Ne kontrollojmë në mënyrë të pavarur gjithçka që rekomandojmë.Ne mund të fitojmë komisione kur blini përmes lidhjeve tona.Mësoni më shumë>
Mund të jetë me shi jashtë, por shpresojmë që t'ju shijoni biskotat tuaja të pushimeve.Mjetet që përdorni mund të bëjnë të gjithë ndryshimin në përgatitjen e brumit dhe dekorimeve me shkëlqim të pjekura në mënyrë të barabartë.Ne kemi shpenzuar 200 orë duke hulumtuar dhe testuar 20 gjëra thelbësore të lidhura me cookie-t për të gjetur më të mirënpajisjepër ta bërë pjekjen e festave argëtuese dhe pa stres.
Duke shkruar këtë udhëzues, ne morëm këshillat e furrtarëve të njohur si Alice Medritch, autore e Biskotave Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies dhe së fundmi Flavors Flours;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies dhe The Baking Bible, ndër të tjera;Matt Lewis, autor i librave të gatimit dhe bashkëpronar i NYC Baked;Gail Dosick, eksperte e dekorimit të biskotave dhe ish pronare e restorantit të Nju Jorkut One Tough Cookie.Redaktori i lartë i Wirecutter, Marguerite Preston shkroi versionin e parë të këtij udhëzuesi, dhe ajo është një ish-bukëpjekës profesioniste, që do të thotë se ajo shpenzon shumë kohë duke mbledhur biskota dhe akoma më shumë kohë duke dekoruar dekorime.Gjatë kësaj kohe, ajo zhvilloi një ndjenjë të mprehtë se çfarë është praktike, çfarë është e nevojshme dhe çfarë nuk funksionon.
Këto enë të thella metalike janë perfekte për pikimin nga miksera rrotulluese dhe përzierjen e përditshme.
Ena e përzierjes është shpesh një nga gjërat e para që nxjerrim nga dollapi në fillim të një projekti pjekjeje.Edhe nëse përdorni një mikser dhe tasin e përfshirë, zakonisht do t'ju duhet të paktën një tas shtesë me përbërës të thatë.Një grup i mirë lojërash me birila do të jetë gjithashtu i dobishëm nëse përzieni disa ngjyra të ndryshme kremi.Ne rekomandojmë grupe të thjeshta, të qëndrueshme prej çeliku ose xhami.
Tasi prej çeliku inox është i lehtë dhe praktikisht i pathyeshëm.Pas testimit të shtatë grupeve të tasave të përzierjes prej çeliku të pandryshkshëm si udhëzuesin më të mirë të tasave të përzierjes, ne zgjodhëminoxSet enë për përzierje çeliku me kapak Cuisinart si kombinimi më i mirë.Të fortë, tërheqës dhe të gjithanshëm, këto kupa janë të lehtë për t'u mbajtur me njërën dorë dhe kanë kapakë të shtrënguar për të ruajtur mbetjet.Ndryshe nga disa nga tasat e tjerë që kemi testuar, këto janë mjaft të thella për të mbajtur spërkatjet e një mikser dore dhe mjaft të gjera që përbërësit të grumbullohen lehtësisht së bashku.Tasat e artit të kuzhinës vijnë në tre madhësi: 1½, 3 dhe 5 litra.Madhësia mesatare është e shkëlqyeshme për përzierjen e një grumbulli kremash, ndërsa tasi më i madh është i shkëlqyeshëm për të bërë një grup standard biskotash.
Një nga përfitimet e mëdha të tasave të qelqit është se ato janë të sigurta në mikrovalë, gjë që është e shkëlqyeshme për detyra si shkrirja e çokollatës.Megjithatë, tasat e qelqit janë më të rëndë se ato metalike, kështu që janë më të vështirë për t'u ngritur me njërën dorë, por mund t'ju pëlqejë qëndrueshmëria shtesë—ato nuk do të ulen lehtësisht në tryezë kur gatuani brumin e trashë të biskotave.Sigurisht, qelqi nuk është aq i fortë saçeliku, por kupat në kompletin tonë të preferuar 8-pjesësh Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl janë bërë nga xhami i kalitur dhe nuk thyhen lehtë.Tasat Pyrex vijnë në katër madhësi të dobishme (1 litër, 1½ litër, 2½ litër dhe 4 litër) dhe vijnë me kapak, në mënyrë që të mund të mbani një tufë brumë biskotash në ngrirje ose të mos thahet ngrica.
