Мо ҳама чизеро, ки тавсия медиҳем, мустақилона тафтиш мекунем.Вақте ки шумо тавассути истинодҳои мо харидед, мо метавонем комиссия ба даст орем.Маълумоти бештар >
Дар берун ҳаво метавонад тӯфонӣ бошад, аммо мо умедворем, ки шумо кукиҳои идонаи худро лаззат мебаред.Асбобҳое, ки шумо истифода мебаред, метавонанд ҳама фарқиятро дар тайёр кардани хамир ва яксон пухтани ороишҳои тобнок созанд.Мо 200 соатро барои таҳқиқ ва озмоиши 20 чизи муҳими марбут ба куки сарф кардем, то беҳтарин таҷҳизотро пайдо кунем, то нонпазии идро шавқовар ва бидуни стресс гардонад.
Ҳангоми навиштани ин дастур, мо аз нонвойҳои машҳур ба мисли Алис Медрич, муаллифи кукиҳои Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Outh ва навтарин ордҳои мазза;Роза Леви Беранбаум, муаллифи кукиҳои Мавлуди Роза ва Библияи нонпазӣ., дар байни дигарон;Матт Льюис, муаллифи китоби ошпаз ва шарики тарабхонаи машҳури Ню-Йорк Baked;Гейл Досик, муаллифи The Decorating Cookie Expert ва соҳиби собиқи One Tough Cookie дар Ню Йорк.Сармуҳаррири Wirecutter Маргерит Престон, ки версияи аввалини ин дастурро навиштааст, собиқ нонвойи касбӣ аст, яъне вай вақти зиёдро барои тайёр кардани кукиҳо ва вақти бештари ороишро сарф мекунад.Дар ин муддат вай дарк кард, ки чй амалй аст, чй зарур аст ва чй кор намекунад.
Ин косаҳои амиқи металлӣ барои ҷамъоварии қатраҳо аз миксерҳои гардишкунанда ва омехтаи ҳаррӯза комил мебошанд.
Косаҳои омехта аксар вақт яке аз аввалин чизҳое мебошанд, ки мо дар оғози лоиҳаи нонпазӣ аз ҷевон мебарорем.Ҳатто агар шумо миксер стенд ва косаи онро истифода баред, ба шумо одатан ҳадди аққал як косаи компонентҳои хушк лозим мешавад.Маҷмӯи хуби косаҳо низ муфид хоҳад буд, агар шумо якчанд рангҳои гуногуни яхбандро омехта кунед.Мо маҷмӯаҳои оддию пойдору аз пӯлоди зангногир ё шиша тавсия медиҳем.
Коса аз пӯлоди зангногир сабук ва амалан вайроннашаванда аст.Пас аз санҷиши ҳафт маҷмӯизангногиркосаҳои омехтаи пӯлод барои беҳтарин дастури косаҳои омехтаи мо, мо косаи омехтаи пӯлоди зангногирро бо сарпӯши Cuisinart беҳтарин интихоб кардем.Ин косаҳо устувор, ҷолиб, гуногунранг буда, бо як даст нигоҳ доштан осон аст ва сарпӯшҳо барои нигоҳ доштани ғизои боқимонда маҳкам баста мешаванд.Баръакси баъзе косаҳои дигаре, ки мо санҷидаем, онҳо ба қадри кофӣ амиқанд, ки обро аз миксер дастӣ ба он бирезанд ва ба қадри кофӣ васеъанд, ки компонентҳоро ба осонӣ ҷамъ кунанд.Косаҳои Cuisinart дар се андоза меоянд: 1½, 3 ва 5 кварта.Андозаи миёна барои омехта кардани як партияи яхмос бузург аст, дар ҳоле ки косаи калонтарин барои тайёр кардани як партияи стандартии кукиҳо бузург аст.
