உணவுக்கான உலோக வடிகட்டிகள் எந்த சமையலறையிலும் ஒரு தவிர்க்க முடியாத விஷயம். பல்வேறு அளவுகள் மற்றும் வடிவங்களில் கிடைக்கும், இந்த பல்துறை சமையலறை கருவிகள் திரவங்களை வடிகட்டுவதற்கும், உலர்ந்த பொருட்களை வடிகட்டுவதற்கும், பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை கழுவுவதற்கும் ஏற்றதாக இருக்கும். உலோக உணவு சல்லடை உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகு, துரு மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும்.
சந்தையில் பல்வேறு வகையான உணவு வடிகட்டிகள் உள்ளன. மிகவும் பிரபலமான வகைகள்:
மெஷ் வடிகட்டிகள். இந்த வடிப்பான்கள் முக்கியமாக உணவுப் பொருட்களிலிருந்து திரவங்கள் அல்லது நுண்ணிய துகள்களை வடிகட்டுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன மற்றும் சிறந்த கண்ணியைக் கொண்டிருக்கும்.திரை. அவை பெரும்பாலும் மாவு சல்லடை அல்லது சூப் குழம்பு பிரிக்கப் பயன்படுகின்றன.
சீன சல்லடை: சீன சல்லடை என்பது கூம்பு வடிவ சல்லடை, நுண்ணிய கண்ணி. ப்யூரிகள் மற்றும் சாஸ்களில் ஒரு சீரான நிலைத்தன்மையை அடைய இது பயன்படுகிறது.
உணவு ஆலைகள்: இவை உணவை ப்யூரி செய்வதற்கும் வடிகட்டுவதற்கும் பயன்படுத்தப்படும் கையால் பிடிக்கப்பட்ட சல்லடைகள். அவை பெரும்பாலும் குழந்தை உணவை தயாரிக்க அல்லது தக்காளியை ப்யூரி செய்ய பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
உணவு வடிகட்டியைத் தேர்ந்தெடுக்கும்போது கருத்தில் கொள்ள வேண்டிய பல மாறிகள் உள்ளன. மனதில் கொள்ள வேண்டிய சில விஷயங்கள் இங்கே:
பொருட்கள்: துருப்பிடிக்காதஎஃகு, பிளாஸ்டிக் அல்லது சிலிகான் உணவு சல்லடைகள் செய்ய பயன்படுத்தப்படும் மிகவும் பொதுவான பொருட்கள். மிகவும் நீடித்த மாற்று துருப்பிடிக்காத எஃகு ஆகும், ஆனால் அது கனமானது மற்றும் சுத்தம் செய்வது கடினம். பிளாஸ்டிக் வடிகட்டிகள் இலகுரக மற்றும் மலிவானவை, ஆனால் அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டிகள் வரை நீடிக்காது. சிலிகான் வடிப்பான்கள் இலகுரக மற்றும் சுத்தம் செய்ய எளிதானவை, ஆனால் மற்ற பொருட்களிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் வடிப்பான்கள் வரை நீடிக்காது.
அளவு: வடிகட்டி சரியான அளவில் இருக்க வேண்டும். ஒரு சிறிய கண்ணி சல்லடை மாவை சலிப்பதற்கு போதுமானதாக இருக்கலாம், பாஸ்தா அச்சில் இருந்து திரவத்தை வெளியேற்ற ஒரு பெரிய வடிகட்டி தேவைப்படலாம்.
ஆயுள்: வடிகட்டி அதன் வேலையைச் செய்ய போதுமான வலிமையுடன் இருக்க வேண்டும். கனமான உணவின் எடையின் கீழ், ஒரு உடையக்கூடிய சல்லடை வளைந்து அல்லது உடைந்து, சமையலறையில் ஒரு குழப்பத்தை விளைவிக்கும்.
பயன்பாட்டின் எளிமை: வடிகட்டிகள் பயன்படுத்த எளிதானது மற்றும் சுத்தம் செய்ய வேண்டும். நீண்ட கைப்பிடி அல்லது வசதியான கைப்பிடி கொண்ட ஒரு சல்லடை உணவை வடிகட்டுவதை மிகவும் எளிதாக்கும்.