Shkalla e lirë Escali është më e përshtatshme për shumicën e kuzhinierëve të shtëpisë që kanë nevojë për rezultate të qëndrueshme pjekjeje dhe gatimi.Me saktësi mbresëlënëse, lexon shpejt peshën në rritje prej 1 gram dhe ka një fikje automatike të gjatë prej rreth katër minutash.
Shumica e furrtarëve profesionistë preferojnë një peshore kuzhine.Alkimia e mirë e pjekjes varet nga saktësia, dhe vetëm kupat matëse mund të jenë jashtëzakonisht të pasakta.Siç shpjegon Alton Brown (video), 1 filxhan miell mund të jetë i barabartë nga 4 deri në 6 ons, në varësi të asaj se kush po mat miellin dhe faktorëve të tillë si lagështia relative.Një peshore mund të tregojë ndryshimin midis biskotave të lehta me gjalpë dhe biskotave të trasha me miell, plus ju mund t'i peshoni të gjithë përbërësit menjëherë në tas, në mënyrë që të keni më pak enë për të larë.
Pas gati 45 orësh kërkimi dhe tre vite testimi, plus intervista me ekspertë për të na dhënë një udhëzues për peshoret më të mira të kuzhinës, ne besojmë se peshore dixhitale Escali Primo është peshore më e mirë për shumicën e njerëzve.Peshoret Escali janë shumë të sakta dhe ofrojnë lexime të shpejta të peshës në rritje prej 1 gram.Është gjithashtu i përballueshëm, i lehtë për t'u përdorur dhe ruajtur dhe ka një jetë të gjatë baterie.Ky bilanc ka funksionin më të gjatë të fikjes automatike që kemi testuar, kështu që ju mund të bëni matje në kohën e lirë.Kjo peshore kuzhine me kapacitet 11 lb është ideale për të gjitha nevojat tuaja bazë për pjekje dhe gatim në shtëpi.Plus, ajo vjen me një garanci të kufizuar të jetës.
Për tufa më të mëdha, ne rekomandojmë My Weigh KD8000.Është i rëndë dhe ka vetëm gram të plotë, por mund të mbajë lehtësisht 17,56 paund për pjekje me volum të lartë.
Ky grup kupash të qëndrueshëm dhe të saktë nuk është unik – mund të gjeni disa klone po aq të mira në Amazon – por është më i mirë për paratë, duke ofruar shtatë gota në vend të gjashtë.
Ky dizajn klasik është një nga gotat më të qëndrueshme që kemi gjetur.Shenjat e tij rezistente ndaj zbehjes janë më të qarta se gotat e tjera që kemi testuar dhe janë më të lehta për t'u pastruar sesa gotat plastike.
Derisa autorët amerikanë të librave të gatimit të largohen nga konventa e pasaktë e kupave matëse, shumica e furrtarëve të shtëpisë do të duan të kenë gota matëse në kutinë e veglave të tyre.Ka kuptim të kesh një sërëmetalikegota për ushqime të thata dhe një gotë matëse për lëngjet: mielli dhe përbërës të tjerë të thatë grumbullohen, kështu që gotat me anë të sheshta janë më të mirat për t'u grirë dhe niveluar, ndërsa lëngjet nivelohen vetë, prandaj matni qartë.linjë e vendosur.Kontejnerët funksionojnë më mirë.
Në udhëzuesin tonë për gotat matëse më të mira, ne rekomandojmë me siguri setin e kupave matëse Simply Gourmet 7 Stainless Steel për përbërës të thatë dhe Pyrex Prepware 2-kupa gota matëse për lëngje.Të dy kupat matëse janë më të qëndrueshme se të tjerat, më të lehta për t'u pastruar dhe kupat matëse më kompakte që kemi provuar.Dhe janë mjaft të sakta (për sa i përket kupës).
