, doğrular ve tavsiye ederiz - sürecimiz hakkında daha fazla bilgi edinin. Bağlantılarımız aracılığıyla ürün satın alırsanız komisyon kazanabiliriz.
Makarnayı süzmek, yiyecekleri durulamak ve çorbalardan ve soslardan katıları süzmek söz konusu olduğunda, ince birağelek, mutfağınızdaki en iyi eşyalardan biri olabilir. Bu kullanışlı mutfak aletini, pudra şekerini pişmiş ürünlerin üzerine elemek ve gerekirse sebzeleri buharda pişirmek için bile kullanabilirsiniz. Ancak profesyonel şeflerin tel eleklerini beklenmedik bir ızgara aracı olarak da kullandığını biliyor muydunuz?
Izgara sepetleri ve tavalar hassas yiyecekleri ızgara yapmak için standart araçlar olsa da Christina Lecky ve Daniel Holzman gibi aşçılar genellikle süzgeç kullanır. Holtzman, bunun küçük deniz ürünlerini ızgara yapmak için harika olduğunu söylüyor. "Süzgecin büyük bir hayranıyım çünkü geleneksel bir ızgaradan düşebilecek her şeyi topluyor," diyor bize. "İster ateşte kızartılmış kalamar ve karides, ister kızartılmış çam fıstığı olsun, alev parçalarını öpmekten başka seçeneğiniz yok."
Lecki ayrıca bezelye, mantar ve hatta çilek gibi hassas yiyecekleri kavurmak için süzgeç kullanılmasını öneriyor. "Mantarları bir elek içinde kömürlerin üzerinde kavurmayı ve tütsülemeyi seviyorum," diyor. "Sadece biraz yağ ve tuz ekliyorum ve harika bir tada ve çıtır bir dokuya sahip oluyorlar. Sadece sabırlı olun ve küçük partiler halinde pişirin."
Şimdi sıcak bir ızgarada tel elek kullanmak, onu günlük yemek pişirme kullanımından daha hızlı yıpratıyor. İnce kullanıyorsanızağHoltzman, teli yakmamak için onu hızlı bir şekilde pişirmeniz gerektiğini açıklıyor. Izgara için tasarlanmış ince bir elek satın almak ve bir diğerini geleneksel eleme ve süzme için bırakmak en iyisidir. Lecky, ızgara filtresini her yıl değiştirmeyi bile tercih ediyor.
Süzgeçler her şekil ve boyutta gelir. Izgara yapmak için kullanmak istiyorsanız, bu Winco İnce Örgülü Süzgeç iyi bir seçimdir. Tel sepet ince örgülüdür (küçük döküntülerin ızgara ızgaralarından kaymasını önlemek için) ve 8 inç çapındadır (yiyeceklerin taşmasını önlemek için ideal boyut). Ahşap sapın sağladığı ek kolaylık, sıcak kömürleri kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Binlerce Amazon alıcısı da bu Winco Tel Süzgeci kullanmayı seviyor. Bir yorumcu, sapın sepeti ne kadar desteklediğini belirterek, "Bu filtrenin ne kadar güçlü olduğunu hemen hissediyorsunuz," diye paylaştı. Başka bir hevesli hayran, büyük bir lavabonun kasesinin üzerinde kaymadan nasıl asılı kaldığına dair yorum yaptı. "ağ"Güçlü ve sağlamdır," dedi üçüncüsü. "Yıkanması, temizlenmesi ve saklanması kolaydır."
Profesyonel şefler ızgara yapmanın yenilikçi yollarını bulmayı severler. Bu yeni teknolojiler, 15 doların altındaki günlük mutfak aletleri söz konusu olduğunda daha da caziptir. İnce gözenekli bir elekle ızgara yapmak, bu yaz basit ve lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. Winco'yu Amazon'dan 11 dolara alın ve kendiniz deneyin.