En iyi ürünleri bağımsız olarak araştırıyor, test ediyor, doğruluyor ve öneriyoruz. Sürecimiz hakkında daha fazla bilgi edinin. Bağlantılarımız aracılığıyla ürün satın almanız durumunda komisyon kazanabiliriz.
Makarnayı süzmek, yiyecekleri durulamak ve çorbalardan ve soslardan katı maddeleri süzmek söz konusu olduğunda, ince birağElek, mutfağınızdaki en iyi eşyalardan biri olabilir. Bu kullanışlı mutfak aletini, pudra şekerini fırınlanmış yiyeceklerin üzerine serpmek ve gerekirse sebzeleri buharda pişirmek için bile kullanabilirsiniz. Peki profesyonel şeflerin tel eleklerini beklenmedik bir ızgara aracı olarak da kullandıklarını biliyor muydunuz?
Izgara sepetleri ve tavalar hassas yiyecekleri ızgarada pişirmek için standart araçlar olsa da, Christina Lecky ve Daniel Holzman gibi aşçılar genellikle süzgeç kullanır. Holtzman, küçük deniz ürünlerini ızgara yapmak için harika olduğunu söylüyor. "Süzgecin büyük bir hayranıyım çünkü geleneksel bir ızgaradan düşebilecek her şeyi topluyor," diyor. "İster ateşte kızartılmış kalamar ve karides, ister kızartılmış çam fıstığı olsun, alev parçalarını öpmekten başka seçeneğiniz yok."
Lecki ayrıca bezelye, mantar ve hatta çilek gibi hassas yiyecekleri kavururken süzgeç kullanılmasını öneriyor. "Mantarları doğrudan kömürlerin üzerinde, bir süzgeçte kavurup tütsülemeyi seviyorum," diyor. "Biraz yağ ve tuz ekliyorum, tadı harika ve çıtır çıtır bir dokuya sahip oluyorlar. Sadece sabırlı olun ve küçük porsiyonlar halinde pişirin."
Sıcak bir ızgarada tel elek kullanmak, günlük yemek pişirmede kullanılan elekten daha hızlı yıpranmasına neden olur. İnce tel kullanıyorsanızağHoltzman, teli yakmamak için hızlı pişirmeniz gerektiğini açıklıyor. Izgara için tasarlanmış ince bir süzgeç satın alıp, bir diğerini geleneksel eleme ve süzme işlemi için bırakmak en iyisidir. Lecky, ızgara filtresini her yıl değiştirmeyi bile tercih ediyor.
Süzgeçler her şekil ve boyutta mevcuttur. Izgara yapmak için kullanmak istiyorsanız, bu Winco İnce Gözlü Süzgeç iyi bir seçimdir. Tel sepet ince gözlüdür (küçük kalıntıların ızgara ızgaralarından kaymasını önlemek için) ve 20 cm çapındadır (yiyeceklerin taşmasını önlemek için ideal boyut). Ahşap sapının sağladığı ek rahatlık, sıcak kömürleri kontrol etmeyi kolaylaştırır.
Binlerce Amazon alıcısı da bu Winco Tel Süzgeci kullanmayı çok seviyor. Bir kullanıcı, "Bu filtrenin ne kadar güçlü olduğunu hemen hissediyorsunuz," diyerek sapının sepeti ne kadar iyi desteklediğini belirtti. Başka bir hevesli hayran ise, büyük bir lavabonun kasesinin üzerinde kaymadan nasıl asılı durduğunu yorumladı. "ağ"Güçlü ve dayanıklıdır," dedi üçüncüsü. "Yıkaması, temizlemesi ve saklaması kolaydır."
Profesyonel şefler, ızgara yapmanın yenilikçi yollarını bulmayı sever. Bu yeni teknolojiler, 15 doların altındaki günlük mutfak aletleri söz konusu olduğunda daha da cazip hale geliyor. İnce gözenekli bir süzgeçle ızgara yapmak, bu yaz basit ve lezzetli yemekler hazırlamanıza yardımcı olacak. Winco'yu Amazon'dan 11 dolara alın ve kendiniz deneyin.