Ju lutemi vini re se gotat matëse Simply Gourmet janë një produkt klon ose etiketë private - ato prodhohen vetëm nga një prodhues dhe shiten me marka të ndryshme në dyqane të ndryshme.Jo "Markë origjinale", por ne zgjodhëm kriklat Simply Gourmet kur publikuam udhëzuesin pasi ky grup ishte vlera më e mirë për paratë, duke ofruar shtatë filxhanë (e shtata është një filxhan ⅛ e vogël, por e dobishme) në vend të gjashtë të zakonshmes..Nëse kompleti Simply Gourmet nuk është i disponueshëm, mund të blini të njëjtin grup me shtatë gota nga KitchenMade ose një grup të ngjashëm me gjashtë filxhanë nga Hudson Essentials ose Lee Valley.
Këta filtra nuk janë aq të qëndrueshëm sa modelet me të gjitha të veshura, por janë shumë më të lirë.Ky është një grup i mrekullueshëm për bukëpjekës të rastësishëm.
Një sitë e thjeshtë me rrjetë të imët është një mjet i shkëlqyeshëm i gjithanshëm për t'u mbajtur në dorë gjatë pjekjes.Mund ta përdorni për të shoshitur miellin (ajo e ajros për të shmangur rezultate tepër të dendura, veçanërisht nëse përdorni një filxhan matës në vend të peshores), duke hequr gunga nga pluhuri i kakaos ose duke përzier disa përbërës në të njëjtën kohë.Sitat e vogla gjithashtu mund të jenë të dobishme kur dekoroni nëse dëshironi të pluhurosni biskotat tuaja me sheqer pluhur ose pluhur kakao (me ose pa shabllon).
Ne nuk i kemi testuar filtrat, por kemi marrë sugjerime të shkëlqyera nga burime të tjera.Shumë nga ekspertët tanë rekomandojnë të zgjidhni grupe që përfshijnë madhësi të ndryshme.
Matt Lewis, bashkëpronar i Baked, i pëlqen kompleti i qëndrueshëm me tre pjesë prej çeliku inox të All-Clad;ai na thotë se kompleti i tij “i reziston kohës” edhe në kuzhinën e furrës së tij me volum të lartë.Por tani një komplet 100 dollarësh me veshje të gjitha është një investim i vërtetë.Nëse nuk do ta kaloni filtrin përmes shtrydhësit, mund të merrni në konsideratë kompletin e përballueshëm të sitëve prej 3 pjesësh të Cuisinart.Rrjeta nuk është aq e hollë sa kompleti i veshur me të gjitha dhe disa komente thonë se koshi mund të përkulet ose shtrembërohet, por filtrat e Cuisinart janë të sigurt në larje enësh dhe për shumicën e rishikuesve ato funksionojnë mirë me përdorim normal.Nëse planifikoni të përdorni filtrin herë pas here ose thjesht për pjekje, grupi Cuisinart kushton vetëm 13 dollarë (në kohën e këtij shkrimi) dhe duhet t'i përshtatet nevojave tuaja.
Disa ekspertë na këshilluan të shmangnim një gjë: një sitë mielli të modës së vjetër.Një instrument i tillë nuk është aq i madh sa një sitë e madhe, nuk mund të filtrojë asgjë përveç përbërësve të thatë si mielli, është i vështirë për t'u pastruar dhe ka pjesë lëvizëse që ngjiten lehtësisht së bashku.Siç thotë Lewis, "Ata janë të pisët, ata janë budallenj dhe ju nuk keni nevojë për të në kuzhinën tuaj."
Ky mikser 5 litrash mund të përballojë pothuajse çdo recetë pa trokitur në banak dhe është një nga modelet më të qeta në linjën KitchenAid.
