Ne bëjmë kërkime, testime, validime dhe rekomandojmë në mënyrë të pavarur produktet më të mira - mësoni më shumë rreth procesit tonë. Mund të fitojmë komisione nëse blini produkte përmes lidhjeve tona.
Kur bëhet fjalë për kullimin e makaronave, shpëlarjen e ushqimit dhe kullimin e lëndëve të ngurta nga supat dhe salcat, një gjë e mirërrjetëSita mund të jetë një nga artikujt më të mirë në kuzhinën tuaj. Madje mund ta përdorni këtë mjet të dobishëm kuzhine për të sitni sheqer pluhur mbi produkte të pjekura dhe për të avulluar perimet nëse është e nevojshme. Por a e dinit se shefat e kuzhinës profesionistë përdorin gjithashtu sitat e tyre prej teli si një mjet të papritur për pjekje në skarë?
Ndërsa shportat dhe tiganët e skarës janë mjete standarde për të pjekur ushqime delikate, kuzhinierë si Christina Lecky dhe Daniel Holzman shpesh përdorin kullesa. Holtzman thotë se është shumë e mirë për të pjekur ushqime të vogla deti. "Unë jam një adhurues i madh i kullesës sepse mbledh çdo gjë që mund të bjerë nga një skarë tradicionale", na thotë ai. "Qoftë kallamar dhe karkaleca të pjekur në zjarr apo fara pishe të pjekura, nuk keni zgjidhje tjetër për të puthur copat e flakës."
Lecki gjithashtu rekomandon përdorimin e një kullese për pjekjen e ushqimeve delikate si bizelet, kërpudhat dhe madje edhe luleshtrydhet. “Më pëlqen të pjek dhe të tymos kërpudhat direkt mbi qymyr në një sitë”, thotë ajo. “Unë thjesht i shtoj ato në pak vaj dhe kripë dhe ato kanë shije të shkëlqyer dhe një teksturë krokante. Thjesht kini durim dhe gatuajini në sasi të vogla.”
Tani përdorimi i një sitë teli në një skarë të nxehtë e konsumon atë më shpejt sesa përdorimi i përditshëm për gatim. Nëse po përdorni mirërrjetë, shpjegon Holtzman, do t'ju duhet ta gatuani shpejt në mënyrë që të mos digjni telin. Është më mirë të blini një sitë të imët të projektuar për pjekje në skarë dhe të lini një tjetër për sitje dhe kullim tradicional. Lecky madje zgjedh ta zëvendësojë filtrin e tij të skarës çdo vit.
Sitëset vijnë në të gjitha format dhe madhësitë. Nëse dëshironi ta përdorni për pjekje në skarë, kjo Sitë Winco me Rrjetë të Hollë është një zgjedhje e mirë. Shporta prej teli është me rrjetë të hollë (për të parandaluar që mbeturinat e vogla të rrëshqasin nëpër grilat e skarës) dhe ka diametër 8 inç (madhësia ideale për të parandaluar tejmbushjen e ushqimit). Komoditeti i shtuar i një doreze prej druri e bën më të lehtë kontrollin e qymyrit të nxehtë.
Mijëra blerës në Amazon gjithashtu e duan përdorimin e kësaj filtri teli Winco. "E ndjen menjëherë sa i fortë është ky filtër", tha një recensues, duke vënë në dukje se sa shumë e mbështet doreza shportën. Një tjetër fans entuziast komentoi se si varet mbi tasin e një lavamani të madh pa rrëshqitur fare.rrjetë“Është i fortë dhe i fortë”, tha një i tretë. “E lehtë për t’u shpëlarë, pastruar dhe ruajtur.”
Shefat e kuzhinës profesionistë duan të gjejnë mënyra inovative për të pjekur në skarë. Këto teknologji të reja janë edhe më joshëse kur bëhet fjalë për mjetet e përditshme të kuzhinës nën 15 dollarë. Pjekja në skarë me një sitë të imët do t'ju ndihmojë të përgatitni vakte të thjeshta dhe të shijshme këtë verë. Merrni Winco nga Amazon për 11 dollarë dhe provojeni vetë.