Филтрҳои металлӣ барои хӯрок чизи зарурӣ дар ҳама ошхонаҳо мебошанд. Ин асбобҳои гуногунҷабҳаи ошхона, ки дар ҳаҷм ва шаклҳои гуногун мавҷуданд, барои пошидани моеъҳо, ҷӯшон кардани компонентҳои хушк ва шустани меваю сабзавот беҳтаринанд. Элаки ғизоии металлӣ аз пӯлоди зангногир, ки ба занг ва зангзанӣ тобовар аст, сохта шудааст.
Дар бозор намудҳои гуногуни филтрҳои хӯрокворӣ мавҷуданд. Навъҳои маъмултарин:
Филтрҳои mesh. Ин филтрҳо асосан барои филтр кардани моеъҳо ё зарраҳои ночиз аз маҳсулоти хӯрокворӣ истифода мешаванд ва аз як торчаи хуб иборатандэкран. Онҳо аксар вақт барои ҷӯшон кардани орд ё ҷудо кардани шўрбои шӯрбо истифода мешаванд.
Ҷумбони чинӣ: ҷумбони чинӣ як ҷумбони конусшакл буда, торчаи хуб дорад. Он барои ба даст овардани якхела дар авокадо ва соусҳо истифода мешавад.
Осиёбҳои хӯрокворӣ: Инҳо ҷумбониданҳои дастӣ мебошанд, ки барои авока ва штамм кардани хӯрок истифода мешаванд. Онҳоро аксар вақт барои тайёр кардани ғизои кӯдакон ё помидор пӯсида истифода мебаранд.
Ҳангоми интихоби филтри ғизоӣ якчанд тағирёбандаҳо мавҷуданд. Дар ин ҷо баъзе чизҳоро бояд дар хотир нигоҳ дошт:
Маводҳо: зангногирпулод, пластикӣ ё силикон маъмултарин маводест, ки барои сохтани ҷӯшонҳои ғизоӣ истифода мешаванд. Алтернативаи устувортарин аз пӯлоди зангногир аст, аммо он вазнин ва тоза кардан душвор аст. Филтрҳои пластикӣ сабук ва арзон мебошанд, аммо онҳо мисли филтрҳои аз пӯлоди зангногир муддати дароз кор намекунанд. Филтрҳои силиконӣ сабук ва тоза кардан осонанд, аммо то он даме, ки филтрҳои аз дигар мавод сохташуда давом карда наметавонанд.
Андоза: Филтр бояд андозаи дуруст бошад. Дар ҳоле ки як ҷумбонидаи хурди торӣ барои ҷӯшон кардани орд кифоя аст, барои холӣ кардани моеъ аз қолаби макарон як коланди калонтар лозим аст.
Давомнокӣ: Филтр бояд ба қадри кофӣ қавӣ бошад, ки кори худро иҷро кунад. Дар зери вазни ғизои вазнинтар ҷумбонидан метавонад хам шавад ё шикаст, ки дар натиҷа дар ошхона бесарусомонӣ ба вуҷуд меояд.
Осонии истифода: Филтрҳо бояд истифода ва тоза бошанд. Элак бо дастаки дароз ё дастаки бароҳат метавонад фишурдани ғизоро хеле осон кунад.
Арзиш: Филтрҳои ғизоӣ аз чанд доллар барои як филтри оддии пластикӣ то садҳо доллар барои филтри аз пӯлоди зангногир сифати баланд доранд. Ҳангоми харидорӣ, буҷаи худро ба назар гиред ва то чӣ андоза шумо онро истифода мебаред.
Ин зарфи нигоҳдории филтри нафт аз оҳани ғафси қавӣ ва пойдор сохта шудааст. Барои ҷудо кардани чарбу аз бекон ва равғани бирён барои истифодаи баъдӣ аз ҷумбонидаи торӣ истифода бурдан мумкин аст. Равғани такрорӣ метавонад ба попкорн, тухм ва дигар хӯрокҳо мазза бахшад. Ин зарфи равғани бирён дорои дастаки каҷест, ки ба даст комилан мувофиқ аст ва имкони гармшавии аз ҳад зиёдро коҳиш медиҳад. Беҳтарин барои нигоҳ доштани равғани бекон ва равған дар парҳези анъанавӣ, кето ё палео.
Шарҳи умумӣ: Бо ин ҷумбонидаи металлии хӯрокворӣ, шумо метавонед ҳар дафъа равғанро холӣ накарда, фритёри худро тоза кунед. Он аз пӯлоди зангногир сифати баланд, қавӣ ва пойдор сохта шудааст. Ин як варианти олӣ аст, агар шумо хоҳед, ки маззаро нигоҳ доред ва онро дертар истифода баред. Он инчунин як воситаи хуби нигоҳдории нафт аст.