Një mikser i mirë do ta bëjë pjekjen (dhe gatimin) tuaj më të lehtë.KitchenAid Artisan është mikseri më i mirë për furrtarët e shtëpisë që kërkojnë një përmirësim të harduerit.Ne filluam të mbulojmë miksera në vitin 2013 dhe pasi i përdorim ato për të bërë biskota, ëmbëlsira dhe bukë si udhëzuesin tonë për mikserët më të mirë, mund të themi me siguri se marka që prezantoi mikserin e parë në 1919, është ende më e mira.Ne kemi përdorur mikserin KitchenAid Artisan në kuzhinën tonë të provës për vite me rradhë, duke dëshmuar se ndonjëherë vërtet nuk mund ta mposhtni një klasik.Artisani nuk është i lirë, por për shkak se shpesh mund të riparohet, është një makinë e përballueshme.Për paratë, KitchenAid Artisan është i pakrahasueshëm në performancë dhe shkathtësi.
Me nëntë shpejtësi të fuqishme, Breville gatuan vazhdimisht brumë të trashë dhe të lehtë dhe ka më shumë lidhje dhe veçori sesa konkurrenca.
Megjithatë, miksera me bazë janë të rënda, zënë shumë hapësirë ​​në tavolinë dhe mund të kushtojnë qindra dollarë për një makinë me cilësi të lartë.Nëse ju duhet të bëni vetëm disa tufa biskotash në vit, ose të rrihni të bardhat e vezëve për krem ​​mbretëror, do t'ju duhet një mikser dhe ndoshta mund të përdorni një mikser dore.Pasi kaluam mbi 20 orë duke hulumtuar dhe testuar udhëzuesin tonë për mikserët më të mirë të dorës, ne rekomandojmë Breville Handy Mix Scraper.Përzihet shpejt brumin e fortë të biskotave dhe brumet e buta dhe marengën me gëzof, dhe ka bashkëngjitje dhe veçori më praktike që nuk gjenden në mikserët më pak të shtrenjtë.
Kamxhiku OXO ka një dorezë të rehatshme dhe shumë sythe fleksibël (por jo të dobët) teli.Ai mund të përballojë pothuajse çdo detyrë.
Rrahjet vijnë në të gjitha format dhe madhësitë: rrahje të mëdha me gëzof për rrahjen e kremit, rrahje të holla për përgatitjen e kremës, rrahje të vogla për shkumëzimin e qumështit në kafe.Megjithatë, ju nuk do të përdorni një mjet të tillë për të rrahur përbërësit e thatë ose për të bërë krem ​​për të bërë biskota, kështu që një kamxhik i ngushtë me madhësi mesatare do të funksionojë mirë.Të gjithë ekspertët e kamxhikut me të cilët folëm theksuan se ato që janë në formë tornadoje ose të mbushura me topa metalikë që tunden brenda telave nuk bëjnë më mirë se modelet e thjeshta dhe të forta në formë loti.
Pas testimit të nëntë blenderëve për udhëzuesin tonë më të mirë të blenderit, ne besojmë se blenderi OXO Good Grips 11" është zgjidhja më e mirë për një shumëllojshmëri aplikimesh.Në testet tona, kremi i rrahur dhe të bardhat e vezëve më shpejt se shumica e rrahjeve të tjera që provuam, arriti në cepat e tiganit me lehtësi dhe kishte dorezën më të rehatshme.Ankesa jonë e vetme është se doreza e gomës e veshur me elastomer termoplastik nuk është plotësisht rezistente ndaj nxehtësisë: nëse e lini në buzë të një tigani të nxehtë për një kohë të gjatë, ajo do të shkrihet.Por kjo nuk duhet të jetë problem për krijimin e cookie-ve (ose shumë detyra të tjera rrahjeje), kështu që ne nuk mendojmë se është një prishje e marrëveshjes.
Nëse dëshironi një kamxhik me një dorezë rezistente ndaj nxehtësisë, ne na pëlqen gjithashtu rrahësi i thjeshtë i vezëve prej çeliku inoks 12 inç i Winco-s.Kushton pak më pak se OXO, por është ende i besueshëm dhe i bërë mirë.Në testet tona, Winco kremi pana me shpejtësi dhe manovroi me lehtësi rreth një tenxhere të vogël.E qetëinoxdoreza e çelikut nuk është aq e rehatshme sa ajo e OXO-së, por është gjithsesi mjaft e mirë, veçanërisht për detyra të thjeshta, si p.sh. përtypja e përbërësve të thatë.
