Kami ay nakapag-iisa na nagsasaliksik, sumusubok, nagpapatunay at nagrerekomenda ng pinakamahusay na mga produkto - matuto nang higit pa tungkol sa aming proseso. Maaari kaming makakuha ng mga komisyon kung bumili ka ng mga produkto sa pamamagitan ng aming mga link.
Pagdating sa pag-draining ng pasta, pagbabanlaw ng pagkain, at pagsala ng mga solido mula sa mga sopas at sarsa, isang multameshang salaan ay maaaring isa sa mga pinakamahusay na item sa iyong kusina. Maaari mo ring gamitin ang madaling gamiting tool sa kusina upang salain ang may pulbos na asukal sa mga inihurnong produkto at singaw na gulay kung kinakailangan. Ngunit alam mo ba na ginagamit din ng mga propesyonal na chef ang kanilang mga wire sieves bilang isang hindi inaasahang tool sa pag-ihaw?
Bagama't ang mga grill basket at pan ay karaniwang mga tool para sa pag-ihaw ng mga maselan na pagkain, ang mga lutuin tulad nina Christina Lecky at Daniel Holzman ay kadalasang gumagamit ng mga strainer. Sinabi ni Holtzman na ito ay mahusay para sa pag-ihaw ng maliliit na seafood. "Ako ay isang malaking tagahanga ng strainer dahil ito ay nakakakuha ng anumang bagay na maaaring mahulog mula sa isang tradisyonal na grill," sabi niya sa amin. “Pusit at hipon man o inihaw na pine nuts, wala kang ibang pagpipilian na halikan ang mga piraso ng apoy.”
Inirerekomenda din ni Lecki ang paggamit ng isang strainer para sa pag-ihaw ng mga maselan na pagkain tulad ng mga gisantes, mushroom at kahit na mga strawberry. "Gusto ko ang pag-ihaw at paninigarilyo ng mga mushroom sa ibabaw mismo ng mga uling sa isang salaan," sabi niya. "Idinadagdag ko lang sila sa kaunting mantika at asin at masarap ang lasa at may malutong na texture. Pagpasensyahan mo na lang at magluto ng maliliit na batch.”
Ngayon, ang paggamit ng wire sieve sa isang mainit na grill ay mas mabilis itong maubos kaysa araw-araw na paggamit para sa pagluluto. Kung fine ang gamit momesh, paliwanag ni Holtzman, kakailanganin mong lutuin ito nang mabilis para hindi masunog ang alambre. Pinakamainam na bumili ng pinong salaan na idinisenyo para sa pag-ihaw at mag-iwan ng isa pa para sa tradisyonal na pagsasala at pagsala. Pinipili pa ni Lecky na palitan ang kanyang grill filter bawat taon.
Ang mga strainer ay dumating sa lahat ng hugis at sukat. Kung nais mong gamitin ito para sa pag-ihaw, ang Winco Fine Mesh Strainer na ito ay isang magandang pagpipilian. Ang wire basket ay fine mesh (upang maiwasan ang maliliit na debris na dumulas sa grill grates) at 8 pulgada ang lapad (perpektong sukat para hindi umapaw ang pagkain). Ang karagdagang kaginhawahan ng isang kahoy na hawakan ay ginagawang mas madaling kontrolin ang mga maiinit na uling.
Libu-libong mga mamimili sa Amazon ang gustong-gusto ring gamitin ang Winco Wire Strainer na ito. "Nararamdaman mo kaagad kung gaano kalakas ang filter na ito," ibinahagi ng isang reviewer, na binabanggit kung gaano kalaki ang suporta ng hawakan sa basket. Ang isa pang masigasig na tagahanga ay nagkomento sa kung paano ito nakabitin sa ibabaw ng mangkok ng isang malaking lababo nang walang anumang pagdulas. “Angmeshay malakas at matigas,” sabi ng pangatlo. “Madaling banlawan, linisin at iimbak.”
Gustung-gusto ng mga propesyonal na chef na makahanap ng mga makabagong paraan sa pag-ihaw. Ang mga bagong teknolohiyang ito ay mas nakakaakit pagdating sa pang-araw-araw na kagamitan sa kusina na wala pang $15. Ang pag-ihaw gamit ang fine mesh sieve ay makakatulong sa iyong maghanda ng simple at masasarap na pagkain ngayong tag-init. Kunin ang Winco mula sa Amazon para sa $11 at subukan ito para sa iyong sarili.