Независно истражујемо, тестирамо, потврђујемо и препоручујемо најбоље производе – сазнајте више о нашем процесу. Можемо зарадити провизије ако купујете производе преко наших веза.
Када је реч о оцеђивању тестенине, испирању хране и цеђењу чврстих супа и сосова, финомесхсито може бити један од најбољих предмета у вашој кухињи. Можете чак да користите овај практични кухињски алат за просијавање шећера у праху преко печених производа и поврћа на пари ако је потребно. Али да ли сте знали да професионални кувари такође користе своја жичана сита као неочекивани алат за печење?
Док су корпе и тигање за роштиљ стандардни алат за печење деликатне хране, кувари попут Кристине Леки и Данијела Холцмана често користе цедиљке. Холтзман каже да је одличан за печење малих морских плодова. „Велики сам обожавалац цедиљке јер она покупи све што би могло да падне са традиционалног роштиља“, каже нам он. „Било да се ради о лигњама и шкампима печеним у ватри или печеним пињолима, немате другог избора да љубите комадиће пламена.“
Лецки такође препоручује да користите цедиљку за печење деликатне хране као што су грашак, печурке, па чак и јагоде. „Волим да печем и пушим печурке директно преко угља у ситу“, каже она. „Само их додам у мало уља и соли и одличног су укуса и хрскаве текстуре. Само будите стрпљиви и кувајте у малим серијама.”
Сада када користите жичано сито на врућем роштиљу, брже се троши него свакодневна употреба за кување. Ако користите добромесх, објашњава Холцман, мораћете брзо да га кувате да не бисте спалили жицу. Најбоље је купити фино сито намењено за печење на роштиљу и оставити друго за традиционално процеђивање. Леки чак одлучује да мења свој филтер за роштиљ сваке године.
Цједила долазе у свим облицима и величинама. Ако желите да га користите за печење на роштиљу, ово Винцо фино мрежасто цједило је добар избор. Жичана корпа је фина мрежа (да спречи да ситни остаци клизе кроз решетке за роштиљ) и има 8 инча у пречнику (идеална величина да се храна не би прелила). Додатна погодност дрвене дршке олакшава контролу врућег угља.
Хиљаде Амазон купаца такође воле да користе ову Винцо жичану цедиљку. „Одмах осетите колико је овај филтер јак“, рекао је један рецензент, приметивши колико ручка подржава корпу. Још један одушевљени обожаватељ је прокоментарисао како виси преко посуде великог судопера без икаквог клизања. “Тхемесхје јака и чврста“, рекао је трећи. “Лако се испира, чисти и чува.”
Професионални кувари воле да пронађу иновативне начине за роштиљ. Ове нове технологије су још примамљивије када су у питању свакодневни кухињски алати испод 15 долара. Роштиљ са ситним ситом помоћи ће вам да припремите једноставна и укусна јела овог лета. Узмите Винцо од Амазона за 11 долара и испробајте га сами.