Kjo shpatull është mjaft e vogël për t'u futur në një kavanoz me gjalpë kikiriku, por mjaftueshëm e fortë për të shtypur brumin dhe mjaft fleksibël për të gërvishtur skajet e tasit të brumit.
Për pjekjen e biskotave, ju nevojitet një shpatull silikoni me cilësi të lartë dhe të qëndrueshme.Duhet të jetë mjaft i fortë dhe i trashë për të ngjeshur brumin, por mjaftueshëm i butë për t'u gërvishtur lehtësisht nga anët e tasit.Silikoni preferohet mbi gomën e modës së vjetër, sepse është i sigurt për ushqimin, rezistent ndaj nxehtësisë dhe nuk ngjit, kështu që mund të përdorni një shpatull për të shkrirë gjalpin ose çokollatën dhe gjithashtu përzieni dhe brumi ngjitës do të rrëshqasë menjëherë (përndryshe mund të përdorni një shpatull në makinë larëse enësh ) makinë).
Në udhëzuesin tonë për shpatullat më të mira, ne zbuluam se spatula GIR Ultimate është më e mira në gamën e silikonit.Është bërë nga një copë e vetme silikoni, kështu që është i sigurt në larje enësh, i lehtë për t'u pastruar dhe i disponueshëm në çdo ngjyrë të ylberit.Koka e vogël është mjaft e hollë për t'u futur në një kavanoz me gjalpë kikiriku, por e përshtatshme dhe e shpejtë për t'u përdorur në një tenxhere të lakuar.Gjithashtu ka skaje paralele për të pastruar anët e drejta të tenxhereve ose woks.Ndërsa maja është mjaft e trashë për t'i dhënë shpatullës peshë të mjaftueshme për të shtyrë brumin, është gjithashtu mjaft fleksibël për të rrëshqitur pa probleme dhe pastër mbi buzën e enës së brumit.
Kjo gjilpërë e ngushtuar rrotullon brumin në mënyrë më efikase se sa një kunj me dorë, është i shkëlqyeshëm për rrotullimin e ëmbëlsirave dhe biskotave dhe është ende një nga kunjat më të lehta për t'u pastruar.Plus, duket e mirë dhe është mjaft e qëndrueshme për t'ju qëndruar gjatë gjithë jetës.
Ju nuk mund të bëni biskota të prera pa një rrotull.Nëse tashmë keni një rrokullisje që ju pëlqen, mos u shqetësoni për mbështjellësin më të mirë: mbështjellësi më i mirë është ai që ndiheni rehat duke përdorur.Megjithatë, nëse e gjeni veten duke luftuar me brumin ngjitës ose plasaritës, kunjat që janë të vështira për t'u manovruar (ose kunjat e shisheve të verës të bëra vetë), ose mbani kunjat që rrotullohen në vend në vend që të rrotullohen pa probleme nëpër sipërfaqe, mund të jetë koha për të rifreskuar sipërfaqen ...
Rrotullimi francez Timeless Maple Oilstone Wood u dëshmua të ishte një mjet i shkëlqyer dhe një vlerë e madhe në testin tonë udhëzues më të mirë të rrotave.Forma e saj e gjatë konike është e lehtë për t'u kthyer, kështu që është e përkryer për kore të përkryera të rrumbullakëta në byrekë të mbështjellë dhe biskota të zgjatura.Krahasuar me sipërfaqen e kunjave konvencionale të prodhuara në masë, kjo rrokullisje e fortë prej druri panje ka një sipërfaqe më të lëmuar që parandalon ngjitjen e brumit dhe është e lehtë për t'u pastruar.Ndërsa kunjat Whetstone janë një vlerë e madhe në krahasim me modelet e tjera të ngjashme të kthyera me dorë, nëse piqni herë pas here diçka më pak të shtrenjtë (ose nëse Whetstone është shitur), merrni parasysh rrotullën e drurit JK Adams 19″.Testuesi ynë 10 vjeçar e gjeti gjithashtu kunjin të jetë i lehtë për t'u përdorur. Megjithatë, pa fundin e ngushtuar, kunjat JK Adams nuk janë aq fleksibël sa kunjat Whetstone dhe për këtë arsye janë pak të vështira për t'u shtyrë jashtë. Dhe meqenëse sipërfaqja e kunjave nuk është aq i qetë sa zgjedhja jonë kryesore, u desh shumë më tepër përpjekje dhe përpjekje për ta pastruar atë.