விலை: உணவு வடிகட்டிகள் ஒரு எளிய பிளாஸ்டிக் வடிகட்டிக்கு சில டாலர்கள் முதல் உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டிக்கு பல நூறு டாலர்கள் வரை இருக்கும். வாங்கும் போது, ​​உங்கள் பட்ஜெட்டையும், அதை எவ்வளவு அடிக்கடி பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதையும் கருத்தில் கொள்ளுங்கள்.
இந்த எண்ணெய் வடிகட்டி சேமிப்பு கொள்கலன் வலுவான மற்றும் நீடித்த தடிமனான இரும்பினால் ஆனது. பன்றி இறைச்சியிலிருந்து கொழுப்பைப் பிரிக்கவும், பின்னர் பயன்படுத்துவதற்கு எண்ணெயை வறுக்கவும் நன்றாக கண்ணி சல்லடையைப் பயன்படுத்தலாம். மறுசுழற்சி செய்யப்பட்ட எண்ணெய் பாப்கார்ன், முட்டை மற்றும் பிற உணவுகளுக்கு சுவை சேர்க்கும். இந்த வறுக்க எண்ணெய் கொள்கலனில் வளைந்த கைப்பிடி உள்ளது, இது கையில் சரியாக பொருந்துகிறது மற்றும் அதிக வெப்பமடையும் வாய்ப்பைக் குறைக்கிறது. பாரம்பரிய, கெட்டோ அல்லது பேலியோ உணவில் பன்றி இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் வெண்ணெய் சேமிக்க சிறந்தது.
பொதுவான கண்ணோட்டம்: இந்த உலோக உணவு சல்லடை மூலம், ஒவ்வொரு முறையும் எண்ணெயை வடிகட்டாமல் உங்கள் பிரையரை சுத்தம் செய்யலாம். இது உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகு, வலுவான மற்றும் நீடித்தது. நீங்கள் சுவையை வைத்து பின்னர் பயன்படுத்த விரும்பினால் இது ஒரு சிறந்த வழி. இது ஒரு நல்ல எண்ணெய் சேமிப்பு கருவியாகும்.
இந்த பல்துறை துருப்பிடிக்காத எஃகு சல்லடை அரிசியை சுத்தம் செய்வதற்கு ஏற்றது மற்றும் இந்திய உணவுகளுக்கு சரியான பொருளாகும். காய்கறிகள், பழங்கள், நூடுல்ஸ், பாஸ்தா, பீன்ஸ், பட்டாணி, தானியங்கள் மற்றும் பிற உணவுகளை கழுவவும் இந்த சல்லடை பயன்படுத்தப்படலாம்.
இந்த உணவு சல்லடையின் ஒவ்வொரு மேற்பரப்பிலும் நெருங்கிய இடைவெளியில் உள்ள துளைகள் பயனுள்ள வடிகால் மற்றும் உணவு அடைப்பு அல்லது நழுவுவதைத் தடுக்கும். அரிசியை வடிகட்டுவதற்கு ஏற்றது. இருப்பினும், இது வேறு எந்த உணவையும் வடிகட்ட முடியும்.
ரப்பர் கைப்பிடியுடன் கூடிய இந்த துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் ஃபுட் ஸ்ட்ரைனர் கூடை, எளிதாக உணவைச் சுத்தம் செய்ய சமையலறை மடுவுக்கு மேலே ஏற்றப்படுகிறது. இது நூடுல்ஸ், ஸ்பாகெட்டி மற்றும் பிற ஒத்த பொருட்களுக்கான சிறந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு கண்ணியைக் கொண்டுள்ளது.
இந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு சமையலறை சல்லடையின் கண்ணி பலவகையான உணவுகளை கழுவி திரையிடுவதற்கு போதுமானது. பாரிய ஓவர்-சிங்க் வடிவமைப்பு, ஸ்டெயின்லெஸ் ஸ்டீல் பாடி மற்றும் பிரீமியம் ரப்பர் கைப்பிடிகள் ஆகியவை சமையல் திறனை மேம்படுத்துகின்றன. இது விரைவாகவும் எளிதாகவும் பராமரிக்கப்படுகிறது.