Яке аз чизҳои олӣ дар бораи косаҳои шишагӣ дар он аст, ки онҳо дар печи микроволновка бехатаранд, ки барои корҳое ба мисли гудохтани шоколад хуб аст.Бо вуҷуди ин, косаҳои шишагӣ нисбат ба косаҳои металлӣ вазнинтаранд, аз ин рӯ онҳоро бо як даст бардоштан душвортар аст, аммо шумо эҳтимол устувории изофиро қадр хоҳед кард – онҳо ҳангоми хамиркунии хамири ғафси куки ба осонӣ аз болои миз намелағжанд.Албатта, шиша мисли пӯлод қавӣ нест, аммо косаҳои дӯстдоштаи 8-пораи мо Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set аз шишаи ҳароратнок сохта шудаанд ва ба осонӣ мешикананд.Косаҳои Pyrex дар чор андозаи муфид (1, 1½, 2½ ва 4 кварт) меоянд ва бо сарпӯшҳо меоянд, то шумо метавонед як партияи хамири кукиро дар яхдон нигоҳ доред ё яхмосро аз хушкшавӣ нигоҳ доред.
Миқёси арзони Escali барои аксари ошпазҳои хонагӣ, ки ба натиҷаҳои доимии нонпазӣ ва пухтупаз ниёз доранд, мувофиқ аст.Он ба таври назаррас дақиқ аст, нишондиҳандаҳои зуд вазнро дар 1-грамм афзоиш медиҳад ва дар муддати тӯлонӣ тақрибан чор дақиқа худкор хомӯш мешавад.
Аксари нонвойҳои касбӣ ба тарозуи ошхона такя мекунанд.Алхимияи хуби нонпазӣ ба дақиқӣ такя мекунад ва пиёлаҳое, ки танҳо аз рӯи ҳаҷм чен карда мешаванд, метавонанд хеле нодуруст бошанд.Тавре Элтон Браун (видео) мефаҳмонад, 1 пиёла орд ба 4-6 унсия баробар аст, вобаста аз он ки кӣ онро чен мекунад ва омилҳое ба монанди намии нисбӣ.Миқёс ба шумо имкон медиҳад, ки кукиҳои равғании сабук ва кукиҳои орди ғафсро фарқ кунед ва шумо метавонед ҳамаи компонентҳоро мустақиман ба коса гузоред, то зарфҳоро камтар бишӯед.
Пас аз тақрибан 45 соати тадқиқот ва се соли коршиносони санҷиш ва пурсиш барои беҳтарин дастури миқёси ошхона, мо боварӣ дорем, ки миқёси рақамии Escali Primo барои аксари одамон беҳтарин миқёс аст.Тарозуи Escali хеле дақиқ аст ва метавонад вазнро дар 1 грамм афзоиш зуд хонад.Он инчунин дастрас, истифода ва нигоҳдорӣ осон аст ва мӯҳлати тӯлонии батарея дорад.Ин тавозуни дарозтарин хусусияти худкори худкор, ки мо санҷидаем, дорад, аз ин рӯ шумо метавонед дар вақти холӣ андозагирӣ кунед.Ин тарозуи 11 фунти иқтидори ошхона барои ҳама ниёзҳои асосии пухтупаз ва пухтупаз дар хона комил аст.Илова бар ин, он бо кафолати маҳдуди умри меояд.
Барои партияҳои калонтар, мо тавсия медиҳем, ки My Weigh KD8000.Он калон аст ва танҳо як грамм вазн дорад, аммо бо иқтидори 17,56 фунт он метавонад ба осонӣ миқдори зиёди маҳсулоти пухтаро ҷойгир кунад.
Ин маҷмӯи пиёлаҳои пойдору дақиқ беназир нест - шумо метавонед дар Амазонка якчанд клонҳои якхела хубро пайдо кунед - аммо он барои пул беҳтар аст ва ба ҷои шаш ҳафт пиёла пешниҳод мекунад.
Ин тарҳи классикӣ яке аз айнакҳои пойдортаринест, ки мо ёфтаем.Нишонаҳои ба пажмурда тобовар будани он нисбат ба дигар айнакҳое, ки мо санҷидаем, равшантаранд ва тоза кардан нисбат ба пиёлаҳои пластикӣ осонтаранд.
