แม้ว่ากระดาษฟอยล์จะเป็นสิ่งจำเป็นในครัวและขณะทำอาหารสำหรับหลายๆ คน แต่อาจไม่ใช่ตัวเลือกที่ประหยัดหรือเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุดเมื่อต้องปิ้งย่างอาหารกลางแจ้ง และไม่สามารถใช้กับเตาปิ้งย่างของคุณได้เช่นกัน
วิธีแก้ไขง่ายๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผักชิ้นเล็กๆ เล็ดลอดผ่านตะแกรงได้ อาหารไม่ติดตะแกรงและทำความสะอาดง่าย (เพียงแค่ขยำและทิ้งไป) ฟอยล์อลูมิเนียมมีข้อเสียมากมาย และคุณต้องคิดให้ดีก่อนจุดเตาย่าง แม้ว่าสิ่งของอย่างตะกร้าย่าง กระทะเหล็กหล่อ หรืออุปกรณ์โลหะที่มีฝาปิดจะมีราคาแพงกว่า แต่คุณจะประหยัดเงินได้ในระยะยาวโดยไม่ต้องซื้อสิ่งของเหล่านี้ซ้ำแล้วซ้ำเล่า ไม่เพียงแต่เป็นวิธีที่ชาญฉลาดกว่าในการใช้จ่ายเงินของคุณเท่านั้น แต่ยังเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าด้วยหากคุณเลือกใช้ตัวเลือกที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้แทนฟอยล์แบบใช้แล้วทิ้ง ดังนั้นคุณจึงช่วยรักษาสิ่งแวดล้อมและบัญชีธนาคารของคุณ
คุณคงทราบดีอยู่แล้วว่าแผ่นฟอยล์อลูมิเนียมมีราคาแพงกว่าแบบที่นำกลับมาใช้ซ้ำได้และไม่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระยะยาว แต่คุณกำลังพิจารณาที่จะเปลี่ยนไปใช้แผ่นฟอยล์อลูมิเนียมเพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดที่ใช้เวลานาน แม้ว่าคุณอาจได้รับคำแนะนำให้ทำความสะอาดเตาปิ้งย่างของคุณโดยหุ้มด้วยแผ่นฟอยล์และนำไปผึ่งให้ร้อนจัด แต่เวเบอร์อธิบายว่าวิธีนี้นอกจากจะสิ้นเปลืองแล้ว ยังอาจปิดกั้นการระบายอากาศและทำลายชิ้นส่วนภายในของเตาปิ้งย่างได้ ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องเสียเงินมากกว่าแค่เติมแผ่นฟอยล์ใหม่
การทำอาหารบนเตาโดยตรงหรือใช้ตะกร้าสำหรับย่างไม่จำเป็นต้องใช้เวลาหลายชั่วโมงในการทำความสะอาดและขจัดคราบไหม้ วิธีแก้ไขที่ง่ายคือการปรุงอาหารด้วยสเปรย์ทำอาหารหรือน้ำมันพืช สำหรับเตาย่างแก๊ส ให้ปิดแหล่งจ่ายแก๊สหรือถอดตะแกรงออกก่อนฉีดพ่นเพื่อหลีกเลี่ยงไฟไหม้
การเลิกนิสัยการปรุงอาหารที่ติดมายาวนานอาจเป็นเรื่องยาก แต่เมื่อใช้กระดาษฟอยล์ ควรพิจารณาตัวเลือกที่ประหยัดและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากกว่าก่อนที่จะจุดเตาปิ้งย่าง!