ආහාර සඳහා ලෝහ පෙරන ඕනෑම කුස්සියක අත්යවශ්ය දෙයක්. විවිධ ප්‍රමාණවලින් සහ හැඩවලින් ලබා ගත හැකි මෙම බහුකාර්ය මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් දියර පෙරීමට, වියළි අමුද්‍රව්‍ය පෙරීමට සහ පලතුරු සහ එළවළු සේදීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වේ. ලෝහ ආහාර පෙරනයක් උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත, මලකඩ සහ විඛාදනයට ප්රතිරෝධී වේ.
වෙළඳපොලේ විවිධ වර්ගයේ ආහාර පෙරහන් තිබේ. වඩාත් ජනප්රිය ප්රභේද:
දැල් පෙරහන්. මෙම පෙරහන් ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ද්‍රව්‍ය වලින් දියර හෝ සියුම් අංශු පෙරීමට භාවිතා කරන අතර සියුම් දැලකින් සමන්විත වේ.තිරය. ඒවා බොහෝ විට පිටි පෙරීම හෝ සුප් හොද්ද වෙන් කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
චීන පෙරනයක්: චීන පෙරනයක් යනු සිහින් දැලක් සහිත කේතු හැඩැති පෙරනයක්. එය ඉස්ම සහ සෝස්වල ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර මෝල්: මේවා ආහාර පෙරීමට සහ පෙරීමට භාවිතා කරන අතින් ගෙන යා හැකි පෙරනයක් වේ. ඒවා බොහෝ විට ළදරු ආහාර සෑදීමට හෝ තක්කාලි පිරිසිදු කිරීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර පෙරහන තෝරාගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු විචල්යයන් කිහිපයක් තිබේ. මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
ද්රව්ය: මල නොබැඳෙනවානේ, ප්ලාස්ටික් හෝ සිලිකන් ආහාර පෙරනයක් සෑදීම සඳහා භාවිතා කරන වඩාත් පොදු ද්රව්ය වේ. වඩාත්ම කල් පවතින විකල්පය වන්නේ මල නොබැඳෙන වානේ, නමුත් එය බර හා පිරිසිදු කිරීමට අපහසු වේ. ප්ලාස්ටික් ෆිල්ටර සැහැල්ලු හා මිල අඩු වේ, නමුත් ඒවා මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් තරම් දිගු නොවේ. සිලිකොන් ෆිල්ටර සැහැල්ලු වන අතර පිරිසිදු කිරීමට පහසු වේ, නමුත් වෙනත් ද්රව්ය වලින් සාදන ලද ෆිල්ටර තරම් කල් පවතින්නේ නැත.
ප්‍රමාණය: පෙරහන නිවැරදි ප්‍රමාණය විය යුතුය. පිටි පෙරීමට කුඩා දැල් පෙරනයක් ප්‍රමාණවත් වුවද, පැස්ටා අච්චුවෙන් දියර ඉවතට ගැනීම සඳහා විශාල කොලන්ඩරයක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
කල්පැවැත්ම: පෙරහන එහි කාර්යය කිරීමට තරම් ශක්තිමත් විය යුතුය. බර ආහාරවල බර යටතේ, බිඳෙනසුලු පෙරනයක් නැමිය හැකි හෝ කැඩී යා හැකි අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුස්සියේ අවුල් ජාලයක් ඇති වේ.
භාවිතයේ පහසුව: පෙරහන් භාවිතා කිරීමට පහසු සහ පිරිසිදු විය යුතුය. දිගු මිටක් හෝ සුවපහසු මිටක් සහිත පෙරනයක් ආහාර පෙරීම වඩාත් පහසු කරයි.
පිරිවැය: ආහාර පෙරහන් සරල ප්ලාස්ටික් පෙරහන සඳහා ඩොලර් කිහිපයක සිට උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන සඳහා ඩොලර් සිය ගණනක් දක්වා පරාසයක පවතී. මිලදී ගැනීමේදී, ඔබේ අයවැය සහ ඔබ එය කොපමණ වාරයක් භාවිතා කරන්නේද යන්න සලකා බලන්න.
මෙම තෙල් පෙරහන ගබඩා බහාලුම ශක්තිමත් සහ කල් පවතින ඝන යකඩ වලින් සාදා ඇත. පසුකාලීන භාවිතය සඳහා බේකන් සහ ෆ්රයිඩ් තෙල් වලින් මේදය වෙන් කිරීම සඳහා සිහින් දැල් පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කරන ලද තෙල්වලට පොප්කෝන්, බිත්තර සහ වෙනත් ආහාරවලට රසය එක් කළ හැක. මෙම කබලෙන් ලිපට කන්ටේනරය වක්ර හසුරුවකින් යුක්ත වන අතර එය අතට හොඳින් ගැලපෙන අතර උනුසුම් වීමේ අවස්ථාව අඩු කරයි. සාම්ප්‍රදායික, කීටෝ හෝ පැලියෝ ආහාර වේලක බේකන් මේදය සහ බටර් ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
සාමාන්‍ය දළ විශ්ලේෂණය: මෙම ලෝහමය ආහාර පෙරනයක් සමඟ, ඔබට සෑම විටම තෙල් ඉවතට නොගෙන ඔබේ ෆ්රයිර් පිරිසිදු කළ හැකිය. එය උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත, ශක්තිමත් සහ කල් පවතින. ඔබට රසය තබා ගැනීමට සහ පසුව එය භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නම් මෙය විශිෂ්ට විකල්පයකි. එය හොඳ තෙල් ගබඩා කිරීමේ මෙවලමක් ද වේ.