То он даме, ки муаллифони китобҳои ошпазии амрикоӣ аз конвенсияҳои косаҳои носаҳеҳ дур нашаванд, аксари нонвойҳои хонагӣ аз надоштани пиёлаҳои ченкунӣ дар маҷмӯаи асбобҳояшон пушаймон хоҳанд шуд.Маҷмӯи айнакҳои хушки металлӣ ва косаи ченкунии шиша барои моеъҳо бамаврид аст: орд ва дигар компонентҳои хушк одатан ҷамъ мешаванд, аз ин рӯ айнакҳои ҳамвор барои гирифтан ва ҳамвор кардани моеъҳое, ки мустақилона ҳамвор мешаванд, беҳтар аст. хати ченкуниро таъин кунед.Контейнерҳои шаффоф беҳтарин кор мекунанд.
Дар дастури мо оид ба беҳтарин пиёлаҳои ченкунӣ, мо ба таври қатъӣ як пиёла ченкунии аз пӯлоди зангногир аз Simply Gourmet барои ингредиентҳои хушк ва косаи ченкунии шишагии 2-косаи Pyrex Prepware барои моеъ тавсия медиҳем.Ҳарду пиёлаҳои ченкунӣ нисбат ба дигарон устувортаранд, тоза кардан осонтар ва паймонтарин пиёлаҳои ченкуниро, ки мо санҷидаем.Ва онҳо хеле дақиқанд (то ҷое ки коса дахл дорад).
Лутфан таваҷҷӯҳ намоед, ки пиёлаҳои ченкунии Simply Gourmet клонҳо ё маҳсулоти тамғаи сафед мебошанд, ки танҳо аз ҷониби як истеҳсолкунанда сохта шудаанд ва дар мағозаҳои гуногун бо номҳои бренди гуногун фурӯхта мешаванд.Ягон "брендҳои аслӣ" вуҷуд надоранд, аммо мо ҳангоми нашри дастур кружкаҳои Simply Gourmet-ро интихоб кардем, зеро ин маҷмӯа ба ҷои шаш адад ҳафт кружка (ҳафтум коса хурд, вале муфид аст) пешниҳод мекунад.Агар маҷмӯаи Simply Gourmet кам бошад, шумо метавонед ҳамон як маҷмӯаи ҳафт пиёларо аз KitchenMade ё як маҷмӯаи шаш пиёларо аз Hudson Essentials ё Lee Valley харед.
Ин филтрҳо мисли моделҳои All-Clad устувор нестанд, аммо хеле арзонтаранд.Ин маҷмӯи олӣ барои нонвойҳои тасодуфӣ аст.
Ҷаримаи оддӣ -торҷумбонидан як асбоби олии ҳамаҷониба аст, ки ҳангоми нонпазӣ дар даст дошта бошад.Шумо метавонед онро барои аз ғалб кардани орд истифода баред (барои ҳаво додани орд, то натиҷа он қадар ғафс набошад, хусусан агар шумо ба ҷои тарозу як косаи ченкуниро истифода баред), пораҳоро аз какао хориҷ кунед ё дар як вақт якчанд компонентҳоро омехта кунед.Агар шумо хоҳед, ки кукиҳои худро бо хокаи шакар ё хокаи какао (бо трафарет ё бе трафарет) тоза кунед, ҷумбониданҳои хурд низ метавонанд ҳангоми ороиш муфид бошанд.
Мо филтрҳоро озмоиш накардаем, аммо аз дигар манбаъҳо пешниҳодҳои олӣ гирифтем.Бисёре аз коршиносони мо тавсия медиҳанд, ки маҷмӯаҳоеро интихоб кунанд, ки андозаҳои гуногунро дар бар мегиранд.
