กระชอนโลหะสำหรับใส่อาหารเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในครัวทุกประเภท มีจำหน่ายในขนาดและรูปทรงต่างๆ อุปกรณ์ครัวอเนกประสงค์เหล่านี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกรองของเหลว กรองส่วนผสมแห้ง และล้างผักและผลไม้ ตะแกรงอาหารโลหะทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง ทนทานต่อสนิมและการกัดกร่อน
มีตัวกรองอาหารหลายประเภทในท้องตลาด พันธุ์ยอดนิยม:
ตัวกรองตาข่าย ตัวกรองเหล่านี้ส่วนใหญ่ใช้เพื่อกรองของเหลวหรืออนุภาคละเอียดจากอาหารและประกอบด้วยตาข่ายละเอียดหน้าจอ- มักใช้สำหรับร่อนแป้งหรือแยกน้ำซุป
ตะแกรงจีน: ตะแกรงจีนเป็นตะแกรงรูปทรงกรวยมีตาข่ายละเอียด ใช้เพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอในน้ำซุปข้นและซอส
โรงงานผลิตอาหาร: เป็นตะแกรงมือถือที่ใช้บดและกรองอาหาร มักใช้ทำอาหารทารกหรือบดมะเขือเทศ
มีหลายตัวแปรที่ต้องพิจารณาเมื่อเลือกเครื่องกรองอาหาร ต่อไปนี้เป็นสิ่งที่ควรคำนึงถึง:
วัสดุ: สแตนเลสเหล็กพลาสติกหรือซิลิโคนเป็นวัสดุทั่วไปที่ใช้ทำตะแกรงอาหาร ทางเลือกที่ทนทานที่สุดคือสแตนเลส แต่มีน้ำหนักมากและทำความสะอาดยาก ไส้กรองพลาสติกมีน้ำหนักเบาและราคาไม่แพง แต่จะอยู่ได้ไม่นานเท่ากับไส้กรองสแตนเลส ตัวกรองซิลิโคนมีน้ำหนักเบาและทำความสะอาดง่าย แต่อาจมีอายุการใช้งานไม่นานเท่ากับตัวกรองที่ทำจากวัสดุอื่น
ขนาด: ตัวกรองต้องมีขนาดที่ถูกต้อง แม้ว่าตะแกรงตาข่ายขนาดเล็กอาจเพียงพอที่จะร่อนแป้งได้ แต่อาจต้องใช้กระชอนขนาดใหญ่เพื่อระบายของเหลวออกจากแม่พิมพ์พาสต้า
ความทนทาน: ตัวกรองต้องแข็งแรงพอที่จะทำงานได้ ภายใต้น้ำหนักของอาหารที่มีน้ำหนักมาก ตะแกรงที่เปราะบางอาจงอหรือแตกหักได้ ส่งผลให้ห้องครัวเลอะเทอะ
ใช้งานง่าย: ตัวกรองควรใช้งานง่ายและทำความสะอาด ตะแกรงที่มีด้ามจับยาวหรือด้ามจับที่สะดวกสบายช่วยให้กรองอาหารได้ง่ายขึ้นมาก
ราคา: ตัวกรองอาหารมีราคาตั้งแต่ไม่กี่ดอลลาร์สำหรับตัวกรองพลาสติกธรรมดาไปจนถึงหลายร้อยดอลลาร์สำหรับตัวกรองสแตนเลสคุณภาพสูง เมื่อซื้อให้พิจารณางบประมาณของคุณและความถี่ที่คุณจะใช้
ภาชนะเก็บกรองน้ำมันนี้ทำจากเหล็กหนาแข็งแรงทนทาน สามารถใช้ตะแกรงตาข่ายละเอียดเพื่อแยกไขมันออกจากเบคอนและน้ำมันทอดเพื่อใช้ในภายหลัง น้ำมันรีไซเคิลสามารถเพิ่มรสชาติให้กับป๊อปคอร์น ไข่ และอาหารอื่นๆ ได้ ภาชนะใส่น้ำมันสำหรับทอดนี้มีด้ามจับโค้งจับกระชับมือ และลดโอกาสที่จะเกิดความร้อนสูงเกินไป เหมาะสำหรับเก็บไขมันและเนยของเบคอนในอาหารแบบดั้งเดิม คีโต หรือพาลีโอ
ภาพรวมทั่วไป: ด้วยตะแกรงอาหารโลหะนี้ คุณสามารถทำความสะอาดหม้อทอดได้โดยไม่ต้องเปลืองน้ำมันทุกครั้ง ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงแข็งแรงทนทาน นี่เป็นตัวเลือกที่ดีถ้าคุณต้องการเก็บรสชาติไว้และนำไปใช้ในภายหลัง นอกจากนี้ยังเป็นเครื่องมือกักเก็บน้ำมันที่ดีอีกด้วย
