Tunatafiti, kujaribu, kuthibitisha na kupendekeza bidhaa bora kwa kujitegemea - pata maelezo zaidi kuhusu mchakato wetu. Tunaweza kupata kamisheni ukinunua bidhaa kupitia viungo vyetu.
Linapokuja suala la kumwaga tambi, kuosha chakula, na kuchuja yabisi kutoka kwa supu na michuzi, faini.matunduungo inaweza kuwa moja ya vitu bora katika jikoni yako. Unaweza hata kutumia zana hii ya jikoni rahisi kupepeta poda ya sukari juu ya bidhaa zilizookwa na mboga za mvuke ikiwa inahitajika. Lakini je, unajua kwamba wapishi wa kitaalam pia hutumia ungo wao wa waya kama zana isiyotarajiwa ya kuchoma?
Ingawa vikapu na sufuria za grill ni zana za kawaida za kuchoma vyakula maridadi, wapishi kama Christina Lecky na Daniel Holzman mara nyingi hutumia vichujio. Holtzman anasema ni nzuri kwa kuchoma dagaa wadogo. "Mimi ni shabiki mkubwa wa chujio kwa sababu inachukua chochote ambacho kinaweza kuanguka kutoka kwa grill ya kitamaduni," anatuambia. "Iwe ni ngisi na kamba au njugu za misonobari za kukaanga, huna chaguo lingine la kubusu vipande vya moto."
Lecki pia anapendekeza kutumia kichujio kwa kuchoma vyakula maridadi kama vile njegere, uyoga na hata jordgubbar. "Ninapenda kuchoma na kuvuta uyoga juu ya makaa kwenye ungo," anasema. "Ninaziongeza tu kwa mafuta kidogo na chumvi na zina ladha nzuri na zina umbo la kuponda. Kuwa mvumilivu tu na upike kwa sehemu ndogo.”
Sasa kutumia sieve ya waya kwenye grill ya moto huivaa haraka kuliko matumizi ya kila siku ya kupikia. Ikiwa unatumia fainimatundu, Holtzman anaelezea, utahitaji kupika haraka ili usichome waya. Ni bora kununua ungo mzuri iliyoundwa kwa kuchoma na kuacha mwingine kwa kupepeta na kukaza kwa jadi. Lecky hata anachagua kuchukua nafasi ya chujio chake cha grill kila mwaka.
Vichungi vinakuja kwa maumbo na saizi zote. Ikiwa unataka kukitumia kwa kuchoma, Kichujio hiki cha Winco Fine Mesh ni chaguo nzuri. Kikapu cha waya ni matundu laini (kuzuia uchafu mdogo kuteleza kupitia grate za grill) na ni kipenyo cha inchi 8 (ukubwa bora kuzuia chakula kisifurike). Urahisi ulioongezwa wa kushughulikia mbao hufanya iwe rahisi kudhibiti makaa ya moto.
Maelfu ya wanunuzi wa Amazon pia wanapenda kutumia Kichujio hiki cha Winco Wire. "Unahisi mara moja jinsi kichujio hiki kilivyo na nguvu," mkaguzi mmoja alishiriki, akibainisha ni kiasi gani mpini unaauni kikapu. Shabiki mwingine mwenye shauku alitoa maoni juu ya jinsi inavyoning'inia juu ya bakuli la sinki kubwa bila kuteleza. “Thematunduni mwenye nguvu na mgumu,” alisema wa tatu. "Rahisi kuosha, kusafisha na kuhifadhi."
Wapishi wa kitaalamu wanapenda kutafuta njia bunifu za kuchoma. Teknolojia hizi mpya zinavutia zaidi linapokuja suala la zana za kila siku za jikoni chini ya $15. Kuchoma kwa ungo mzuri wa mesh itakusaidia kuandaa milo rahisi na ya kupendeza msimu huu wa joto. Chukua Winco kutoka Amazon kwa $11 na ujaribu mwenyewe.