Матт Льюис, ҳаммоҳири Baked, устувории All-Clad-ро дӯст медорадзангногирмаҷмӯи се қисм аз пӯлод;вай ба мо накл мекунад, ки комплекти у хатто дар ошхонаи нонвойхонаи серхачми худ «аз имтихони замон гузаштааст».Аммо маҷмӯаи All-Clad айни замон бо нархи 100 доллар фурӯхта мешавад ва сармоягузории воқеӣ аст.Агар шумо нахоҳед, ки филтри худро тавассути ҷӯйбор гузаронед, шумо метавонед маҷмӯаи филтрҳои 3-порчаи дастраси Cuisinart-ро баррасӣ кунед.Тор мисли маҷмӯаи All-Clad лоғар нест ва баъзе баррасиҳо нишон медиҳанд, ки сабадҳо метавонанд хам шаванд ё каҷ шаванд, аммо филтрҳои Cuisinart барои мошиншӯйӣ бехатаранд ва барои аксари баррасиҳо онҳо бо истифодаи мунтазам хуб кор мекунанд.Агар шумо нақшаи истифодаи филтрро баъзан ё танҳо барои нонпазӣ истифода баред, маҷмӯи Cuisinart ҳамагӣ 13 доллар аст (дар вақти навиштан) ва бояд ба ниёзҳои шумо мувофиқат кунад.
Як чизе, ки якчанд коршиносон ба мо маслиҳат доданд, ки ба ҳар ҳол худдорӣ кунем: як филтри орди кӯҳна, ки бо кранка идора карда мешавад.Чунин асбобҳо мисли филтрҳои калонтар иқтидори зиёд надоранд, ба ҷуз компонентҳои хушк, ба монанди орд, дигар чизеро филтр карда наметавонанд ва тоза кардан душвор аст, зеро қисмҳои ҳаракаткунанда ба осонӣ часпида мешаванд.Тавре ки Льюис мегӯяд, "Онҳо ифлосанд, онҳо аблаҳанд ва ба шумо дар ошхонаатон ин гуна таҷҳизот лозим нест."
Ин миксери 5 литрии стенд метавонад тақрибан ҳама гуна дорухатро бидуни кӯфтани пештахта идора кунад ва яке аз оромтарин моделҳо дар хати KitchenAid мебошад.
Миксери хуби стенд нонпазии шуморо (ва пухтупазро) хеле осон мекунад.KitchenAid Artisan беҳтарин миксер барои нонвойхонаҳои хонагӣ дар ҷустуҷӯи такмили сахтафзор мебошад.Мо аз соли 2013 инҷониб миксерҳоро фаро мегирем ва пас аз истифодаи онҳо барои тайёр кардани кукиҳо, тортҳо ва нон дар дастури худ ба беҳтарин миксерҳои стенд, мо бешубҳа гуфта метавонем, ки бренде, ки аввалин миксер стендро дар соли 1919 муаррифӣ кардааст, ҳоло ҳам беҳтарин аст.Хуб Мо солҳо боз дар ошхонаи озмоишии худ миксерҳои KitchenAid Artisan-ро истифода мебарем ва исбот мекунад, ки баъзан шумо воқеан классикиро мағлуб карда наметавонед.Artisan арзон нест, аммо азбаски воҳидҳои таъмиршуда аксар вақт дастрасанд, он метавонад дастрас бошад.Самаранокӣ ва универсалии KitchenAid Artisan барои нарх беҳамто аст.
Бо нӯҳ суръати пурқувват, Бревилл метавонад хамири ғафс ва хамири сабуктарро устувор хамир кунад ва он нисбат ба рақибон бештар замимаҳо ва вазифаҳо дорад.
Бо вуҷуди ин, миксер стенд хеле вазн дорад ва дар болои тахтаи шумо фазои зиёдеро ишғол мекунад ва як мошини босифат метавонад садҳо доллар арзиш дошта бошад.Агар ба шумо танҳо барои тайёр кардани чанд партияи кукиҳо дар як сол миксер лозим бошад ё барои қамчинкорӣ кардани сафедаҳои тухм барои яхбандии шоҳона, миксери дастӣ роҳи рафтан аст.Пас аз зиёда аз 20 соат тадқиқот ва озмоиш, мо дастури блендери Breville-ро тавсия медиҳем.Он метавонад хамири кукиҳои сахтро қамчин созад, хамирҳои нарм ва меренгеҳои нармро зуд қамчин кунад ва он бо замимаҳои муфидтар ва хусусиятҳои дар миксерҳои арзонтар пайдонашуда муҷаҳҳаз шудааст.
Виски OXO дорои дастаки бароҳат ва бисёр ҳалқаҳои симҳои чандир (вале на ноустувор) мебошад.Вай кариб аз ухдаи хар як вазифа мебарояд.
