ආරක්ෂාව සහ සනීපාරක්ෂාව අතිශයින් වැදගත් වන වර්තමාන ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තයේ, ආහාරවල ගුණාත්මකභාවය සහ පාරිභෝගික ආරක්ෂාව සහතික කිරීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ කම්බි දැලක් ඉතා වැදගත් අංගයක් ලෙස පවතී. පෙරීමේ සිට තිරගත කිරීම දක්වා, මෙම බහුකාර්ය ද්‍රව්‍යය, සනීපාරක්ෂාව පිළිබඳ ඉහළම ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගනිමින් නවීන ආහාර සැකසීමේ දැඩි අවශ්‍යතා සපුරාලයි.

ආහාර සුරක්ෂිතතාව අනුකූල වීම

ද්රව්ය ප්රමිති

●FDA-අනුකූල 316L ශ්‍රේණියේ මල නොබැඳෙන වානේ

●EU ආහාර සම්බන්ධතා ද්‍රව්‍ය නියාමනය අනුකූල වීම

●ISO 22000 ආහාර සුරක්ෂිතතා කළමනාකරණ ප්‍රමිතීන්

●HACCP මූලධර්ම ඒකාබද්ධ කිරීම

සනීපාරක්ෂක ගුණාංග

1. මතුපිට ලක්ෂණ සිදුරු රහිත ව්‍යුහය

a. සුමට නිමාව

ආ. පහසු සනීපාරක්ෂාව

c. බැක්ටීරියා වර්ධන ප්රතිරෝධය

2. Cleaning CompatibilityCIP (Clean-in-Place) සුදුසුයි

a. වාෂ්ප විෂබීජහරණය කිරීමේ හැකියාව

ආ. රසායනික පිරිසිදු කිරීමට ඔරොත්තු දෙන

c. අධි පීඩන සේදීමට අනුකූල වේ

ආහාර සැකසීමේ යෙදුම්

පෙරීමේ පද්ධති

●බීම සැකසීම

●කිරි නිෂ්පාදනය

●තෙල් පෙරීම

●සෝස් නිෂ්පාදනය

තිරගත කිරීමේ මෙහෙයුම්

●පිටි පෙරීම

●සීනි සැකසීම

●ධාන්ය වර්ග කිරීම

● කුළුබඩු වර්ගීකරණය

තාක්ෂණික පිරිවිතර

දැල් ලක්ෂණ

●කම්බි විෂ්කම්භය: 0.02mm සිට 2.0mm

●දැල් ගණන: අඟලකට 4 සිට 400 දක්වා

●විවෘත ප්‍රදේශය: 30% සිට 70% දක්වා

●අභිරුචි වියන රටා තිබේ

ද්රව්යමය ගුණාංග

●විඛාදන ප්රතිරෝධය

●උෂ්ණත්ව ඉවසීම: -50°C සිට 300°C දක්වා

●ඉහළ ආතන්ය ශක්තිය

●විශිෂ්ඨ ඇඳුම් ප්රතිරෝධය

සිද්ධි අධ්‍යයනය

කිරි කර්මාන්තයේ සාර්ථකත්වය

ප්‍රධාන කිරි නිෂ්පාදන ප්‍රොසෙසරයක් 99.9% අංශු ඉවත් කිරීමේ කාර්යක්ෂමතාව ලබා ගත් අතර අභිරුචි මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් දැල් භාවිතයෙන් නඩත්තු කාලය 40% කින් අඩු කළේය.

බීම නිෂ්පාදන ජයග්රහණය

ඉහළ නිරවද්‍යතාවයකින් යුත් දැල් ෆිල්ටර ක්‍රියාත්මක කිරීම නිෂ්පාදන පැහැදිලිකම සහ දිගු උපකරණ ආයු කාලයෙහි 35% කින් වැඩි දියුණු කිරීමට හේතු විය.

සනීපාරක්ෂාව සහ නඩත්තුව

පිරිසිදු කිරීමේ ප්රොටෝකෝල

●සම්මත මෙහෙයුම් ක්‍රියා පටිපාටි

●සනීපාරක්ෂක කාලසටහන්

● වලංගු කිරීමේ ක්‍රම

●ලේඛන අවශ්යතා

නඩත්තු මාර්ගෝපදේශ

●නිත්‍ය පරීක්ෂණ ක්‍රම

●අඳින්න නිරීක්ෂණ

●ප්‍රතිස්ථාපන නිර්ණායක

●කාර්ය සාධන ලුහුබැඳීම

ගුණත්ව සහතිකය

පරීක්ෂණ සම්මතයන්

●ද්‍රව්‍ය සහතික කිරීම

●කාර්ය සාධනය තහවුරු කිරීම

●අංශු රඳවා තබා ගැනීමේ පරීක්ෂණය

●මතුපිට නිමාව මැනීම

ලේඛනගත කිරීම

●ද්‍රව්‍ය සොයා ගැනීමේ හැකියාව

●අනුකූලතා සහතික

●පරීක්ෂණ වාර්තා

● නඩත්තු වාර්තා

පිරිවැය-ප්රතිලාභ විශ්ලේෂණය

මෙහෙයුම් ප්රතිලාභ

●දූෂණය වීමේ අවදානම අඩු වීම

●නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය වැඩි දියුණු කිරීම

●උපකරණවල ආයු කාලය දීර්ඝ කිරීම

●අඩු නඩත්තු වියදම්

දිගු කාලීන වටිනාකම

●ආහාර සුරක්ෂිතතාවයට අනුකූල වීම

●නිෂ්පාදන කාර්යක්ෂමතාව

●සන්නාම ආරක්ෂාව

●පාරිභෝගික විශ්වාසය

කර්මාන්ත-විශේෂිත විසඳුම්

කිරි නිෂ්පාදන සැකසීම

●කිරි පෙරීම

●චීස් නිෂ්පාදනය

●Whey සැකසීම

●යෝගට් නිෂ්පාදනය

බීම කර්මාන්තය

●යුෂ පැහැදිලි කිරීම

●වයින් පෙරීම

●බියර් පෙරීම

● සිසිල් බීම නිෂ්පාදනය

අනාගත සංවර්ධන

නවෝත්පාදන ප්රවණතා

●උසස් මතුපිට ප්‍රතිකාර

●ස්මාර්ට් අධීක්ෂණ පද්ධති

●වැඩිදියුණු කළ පිරිසිදු කිරීමේ තාක්ෂණය

● වැඩි දියුණු කළ කල්පැවැත්ම

කර්මාන්ත පරිණාමය

●ස්වයංක්‍රීය අනුකලනය

●තිරසාරභාවය පිළිබඳ අවධානය

●කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කිරීම

●ආරක්ෂාව වැඩි දියුණු කිරීම

නිගමනය

මල නොබැඳෙන වානේ කම්බි දැලක් ආහාර සැකසුම් කර්මාන්තය පුරා ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ සනීපාරක්ෂක ප්‍රමිතීන් පවත්වා ගැනීම සඳහා අත්‍යවශ්‍ය අංගයක් ලෙස අඛණ්ඩව පවතී. එහි කල්පැවැත්ම, පිරිසිදුකම සහ විශ්වසනීයත්වය යන සංකලනය, ගුණාත්මකභාවය සහ ආරක්ෂාව සඳහා කැපවී සිටින ආහාර නිෂ්පාදකයින් සඳහා වඩාත් කැමති තේරීමක් කරයි.