Kjo kruajtëse stoli ka një dorezë të rehatshme, të kapshme dhe tehu është i gdhendur me dimensione që nuk do të zbehen me kalimin e kohës.
Në çdo kuzhinë profesionale do të gjeni një kruese stoli.Ato janë të shkëlqyera për çdo gjë, nga prerja e brumit të mbështjellë deri te grimcimi i arrave të copëtuara dhe bluarja e gjalpit në miell për një kore byreku – apo edhe thjesht pastrimi i sipërfaqes.Një kruese tavoline është e dobishme për të gjitha detyrat e mësipërme kur jeni duke pjekur biskota dhe është e shkëlqyeshme për të mbledhur biskota të copëtuara dhe për t'i transferuar ato në një fletë pjekjeje.
Për shumicën e aplikacioneve, ne rekomandojmë shpatullën dhe bluarin me shumë qëllime prej çeliku të pandryshkshëm OXO Good Grips për shkak të dorezës së saj të rehatshme dhe dimensioneve të dobishme të gdhendura në teh.(Madhësia e printuar nga bluarja/kryeja konkurruese Norpro Grip-EZ është më e prirur për t'u zbehur.) Cook's Illustrated rekomandon Dexter-Russell Sani-Safe Dough Slicer sepse është më i mprehtë se shumica e modeleve dhe doreza e krueses së tavolinës është më e sheshtë.dhe më lehtë për t'u pykë Vendoseni poshtë brumit të mbështjellë.Megjithatë, Dexter-Russell nuk specifikon inç.Në kohën e shkrimit, OXO është disa dollarë më lirë se Dexter-Russell, dhe kruese, megjithëse e dobishme, nuk është një mjet për të cilin ia vlen të shpenzoni shumë para.
Nga të gjitha thikat që testuam, ato kishin konstruksionin më të fortë dhe formën më të pastër.
Kur piqni me fëmijë, sa më të thjeshta, aq më mirë, këto thika plastike janë më të sigurta dhe më të lehta për t'u trajtuar.
Sidomos nëse jeni duke blerë prerësin tuaj të parë të biskotave, ne kemi zbuluar se është më e lehtë (dhe më ekonomike) të blini një grup sesa të klasifikoni përmes një grupi marramendës formash individuale.Për pjekjen e festave, ne e duam gamën e prerësve të biskotave prej çeliku inoks të Ateco-s, qofshin ato prerëse të biskotave prej çeliku inoks Ateco ose prerëse flokësh bore prej çeliku inoks Ateco me 5 pako.Forma është e freskët dhe elegante, dhe nga të gjitha thikat që kemi testuar, produkti Ateco ka strukturën më të fortë dhe pret biskotat më të pastra.
Prerëset e biskotave Ateco janë bërë nga metali më i trashë që kemi testuar dhe ndryshimi është menjëherë i dukshëm.Shumë prerëse të tjera metalike për biskota, të tilla si prerëset e biskotave R&M Holiday Season Classics me 12 pako, janë prej kallaji ose çeliku të veshur me kallaj, të cilët përkulen dhe deformohen lehtësisht.Thikat Ateco, megjithëse nuk janë të pamundura për t'u përkulur, ishin më të trasha dhe më elastike në testet tona, pasi kërkon shumë forcë për t'u përkulur pak.Përveç kësaj, ka më shumë saldime për thikë Ateco sesa thika të tjera metalike, duke zvogëluar gjasat e dështimit të strukturës Ateco.Thikat e veshura me kallaj janë gjithashtu më të prirura ndaj ndryshkut, por pas përdorimit të përsëritur, thikat tona Ateco do të shkëlqejnë ende.