Виксҳо дар ҳама шакл ва ҳаҷмҳо меоянд: вискҳои калони пуфак барои қаймоқи қамчинкорӣ, вискҳои борик барои тайёр кардани қаймоқ, вискҳои хурд барои кафк кардани шир ба қаҳва.Бо вуҷуди ин, ҳангоми тайёр кардани кукиҳо, шумо танҳо ин асбобро барои қамчин кардани ингредиентҳои хушк истифода мебаред ё яхбандӣ мекунед, аз ин рӯ як чӯбчаи танги миёна кор мекунад.Ҳамаи коршиносони блендер, ки мо бо онҳо сӯҳбат кардем, таъкид карданд, ки блендерҳои шакли торнадо ё бометаллтӯбҳое, ки дар дохили симҳо садо медиҳанд, аз моделҳои оддӣ, мустаҳкам ва ашкшакл беҳтар кор намекунанд.
Пас аз озмоиши нӯҳ блендер барои беҳтарин дастури блендери мо, мо тасмим гирифтем, ки блендери OXO Good Grips 11 ″ барои иҷрои вазифаҳои гуногун беҳтарин аст.Дар озмоишҳои мо, он яхмос ва сафедпӯсти тухмро нисбат ба аксари вискҳои дигаре, ки мо санҷида будем, тезтар кӯфт, ба осонӣ ба кунҷҳои табақа расид ва дастаки бароҳаттаринро пешниҳод кард.Ягона шикояти мо дар он аст, ки дастаки резинӣ бо TPE печонидашуда комилан ба гармӣ тобовар нест: агар шумо онро дар канори табақи тафсон барои муддати тӯлонӣ нигоҳ доред, он об мешавад.Аммо ин набояд барои эҷоди кукиҳо (ё бисёре аз вазифаҳои дигари печида) мушкилие бошад, аз ин рӯ, мо фикр намекунем, ки ин шикастани созишнома аст.
Агар шумо хоҳед, ки виск бо дастаки ба гармӣ тобовар дошта бошед, ба мо инчунин виски оддии 12 дюйм аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди фортепианоии Winco маъқул аст.Он нисбат ба OXO каме камтар арзиш дорад, аммо то ҳол устувор ва хуб сохта шудааст.Дар озмоишҳои мо, Winco яхмос қамчинкорӣ зуд ва ба осонӣ дар дегҳои хурд.Дастаки ҳамвор аз пӯлоди зангногир мисли OXO бароҳат нест, аммо ба ҳар ҳол хеле қулай аст, махсусан барои корҳои оддӣ, ба монанди омехта кардани компонентҳои хушк.
Ин спатула ба қадри кофӣ хурд аст, ки дар як кӯзаи равғани арахис ҷойгир карда шавад, аммо ба қадри кофӣ қавӣ барои пахш кардани хамир ва ба қадри кофӣ чандир аст, ки канори косаи хамирро харошад.
Ҳангоми пухтупази кукиҳо ба шумо шпатели силиконии баландсифат ва пойдор лозим аст.Он бояд ба қадри кофӣ сахт ва ғафс бошад, ки хамирро фишурда кунад, аммо ба қадри кофӣ мулоим бошад, ки паҳлӯҳои косаро ба осонӣ канда шавад.Силикон маводи интихобшуда барои иваз кардани резини кӯҳна аст, зеро он бехатар, ба гармӣ тобовар ва часпак аст, аз ин рӯ шумо метавонед бо шпатель барои гудохтани равған ё шоколад, инчунин омехта кунед ва хамири часпанда рост мерезад (алтернатива, шумо метавонед шпательро истифода баред) дар мошини зарфшуй).
