Kovové sitká na potraviny sú nepostrádateľnou vecou v každej kuchyni. Tieto všestranné kuchynské nástroje sú dostupné v rôznych veľkostiach a tvaroch a sú ideálne na pasírovanie tekutín, preosievanie suchých surovín a oplachovanie ovocia a zeleniny. Kovové sitko na potraviny je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, odolné voči hrdzi a korózii.
Na trhu je množstvo rôznych typov potravinových filtrov. Najpopulárnejšie odrody:
Sieťové filtre. Tieto filtre sa používajú hlavne na filtrovanie tekutín alebo jemných častíc z potravín a pozostávajú z jemnej sieťovinyobrazovke. Často sa používajú na preosievanie múky alebo oddeľovanie polievkového vývaru.
Čínske sito: Čínske sito je sitko v tvare kužeľa s jemnými okami. Používa sa na dosiahnutie jednotnej konzistencie v pyré a omáčkach.
Mlynčeky na potraviny: Sú to ručné sitá používané na pyré a pasírovanie potravín. Často sa používajú na výrobu detskej výživy alebo na pyré z paradajok.
Pri výbere potravinového filtra je potrebné zvážiť niekoľko premenných. Tu je niekoľko vecí, ktoré treba mať na pamäti:
Materiály: Nerezoceľ, plast alebo silikón sú najbežnejšie materiály používané na výrobu sitiek na potraviny. Najodolnejšou alternatívou je nehrdzavejúca oceľ, ktorá je však ťažká a ťažko sa čistí. Plastové filtre sú ľahké a lacné, ale nevydržia tak dlho ako filtre z nehrdzavejúcej ocele. Silikónové filtre sú ľahké a ľahko sa čistia, ale nemusia vydržať tak dlho ako filtre vyrobené z iných materiálov.
Veľkosť: Filter musí mať správnu veľkosť. Zatiaľ čo na preosievanie múky môže stačiť sito s malými okami, na vypustenie tekutiny z formy na cestoviny môže byť potrebný väčší cedník.
Odolnosť: Filter musí byť dostatočne pevný, aby splnil svoju úlohu. Pod ťarchou ťažších potravín sa môže krehké sitko ohnúť alebo zlomiť, čo má za následok neporiadok v kuchyni.
Jednoduché použitie: Filtre by sa mali ľahko používať a čistiť. Sito s dlhou rúčkou alebo pohodlnou rúčkou môže cedenie potravín výrazne uľahčiť.
Cena: Potravinové filtre sa pohybujú od niekoľkých dolárov za jednoduchý plastový filter až po niekoľko stoviek dolárov za vysokokvalitný filter z nehrdzavejúcej ocele. Pri kúpe zvážte svoj rozpočet a ako často ho budete používať.
Tento zásobník na olejový filter je vyrobený z pevného a odolného hrubého železa. Na oddelenie tuku od slaniny a oleja na vyprážanie na neskoršie použitie môžete použiť jemné sito. Recyklovaný olej môže pridať chuť do popcornu, vajec a iných potravín. Táto nádoba na olej na vyprážanie má zakrivenú rukoväť, ktorá dokonale padne do ruky a znižuje riziko prehriatia. Skvelé na ukladanie tuku a masla zo slaniny pri tradičnej, keto alebo paleo strave.
Všeobecný prehľad: S týmto kovovým sitom na potraviny môžete fritézu čistiť bez toho, aby ste zakaždým vypustili olej. Je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, pevný a odolný. Toto je skvelá možnosť, ak chcete zachovať chuť a použiť ju neskôr. Je to tiež dobrý nástroj na skladovanie oleja.
Toto všestranné sito z nehrdzavejúcej ocele je ideálne na čistenie ryže a je ideálnym predmetom pre indickú kuchyňu. Toto sito možno použiť aj na umývanie zeleniny, ovocia, rezancov, cestovín, fazule, hrachu, obilnín a iných potravín.
Tesne rozmiestnené otvory na každom povrchu tohto sitka na potraviny sú ideálne na účinné odvodnenie a zabránenie upchávaniu alebo skĺznutiu potravín. Ideálne na pasírovanie ryže. Dokáže však prefiltrovať takmer akúkoľvek inú potravinu.
Tento nerezový kôš na sitko na potraviny s gumenou rukoväťou sa montuje nad kuchynský drez pre jednoduché čistenie potravín. Má jemné nerezové pletivo na rezance, špagety a iné podobné produkty.
Sieťka tohto kuchynského sitka z nehrdzavejúcej ocele je dostatočne jemná na umývanie a preosievanie rôznych potravín. Masívny dizajn nad drezom, telo z nehrdzavejúcej ocele a prémiové gumené rukoväte zvyšujú efektivitu varenia. Je tiež rýchly a jednoduchý na údržbu.
Toto nerezové sito na ovocie a zeleninu je vyrobené z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele a vybavené drôteným sitom. Má elegantný a ergonomický tvar s bočnými rukoväťami pre bezpečné uchopenie a ľahké zdvíhanie.
Toto univerzálne sito na potraviny z nehrdzavejúcej ocele s jemnými okami možno použiť ako sito, sito, na skladovanie zeleniny alebo ovocia a na umývanie fazule, ryže a iných potravín. Cedník má pevný základ pre dlhodobé používanie.
Tento menší cedník z nehrdzavejúcej ocele s perforovaným kovovým cedníkom a dlhým sitom s červeným silikónom možno použiť v kuchyni na predmety, ako sú cestoviny, rezance, cestoviny a zelenina. Kovový cedník je možné použiť na akýkoľvek produkt. Šetrí priestor a je užívateľsky prívetivý.
Toto mikroporézne sitko a cedník má malé, tesné otvory, ktoré zabraňujú prechodu jedla a umožňujú rýchle odtekanie vody bez nakláňania misy. Súčasťou balenia je protišmyková tepelne izolovaná červená silikónová tryska. Napriek vysokej cene ide o solídny nákup.
Na oddelenie veľkých častíc sa zvyčajne používajú filtre z nehrdzavejúcej ocele. Časti filtra sa dajú ľahko vybrať a vyčistiť. Má dlhú trvanlivosť, je bez toxínov a možno ho použiť na rôzne úlohy vrátane čistenia, umývania, sušenia a skladovania.
Quinoa, ryža, cestoviny a rezance sa najlepšie používajú cez jemné sito. Sú tiež skvelé pre fazuľu, strúhané zemiaky, bobule a ďalšie.
Sitko s pavúkom má dlhú rukoväť s košíkom z drôteného pletiva, ktorý pripomína pavučinu. Používajú sa na naberanie jedla alebo odstraňovanie tuku z povrchu ohrievaných tekutín. Rukoväť by mala byť dostatočne dlhá, aby ste sa nepopálili, ale nie taká dlhá, aby ste stratili kontrolu. Koše z drôteného pletiva by mali byť schopné zhromažďovať a držať malé predmety a zároveň umožniť tekutinám prechádzať nimi.