சமையலறையிலும், பலருக்கு சமைக்கும் போதும் அலுமினியத் தகடு அவசியம் என்றாலும், வெளிப்புற கிரில்லிங் விஷயத்தில் அலுமினியத் தகடு மிகவும் சிக்கனமான அல்லது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விருப்பமாக இருக்காது, மேலும் இது உங்கள் கிரில்லுக்கும் வேலை செய்யாது.
சிறிய காய்கறிகள் கிரில்லில் நழுவாமல் இருக்க ஒரு எளிய தீர்வு, உணவு கிரில்லில் ஒட்டாது, சுத்தம் செய்வது எளிது (அதை நொறுக்கி எறியுங்கள்), அலுமினியத் தாளில் சில பெரிய குறைபாடுகள் உள்ளன, மேலும் உங்கள் கிரில்லை பற்றவைப்பதற்கு முன்பு நீங்கள் சிந்திக்க வேண்டும். ஆம், கிரில் கூடைகள், வார்ப்பிரும்பு பாத்திரங்கள் அல்லது மூடிகளுடன் கூடிய உலோகப் பாத்திரங்கள் போன்றவை உங்களுக்கு அதிக செலவாகும், ஆனால் இந்த பொருட்களை மீண்டும் மீண்டும் வாங்காமல் இருப்பதன் மூலம் நீண்ட காலத்திற்கு பணத்தை மிச்சப்படுத்துவீர்கள். உங்கள் பணத்தைச் செலவழிக்க இது ஒரு சிறந்த வழி மட்டுமல்ல, இந்த மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய விருப்பங்களில் ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுப்பது சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது, எனவே நீங்கள் சுற்றுச்சூழலுக்கும் உங்கள் வங்கிக் கணக்கிற்கும் உதவுகிறீர்கள்.
எனவே, அலுமினியத் தகடு மீண்டும் பயன்படுத்தக்கூடிய விருப்பங்களை விட விலை அதிகம் மற்றும் நீண்ட காலத்திற்கு சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்தது அல்ல என்பதை நீங்கள் அறிவீர்கள், ஆனால் நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் சுத்தம் செய்வதைத் தவிர்க்க அதற்கு மாறுவது குறித்து நீங்கள் பரிசீலித்து வருகிறீர்கள். உங்கள் கிரில்லை படலத்தால் மூடி அதிக வெப்பத்திற்கு வெளிப்படுத்துவதன் மூலம் சுத்தம் செய்ய அறிவுறுத்தப்படலாம், ஆனால் இந்த முறை வீணாக இருப்பதோடு மட்டுமல்லாமல், காற்றோட்டத்தைத் தடுத்து கிரில்லின் உள் கூறுகளை சேதப்படுத்தும், அதாவது படலம் ரோல்களை மீண்டும் நிரப்புவதை விட அதிகமாக செலவழிக்க நேரிடும் என்று வெபர் விளக்குகிறார்.
ஆனால் நேரடியாக கிரில்லில் சமைப்பது அல்லது கிரில் கூடையைப் பயன்படுத்துவது என்பது எரிந்த சொட்டுகள் மற்றும் கறைகளை சுத்தம் செய்து அகற்றுவதற்கு மணிநேரம் செலவிடுவதை அர்த்தப்படுத்துவதில்லை. சமையல் ஸ்ப்ரே அல்லது தாவர எண்ணெயைப் பயன்படுத்தி சமைப்பது ஒரு எளிதான தீர்வாகும். கேஸ் கிரில்களுக்கு, தீப்பிடிப்பதைத் தவிர்க்க, ஸ்ப்ரே செய்வதற்கு முன் கேஸ் சப்ளையை அணைக்கவும் அல்லது கிரேட்களை அகற்றவும்.
நீண்டகால சமையல் பழக்கத்தை விட்டுவிடுவது கடினமாக இருக்கலாம், ஆனால் அலுமினியத் தாளைப் பயன்படுத்தும்போது, ​​கிரில்லைத் தொடங்குவதற்கு முன், மிகவும் சிக்கனமான மற்றும் சுற்றுச்சூழலுக்கு உகந்த விருப்பங்களைக் கவனியுங்கள்!