Дар дастури мо ба беҳтарин шпателҳо, мо дарёфтем, ки GIR Ultimate Spatula беҳтарин дар диапазони силикон аст.Он аз як порчаи силикон сохта шудааст, аз ин рӯ онро дар мошини табақшӯйӣ бехатар, тоза кардан осон ва бо ҳар ранги рангинкамон дастрас кардан мумкин аст.Сари хурд ба қадри кофӣ борик аст, ки дар як кӯзаи равғани чормағз ҷойгир шавад, аммо дар деги каҷ истифодашаванда қулай ва зуд аст.Он инчунин дорои кунҷҳои параллелӣ барои тоза кардани паҳлӯҳои рости деги ё вок мебошад.Дар ҳоле, ки нӯги он кофӣ ғафс аст, то ба шпатула вазни кофӣ диҳад, то ба хамир тела диҳад, он инчунин ба қадри кофӣ чандир аст, то дар канори косаи хамир ҳамвор ва тоза ҳаракат кунад.
Ин асои конус ҳамирро нисбат ба асои дастакаш самараноктар мепечонад, барои печонидани тортҳо ва кукиҳо хеле хуб аст ва ҳоло ҳам яке аз осонтарин чубҳои тоза кардан аст.Илова бар ин, он ба қадри кофӣ зебо ва пойдор аст, ки як умр давом кунад.
Шумо наметавонед кукиҳои буришро бе пиндон созед.Агар шумо аллакай як чархзание дошта бошед, ки ба шумо маъқул аст, дар бораи беҳтарин чархзананда хавотир нашавед: беҳтарин чархзананда ҳамонест, ки ба шумо бароҳат аст.Бо вуҷуди ин, агар шумо бо часпидан ё кафидани хамир мушкилӣ дошта бошед, пиндонҳои коркарднашаванда (ё пинҳои худсохт ба мисли шишаҳои шароб) ё пинҳои дорои дастаҳое, ки ба ҷои печидани ҳамвор дар сатҳи ҳамвор дар ҷои худ чарх мезананд, ин метавонад бошад. вақти навсозӣ.сатҳи.
Дар озмоишҳои мо дар бораи роҳнамоии мо ба беҳтарин пиндонҳои ғелондашуда, пинҳои якпаҳлӯи Timeless Maple Oilstone Wood French як асбоби олӣ ва арзиши олӣ буд.Шакли дарози конусии он ба осонӣ чарх мезанад ва онро барои печонидани пирожниҳои комилан мудаввар ва печенье байзавӣ беҳтарин месозад.Сатҳи чӯби сахти хордор аз ин пинҳои ғелонда назар ба як ғелони маъмулии оммавӣ сатҳи ҳамвортар дорад, ки часпидани хамирро пешгирӣ мекунад ва тоза кардани пиндонро осонтар мекунад.Дар ҳоле, ки дӯхтаҳои сангин дар муқоиса бо дигар моделҳои шабеҳи дастӣ арзонтаранд, агар шумо вақт аз вақт чизи арзонтар пухтан (ё агар санг фурӯхта шавад), ба JK Adams 19-дюймаи Roller Roller Pin назар кунед.Озмоишгарони 10-солаи мо низ ин пинро истифода бурдан осон аст.Бо вуҷуди ин, аз сабаби набудани нуги конус, пинҳои JK Adams ба мисли пинҳои whetstone чандир нестанд, аз ин рӯ ҳангоми печонидани шаклҳои мудаввар онҳо каме заҳматталабанд.Ва азбаски сатҳи пинҳо ба мисли сатҳи чинҳои мо ҳамвор нест, барои тоза кардани озмоишҳои мо орд ва кӯшиши бештар лозим буд.
Ин скрепер дорои дастаки бароҳат ва чанговар аст, андозаҳо дар майса кандакорӣ шудаанд ва бо мурури замон пажмурда намешаванд.
Ҳар як ошхонаи касбӣ дорои скреперҳои курсӣ мебошад.Онҳо барои ҳама чиз аз буридани хамираи ғелондашуда, то ҷамъоварии чормағзҳои резашуда, орд кардани равған ба орд барои қадри пирог ё ҳатто тоза кардани сатҳи олӣ ҳастанд.Ҳангоми пухтупази кукиҳо, скрепер барои ҳамаи вазифаҳои дар боло зикршуда муфид аст ва он барои гирифтани кукиҳои бурида ва интиқол додани онҳо ба варақаи нонпазӣ хеле муфид аст.