ตะแกรงสแตนเลสอเนกประสงค์นี้เหมาะสำหรับการทำความสะอาดข้าวและเป็นอุปกรณ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารอินเดีย ตะแกรงนี้ยังสามารถใช้ล้างผัก ผลไม้ บะหมี่ พาสต้า ถั่ว ถั่วลันเตา ซีเรียล และอาหารอื่นๆ ได้อีกด้วย
รูที่เว้นระยะห่างกันอย่างใกล้ชิดในแต่ละพื้นผิวของตะแกรงอาหารนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการระบายน้ำที่มีประสิทธิภาพและป้องกันไม่ให้อาหารอุดตันหรือลื่นไถล เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการกรองข้าว อย่างไรก็ตาม มันสามารถกรองอาหารอื่นๆ ได้เกือบทุกชนิด
ตะกร้ากรองอาหารสเตนเลสสตีลพร้อมที่จับยางติดไว้เหนืออ่างล้างจานเพื่อทำความสะอาดอาหารได้ง่าย มีตาข่ายสแตนเลสเนื้อละเอียดสำหรับใส่เส้นบะหมี่ สปาเก็ตตี้ และผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่คล้ายคลึงกัน
ตาข่ายของตะแกรงครัวสแตนเลสนี้ละเอียดพอที่จะล้างและคัดกรองอาหารได้หลากหลาย การออกแบบอ่างล้างจานขนาดใหญ่ ตัวเครื่องสแตนเลสสตีล และด้ามจับยางระดับพรีเมียมช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำอาหาร อีกทั้งยังดูแลรักษาง่ายและรวดเร็วอีกด้วย
ตะแกรงผักและผลไม้สแตนเลสนี้ทำจากสแตนเลสคุณภาพสูงและติดตั้งตะแกรงลวด มีรูปทรงเพรียวบางและถูกหลักสรีรศาสตร์พร้อมที่จับด้านข้างเพื่อให้จับได้มั่นคงและยกได้ง่าย
ตะแกรงอาหารสแตนเลสตาข่ายละเอียดอเนกประสงค์นี้สามารถใช้เป็นตะแกรง ตะแกรง เก็บผักหรือผลไม้ และล้างถั่ว ข้าว และอาหารอื่นๆ กระชอนมีฐานที่มั่นคงสำหรับการใช้งานในระยะยาว
กระชอนสแตนเลสขนาดเล็กที่มีกระชอนโลหะเจาะรูและตะแกรงยาวบุซิลิโคนสีแดง สามารถใช้ในห้องครัวสำหรับสิ่งของต่างๆ เช่น พาสต้า บะหมี่ พาสต้า และผัก กระชอนโลหะสามารถใช้กับผลิตภัณฑ์ใดก็ได้ ช่วยประหยัดพื้นที่และใช้งานง่าย
ตะแกรงและกระชอนที่มีรูพรุนขนาดเล็กนี้มีรูเล็กๆ ที่แน่นหนาเพื่อป้องกันไม่ให้อาหารไหลผ่าน และช่วยให้น้ำระบายออกได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องเอียงชาม แพคเกจประกอบด้วยหัวฉีดซิลิโคนสีแดงหุ้มฉนวนความร้อนกันลื่น แม้ว่าราคาจะสูง แต่ก็เป็นการซื้อที่มั่นคง
โดยปกติแล้ว ตัวกรองสเตนเลสสตีลจะใช้เพื่อแยกอนุภาคขนาดใหญ่ ชิ้นส่วนตัวกรองสามารถถอดและทำความสะอาดได้ง่าย มีอายุการเก็บรักษายาวนาน ปราศจากสารพิษ และสามารถใช้งานได้หลากหลาย เช่น ทำความสะอาด ซักผ้า ตากให้แห้ง และจัดเก็บ
ควินัว ข้าว พาสต้า และบะหมี่ควรใช้ผ่านตะแกรงตาข่ายละเอียด นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับถั่ว มันฝรั่งฝอย เบอร์รี่ และอื่นๆ อีกมากมาย
ที่กรองแมงมุมมีด้ามจับยาวพร้อมตะกร้าลวดตาข่ายที่มีลักษณะคล้ายใยแมงมุม ใช้สำหรับตักอาหารหรือขจัดไขมันออกจากพื้นผิวของของเหลวที่ให้ความร้อน ที่จับควรยาวพอที่จะไม่ทำให้ถูกไฟไหม้ แต่ต้องไม่ยาวจนควบคุมไม่ได้ ตะกร้าลวดตาข่ายควรจะสามารถรวบรวมและถือสิ่งของขนาดเล็กโดยปล่อยให้ของเหลวไหลผ่านได้