Prerëset e Krishtlindjeve Ateco janë më të vegjlit që kemi provuar, mesatarisht 2,5 inç nga fundi në fund në vend të 3,5 ose 4 inç, por kjo nuk duhet të jetë problematike nëse nuk jeni të kënaqur me madhësinë tuaj.biskota.Nëse po, blini një grup floke dëbore ose një grup thikash çelik inox Ateco me 10 copë;këto komplete vijnë me thika që variojnë në përmasa nga 1,5″ në 5″ ose 7,5″ respektivisht.
Për pjekje me fëmijë, ne rekomandojmë setin e prerësve të biskotave Wilton me 101 copë.Është një opsion i shkëlqyeshëm dhe shumëllojshmëria – nga letrat te kafshët dhe disa imazhe festash – do të thotë se mund të përballojë pothuajse çdo projekt prerës të biskotave që fëmijët tuaj duan të bëjnë.Ato janë plastike, kështu që nuk janë aq të mprehta sa thikat metalike kur presin brumin e ftohtë ose të ngrirë.Por ata kanë një buzë të sipërme të gjerë, gjë që i bën më të rehatshëm kur shtypen fort (testuesi ynë i ri i goditi lehtë, gjë që ndoshta ishte e tepruar, por ajo u argëtua).
Nëse nuk keni hapësirë ​​ose nëse 101 prerëse biskotash ndihen të tepërta, ne i duam gjithashtu prerëset e biskotave Wilton Holiday Grippy.Ky grup prej katër thikash plastike ndihet i fortë dhe ne i duam dorezat silikoni që i bëjnë ato më të rehatshme për t'u përdorur.Format e festave janë pothuajse identike me disa nga figurat prej 101 pjesësh dhe janë të shkëlqyera për fëmijët, por nuk janë mjaft të larmishme për të qenë zgjedhja jonë kryesore.Përveç këtij kompleti me temën e Krishtlindjes, Wilton ofron gjithashtu një set “casual” që përfshin katër thika me një dorezë të rehatshme.
Kjo lugë biskotash është më e qëndrueshme dhe më e rehatshme.Doli më i pastër se çdo produkt tjetër në testet tona.
Nëse jeni mësuar të shpërndani me duar biskota që pikon si patate të skuqura çokollatë ose tërshërë, një lugë biskotash mund të jetë një ndryshim i lojës.Një lugë e mirë nxjerr përmbajtjen duke shtrydhur dorezën, duke u shndërruar lehtësisht në një brumë biskotash të lëmuar, krejtësisht të rrumbullakët (ose brumë kifle ose kifle).
Lugët e biskotave ndryshojnë në dizajn dhe cilësi.Ne preferojmë dorezat me doreza me doreza me kapje V mbi dorezat vetëm me gishtin e madh, pasi dorezat me kapje V janë me dorën e majtë dhe me dorën e djathtë dhe janë më të lehta për t'u kapur.Është e rëndësishme të investoni në një lugë të mirë dhe të fortë, përndryshe shpejt do të përfundoni me më shumë zhgënjim dhe rrëmujë sesa do të bënit me biskotat e skalitura me dorë.Nga pesë lugët që testuam, Norpro Grip-EZ 2 StainlessÇelikuLugë gjelle ishte më e lehtë për t'u kapur dhe më e rehatshme për t'u mbajtur, duke lëshuar brumin e freskët të fortë nga frigoriferi dhe brumin ngjitës të temperaturës së dhomës më mirë se çdo lugë tjetër e pastër.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop është gjithashtu me cilësi shumë të lartë dhe ka komente të shkëlqyera në Amazon.Mbërthimi është i qetë dhe i lehtë, doreza është e rehatshme, mjeti është i qëndrueshëm dhe i besueshëm.Kur grumbulluam brumin e butë dhe ngjitës, modeli Norpro doli me një brumë pak më të pastër.Sidoqoftë, OXO kushton pothuajse njësoj si Norpro dhe nëse nuk keni Norpro është një alternativë e mirë.Të dy markat e lugëve vijnë gjithashtu në madhësi të ndryshme, kështu që ju mund të bëni biskota të mëdha ose të vogla sa të dëshironi.
Ky tigan i përballueshëm mund të pjekë biskota të buta dhe të përzemërta dhe fletët janë dyfish më të çmimeve dhe më pak gjasa të shtrembërohen nga nxehtësia sesa modelet më të lira.