Барои аксари барномаҳо, мо тавсия медиҳем, ки OXO Good Grips аз пӯлоди зангногир ва суфтакунандаи бисёрмақсад аз сабаби дастаки бароҳат ва андозаҳои муфиди он дар майса ҳак карда шудааст.(Андозаи чопи суфтакунандаи/скреперҳои рақобаткунандаи Norpro Grip-EZ ба тағйирёбии ранг бештар майл дорад.) Cook's Illustrated скреперҳои хамир Dexter-Russell Sani-Safe-ро тавсия медиҳад, зеро он нисбат ба аксари моделҳо тезтар аст ва скрепер миз дорои дастаҳои ҳамвортар аст, ки осонтар аст. дар зери хамири печондашуда каҷ кардан.Бо вуҷуди ин, дар Декстер-Рассел аломати дюйм мавҷуд нест.Дар замони навиштан, OXO нисбат ба Декстер-Рассел чанд доллар арзонтар аст ва скрепер гарчанде муфид бошад ҳам, асбобе нест, ки барои харҷ кардани пули зиёд лозим аст.
Ин кордҳо аз ҳама кордҳое, ки мо санҷидаем, қавитарин сохтор ва шакли тозатарин доранд.
Барои нонпазӣ бо кӯдакон, ҳар қадар соддатар бошад, ҳамон қадар беҳтар аст ва ин кордҳои пластикӣ бехатартар ва идора кардан осонтаранд.
Хусусан, агар шумо аввалин буриши кукии худро харед, мо дарёфтем, ки харидани маҷмӯа назар ба интихоби массиви саргардони кукиҳои инфиродӣ осонтар аст (ва камхарҷтар).Барои пухтупази идона, мо силсилаи кукиҳои аз пӯлоди зангногир Ateco-ро дӯст медорем, хоҳ он мошини кукиҳои аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди Мавлуди Ateco бошад ё маҷмӯаи кукиҳои аз пӯлоди зангногир аз пӯлоди зангногир Ateco 5.Шакли равшан ва шево аст ва аз ҳама кордҳои Ateco, ки мо санҷидаем, он дорои сохтори қавӣ ва тозатарин кукиҳоро буридааст.
Кукии Ateco аз металли вазнинтарине, ки мо санҷидаем, сохта шудааст ва фарқият фавран аён аст.Бисёре аз кукиҳои металлии дигар, аз қабили кукиҳо дар R&M Holiday Season Classics 12-Piece Cookie Cutter Lavabo, аз пӯлоди тунука ё бо қалъа печонидашуда сохта шудаанд, ки метавонанд ба осонӣ пажмурда шаванд.Кордҳои Ateco, гарчанде ки хам кардан имконнопазир аст, дар озмоишҳои мо ғафстар ва устувортар буданд, зеро онҳо барои хам кардан қувваи зиёд, ҳатто андаке лозиманд.Ҳар як корди Ateco инчунин нисбат ба дигар кордҳои металлӣ кафшерҳои бештар дорад, ки эҳтимолияти шикастани сохтори Ateco-ро камтар мекунад.Кордҳои бо қалъа пӯшидашуда низ ба зангзанӣ бештар майл доранд, аммо пас аз истифодаи такрорӣ, кордҳои мо Ateco ҳанӯз ҳам дурахшиданд.
Буридани Ateco Christmas хурдтаринест, ки мо санҷидаем, ба ҳисоби миёна ба ҷои 3,5 ё 4 дюйм 2,5 дюймаи сар то ба охир аст, аммо ин набояд мушкиле бошад, агар шумо кукиҳои ҳамон андозаро эҷод кардан нахоҳед ..даст.Агар ин тавр бошад, маҷмӯи Snowflake ё маҷмӯи корди аз пӯлоди зангногир аз 10-пораи Ateco -ро интихоб кунед;ин маҷмӯаҳо дар андозаҳои майса аз 1,5 ″ то 5 ″ ё 7,5 ″ мебошанд.
