Čeprav je za marsikoga obvezna oprema v kuhinji in med kuhanjem, aluminijasta folija morda ni najbolj ekonomična ali okolju prijazna možnost, ko gre za peko na žaru na prostem, prav tako pa ne bo delovala za vaš žar.
Enostavna rešitev, da majhna zelenjava ne zdrsne skozi žar, hrana se ne prime na rešetko in jo je enostavno očistiti (preprosto jo zmečkajte in zavrzite), aluminijasta folija ima nekaj velikih pomanjkljivosti in morate premisliti, preden prižgite svoj žar. Čeprav da, stvari, kot so košare za žar, ponve iz litega železa ali kovinske posode s pokrovi, vas bodo stale več, boste dolgoročno prihranili denar, če teh predmetov ne boste vedno znova kupovali. Ne samo, da je pametnejši način zapravljanja denarja, tudi bolj okolju prijazen je, če izberete eno od teh možnosti za večkratno uporabo namesto folije za enkratno uporabo, s čimer pomagate okolju in svojemu bančnemu računu.
Torej veste, da je aluminijasta folija dražja od možnosti za večkratno uporabo in dolgoročno manj okolju prijazna, vendar razmišljate o prehodu nanjo, da bi se izognili dolgotrajnemu čiščenju. Medtem ko vam bodo morda svetovali, da žar očistite tako, da ga pokrijete s folijo in izpostavite visoki vročini, Weber pojasnjuje, da poleg tega, da je potraten, lahko ta metoda blokira prezračevanje in poškoduje notranje komponente žara, kar pomeni, da lahko na koncu porabite več kot samo ponovno polnjenje zvitkov folije.
Toda kuhanje neposredno na žaru ali uporaba košare za žar ne pomeni nujno porabe ur za čiščenje in odstranjevanje zažganih kapljic in madežev. Enostavna rešitev je, da ga skuhate s pršilom za kuhanje ali rastlinskim oljem. Pri plinskih žarih pred škropljenjem izklopite dovod plina ali odstranite rešetke, da preprečite požar.
Prekinitev dolgoletnih kuharskih navad je lahko težavna, vendar pri uporabi aluminijaste folije razmislite o varčnejših in okolju prijaznejših možnostih, preden zakurite žar!