Ин ҷумбонидан аз пӯлоди зангногир барои тоза кардани биринҷ беҳтарин аст ва ашёи беҳтарин барои таомҳои Ҳиндустон мебошад. Ин ҷӯйборро инчунин барои шустани сабзавот, меваҳо, угро, макарон, лубиё, нахӯд, ғалладона ва дигар хӯрокҳо истифода бурдан мумкин аст.
Сӯрохиҳои ба ҳам наздик ҷойгиршуда дар ҳар як сатҳи ин ҷумбони хӯрокворӣ барои дренажии муассир ва пешгирии басташавӣ ё лағзиши ғизо беҳтарин мебошанд. Идеалӣ барои пур кардани биринҷ. Бо вуҷуди ин, он метавонад қариб ҳама хӯрокҳои дигарро филтр кунад.
Ин сабади филтркунандаи хӯрокворӣ аз пӯлоди зангногир бо дастаки резинӣ дар болои раковинаи ошхона барои тоза кардани ғизо осон аст. Он дорои шабакаи хуби аз пӯлоди зангногир барои угро, спагетти ва дигар маҳсулоти шабеҳ мебошад.
Шабакаи ин ҷумбони ошхона аз пӯлоди зангногир барои шустан ва экран кардани хӯрокҳои гуногун кофӣ аст. Тарҳи азими болои танӯр, бадани аз пӯлоди зангногир ва дастаҳои резинии олӣ самаранокии пухтупазро баланд мебардоранд. Он инчунин зуд ва осон нигоҳ дошта мешавад.
Ин ҷумбонидан аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди зангногир ва бо экрани сими торӣ муҷаҳҳаз шудааст. Он дорои шакли ҳамвор ва эргономикӣ бо дастаҳои паҳлӯ барои чанголи бехатар ва бардоштан осон аст.
Ин ҷумбонидан аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди зангногир барои нигоҳдории сабзавот ё меваҳо ва шустани лӯбиё, биринҷ ва дигар хӯрокҳо истифода мешавад. Коландр барои истифодаи дарозмуддат заминаи мустаҳкам дорад.
Ин коланди хурдтари аз пӯлоди зангногир бо коланди металлии сӯрохшуда ва ҷумбони дарози силикони сурхро дар ошхона барои ашё ба монанди макарон, угро, макарон ва сабзавот истифода бурдан мумкин аст. Коландри металлиро барои ҳама гуна маҳсулот истифода бурдан мумкин аст. Он фазоро сарфа мекунад ва барои корбар қулай аст.
Ин ҷумбонидан ва коланди хурди сӯрохӣ дорои сӯрохиҳои хурди маҳкамест, ки аз гузариши ғизо монеъ мешаванд ва имкон медиҳанд, ки об бидуни чаппа кардани коса зуд холӣ шавад. Маҷмӯа як соплочаи силиконии сурхи аз ҷиҳати гармӣ изолятсияшавандаро дар бар мегирад. Сарфи назар аз нархи баланд, ин хариди устувор аст.
Одатан, филтрҳои аз пӯлоди зангногир барои ҷудо кардани зарраҳои калон истифода мешаванд. Қисмҳои филтрро ба осонӣ хориҷ кардан ва тоза кардан мумкин аст. Он мӯҳлати нигоҳдории дароз дорад, аз токсинҳо холӣ аст ва метавонад барои корҳои гуногун, аз ҷумла тозакунӣ, шустан, хушккунӣ ва нигоҳдорӣ истифода шавад.
Квиноа, биринҷ, макарон ва угро беҳтарин тавассути ҷумбониданҳои торӣ истифода мешаванд. Онҳо инчунин барои лӯбиё, картошкаи резашуда, буттамева ва ғайра хеле хубанд.
Пӯшидани тортанак дастаки дароз дорад, ки сабади симӣ дорад, ки ба торро шабоҳат дорад. Онҳо барои кофтукови ғизо ё аз рӯи моеъҳои тафсон чарбу тоза кардан истифода мешаванд. Дастак бояд кофӣ дароз бошад, ки шумо сӯхта нашавед, аммо на он қадар дароз, ки шумо назоратро аз даст медиҳед. Сабадҳои тории симӣ бояд қодир бошанд, ки чизҳои хурдро ҷамъоварӣ ва нигоҳ доранд ва ҳангоми гузаштани моеъҳо иҷозат диҳанд.