Барои нонпазӣ бо кӯдакон, мо маҷмӯи кукиҳои 101-пораи Wiltonро тавсия медиҳем.Ин як чизи бузург аст ва гуногунӣ - аз ҳарфҳо то ҳайвонот ва чанд тасвири ҷашнӣ - маънои онро дорад, ки он метавонад тақрибан ҳар як лоиҳаи буриши кукиро, ки кӯдакони шумо мехоҳанд созанд, иҷро кунад.Онҳо пластикӣ мебошанд, бинобар ин онҳо мисли кордҳои металлӣ тез нестанд, то аз хамири хунук ё яхкардашуда тела кунанд.Аммо лаби болоии васеъ доранд, ки ҳангоми пахши сахт онҳоро роҳат мекунад (озмоишгари ҷавони мо ба онҳо чанд маротиба сахт зад, ки шояд аз ҳад зиёд бошад, аммо барои ӯ шавқовар буд).
Агар шумо фазои маҳдуд дошта бошед, ё агар 101 куки буриш худро аз ҳад зиёд ҳис кунад, мо инчунин кукиҳои Wilton Holiday Grippy-ро дӯст медорем.Ин маҷмӯи чор корди пластикӣ худро сахт ҳис мекунад ва мо дастаки силиконро дӯст медорем, ки истифодаи онҳоро бароҳаттар мекунанд.Ин шаклҳои ҷашнӣ ба баъзе рақамҳои 101-порча тақрибан якхелаанд ва барои кӯдакон бузурганд, аммо онҳо мисли интихоби беҳтарини мо гуногун нестанд.Илова ба ин маҷмӯаи Мавлуди Мавлуди Исо, Вилтон инчунин маҷмӯи "тасодуфӣ" (маҷмӯи чаҳор) дар модели Comfort Grip пешниҳод мекунад.
Ин қошуқи печенье устувортарин ва барои истифода қулайтарин аст.Он аз ҳама маҳсулоти дигар дар озмоишҳои мо тозатар баромад.
Агар шумо одат карда бошед, ки кукиҳои қатракунанда ба мисли чипҳои шоколад ё орди шўлаи дастӣ паҳн карда шавад, коса куки метавонад ивазкунандаи бозӣ бошад.Як қошуқи хуб дастакро фишурда, мундариҷаро берун мекунад ва дар як вақт хамири куки (ё хамири муффин ё маффин) ҳамвор ва комилан мудаввар месозад.
Қошуқҳои бисквитӣ метавонанд аз рӯи тарҳ ва сифат фарқ кунанд.Мо дастаҳои V-grip-ро аз дастаки танҳо бо ангушт бартарӣ медиҳем, зеро V-grip ҳам барои ростдастҳо ва ҳам барои дасти чап мувофиқ аст ва гирифтан осонтар аст.Муҳим аст, ки ба як қошуқи хуб ва мустаҳкам сармоягузорӣ кунед, вагарна шумо ба зудӣ ба ноумедӣ ва бесарусомонии бештаре дучор хоҳед шуд, ки шумо бо кукиҳои ҳайкалтароши дастӣ мекунед.Аз панҷ қошуқе, ки мо санҷидаем, аз пӯлоди зангногир Norpro Grip-EZ 2 tablespoon осонтаринаш гирифтан ва нигоҳ доштан бароҳат буд, ки ҳам хамири сахтро аз яхдон берун мебаровард ва хами часпанда дар ҳарорати хонагӣ.Тозатар аз ҳама қошуқи дигар.
Scoop OXO Good Grips Medium Cookie Scoop низ хеле баланд аст ва дар Амазонка баррасиҳои олӣ дорад.Дасташ ҳамвор ва осон аст, даста бароҳат аст, асбоб пойдору боэътимод аст.Нашри модели Norpro каме тозатар буд, зеро мо хамири мулоим ва часпандаро ҷамъ кардем.Нархи OXO тақрибан якхела бо Norpro аст ва он як алтернативаи хубест, агар шумо Norpro надошта бошед.Ҳарду тамғаи ковокҳо низ дар андозаҳои гуногун мавҷуданд, аз ин рӯ шумо метавонед кукиҳои калон ё хурдеро, ки мехоҳед, созед.
Ин табақи нонпазии арзон пухта мепазад ва кукиҳоро қонеъ мегардонад, ки он ду баробар арзонтар аст ва нисбат ба моделҳои арзонтар дар гармӣ печида мешавад.