இந்த துருப்பிடிக்காத எஃகு பழம் மற்றும் காய்கறி சல்லடை உயர்தர துருப்பிடிக்காத எஃகால் ஆனது மற்றும் கம்பி வலைத் திரையுடன் பொருத்தப்பட்டுள்ளது. இது ஒரு நேர்த்தியான மற்றும் பணிச்சூழலியல் வடிவத்தைக் கொண்டுள்ளது, மேலும் பாதுகாப்பான பிடிப்பு மற்றும் எளிதாக தூக்கும் பக்க கைப்பிடிகள் உள்ளன.
துருப்பிடிக்காத எஃகு உணவு சல்லடை சல்லடை, சல்லடை, காய்கறிகள் அல்லது பழங்களை சேமிக்கவும், பீன்ஸ், அரிசி மற்றும் பிற உணவுகளை கழுவவும் பயன்படுத்தப்படலாம். வடிகட்டி நீண்ட கால பயன்பாட்டிற்கு ஒரு திடமான தளத்தைக் கொண்டுள்ளது.
துளையிடப்பட்ட உலோக வடிகட்டி மற்றும் சிவப்பு சிலிகான் வரிசையாக நீண்ட சல்லடை கொண்ட இந்த சிறிய துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டியை சமையலறையில் பாஸ்தா, நூடுல்ஸ், பாஸ்தா மற்றும் காய்கறிகள் போன்ற பொருட்களுக்கு பயன்படுத்தலாம். எந்தவொரு தயாரிப்புக்கும் ஒரு உலோக வடிகட்டியைப் பயன்படுத்தலாம். இது இடத்தை சேமிக்கிறது மற்றும் பயனர் நட்பு.
இந்த மைக்ரோ-போரஸ் சல்லடை மற்றும் வடிகட்டியில் சிறிய, இறுக்கமான துளைகள் உள்ளன, அவை உணவைக் கடந்து செல்வதைத் தடுக்கின்றன மற்றும் கிண்ணத்தை சாய்க்காமல் தண்ணீரை விரைவாக வெளியேற்ற அனுமதிக்கின்றன. இந்த தொகுப்பில் ஸ்லிப் இல்லாத வெப்ப-இன்சுலேட்டட் சிவப்பு சிலிகான் முனை உள்ளது. அதிக விலை இருந்தபோதிலும், இது ஒரு திடமான கொள்முதல் ஆகும்.
பொதுவாக, துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டிகள் பெரிய துகள்களைப் பிரிக்கப் பயன்படுகின்றன. வடிகட்டி பாகங்களை எளிதாக அகற்றி சுத்தம் செய்யலாம். இது நீண்ட ஆயுளைக் கொண்டுள்ளது, நச்சுகள் இல்லாதது மற்றும் சுத்தம் செய்தல், கழுவுதல், உலர்த்துதல் மற்றும் சேமித்தல் உள்ளிட்ட பல்வேறு பணிகளுக்குப் பயன்படுத்தலாம்.
குயினோவா, அரிசி, பாஸ்தா மற்றும் நூடுல்ஸ் சிறந்த கண்ணி சல்லடை மூலம் பயன்படுத்தப்படுகிறது. பீன்ஸ், துண்டாக்கப்பட்ட உருளைக்கிழங்கு, பெர்ரி மற்றும் பலவற்றிற்கும் அவை சிறந்தவை.
ஸ்பைடர் ஸ்ட்ரெய்னர் ஒரு நீண்ட கைப்பிடியுடன் கம்பி வலை கூடையை ஒத்திருக்கிறது. அவை உணவை உறிஞ்சுவதற்கு அல்லது சூடான திரவங்களின் மேற்பரப்பில் இருந்து கொழுப்பை அகற்றுவதற்குப் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. கைப்பிடி நீங்கள் எரிக்கப்படாத அளவுக்கு நீளமாக இருக்க வேண்டும், ஆனால் நீங்கள் கட்டுப்பாட்டை இழக்கும் அளவுக்கு நீளமாக இருக்கக்கூடாது. வயர் மெஷ் கூடைகள் திரவங்களை கடந்து செல்ல அனுமதிக்கும் போது சிறிய பொருட்களை சேகரித்து வைத்திருக்க வேண்டும்.