මෙම බහුකාර්ය මල නොබැඳෙන වානේ පෙරනයක් සහල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා වඩාත් සුදුසු වන අතර ඉන්දියානු ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ අයිතමයකි. මෙම පෙරනයක් එළවළු, පලතුරු, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා, බෝංචි, ඇට, ධාන්ය වර්ග සහ අනෙකුත් ආහාර සේදීම සඳහා ද භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම ආහාර පෙරනයේ එක් එක් මතුපිටට සමීපව ඇති සිදුරු ඵලදායී ජලාපවහනය සහ ආහාර අවහිර වීම හෝ ලිස්සා යාම වැළැක්වීම සඳහා සුදුසු වේ. සහල් පෙරීම සඳහා වඩාත් සුදුසුය. කෙසේ වෙතත්, එය වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් පාහේ පෙරීමට හැකිය.
රබර් හසුරුව සහිත මෙම මල නොබැඳෙන වානේ ආහාර පෙරන කූඩය පහසු ආහාර පිරිසිදු කිරීම සඳහා මුළුතැන්ගෙයි බේසමට ඉහළින් සවි කර ඇත. එය නූඩ්ල්ස්, ස්පැගටි සහ අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන සඳහා හොඳ මල නොබැඳෙන වානේ දැලක් ඇත.
මෙම මල නොබැඳෙන වානේ මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයේ දැල විවිධ ආහාර සේදීමට සහ තිරගත කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ. දැවැන්ත සින්ක් මෝස්තරය, මල නොබැඳෙන වානේ ශරීරය සහ වාරික රබර් හැන්ඩ්ල් පිසීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි කරයි. එය නඩත්තු කිරීමට ද ඉක්මන් හා පහසුය.
මෙම මල නොබැඳෙන වානේ පළතුරු සහ එළවළු පෙරනයක් උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර කම්බි දැල් තිරයකින් සමන්විත වේ. ආරක්ෂිත ග්‍රහණයක් සහ පහසු එසවීම සඳහා පැති හැසිරවීම් සහිත සිනිඳු සහ ergonomic හැඩයක් ඇත.
මෙම සියලු අරමුණු සහිත සියුම් දැලක් මල නොබැඳෙන වානේ ආහාර පෙරනයක්, පෙරනයක්, පෙරනයක්, එළවළු හෝ පලතුරු ගබඩා කිරීමට සහ බෝංචි, සහල් සහ වෙනත් ආහාර සේදීමට භාවිතා කළ හැකිය. දිගුකාලීන භාවිතය සඳහා colander ශක්තිමත් පදනමක් ඇත.
සිදුරු සහිත ලෝහ කොලන්ඩරයක් සහ රතු සිලිකොන් ඉරි සහිත දිගු පෙරනයක් සහිත මෙම කුඩා මල නොබැඳෙන වානේ කොලන්ඩරය පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා සහ එළවළු වැනි අයිතම සඳහා මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා ලෝහ කොලන්ඩරයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය ඉඩ ඉතිරි කරන අතර පරිශීලක-හිතකාමී වේ.
මෙම ක්ෂුද්‍ර සිදුරු සහිත පෙරනයක් සහ කොලන්ඩරයේ කුඩා, තද සිදුරු ඇති අතර එමඟින් ආහාර හරහා යාම වළක්වන අතර බඳුන ඇල නොකර ඉක්මනින් ජලය බැස යාමට ඉඩ සලසයි. පැකේජයට ස්ලිප් නොවන තාප පරිවරණය කළ රතු සිලිකොන් තුණ්ඩයක් ඇතුළත් වේ. ඉහළ මිලක් තිබියදීත්, මෙය ඝන මිලදී ගැනීමකි.
සාමාන්යයෙන්, විශාල අංශු වෙන් කිරීම සඳහා මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් භාවිතා වේ. පෙරහන් කොටස් පහසුවෙන් ඉවත් කර පිරිසිදු කළ හැකිය. එය දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර, විෂ ද්රව්ය වලින් තොර වන අතර පිරිසිදු කිරීම, සේදීම, වියළීම සහ ගබඩා කිරීම ඇතුළු විවිධ කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ක්විනෝවා, සහල්, පැස්ටා සහ නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසු වන්නේ සිහින් දැල් පෙරනයක් හරහා ය. ඒවා බෝංචි, ඉරා දැමූ අර්තාපල්, බෙරි සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා විශිෂ්ටයි.
මකුළු දැලකට සමාන කම්බි දැල් කූඩයක් සහිත දිගු හසුරුවකින් මකුළු පෙරනයක් ඇත. ඒවා භාවිතා කරනුයේ ආහාර උකහා ගැනීමට හෝ රත් වූ දියර මතුපිටින් මේදය ඉවත් කිරීමට ය. හසුරුව ඔබට පිළිස්සෙන්නේ නැති තරම් දිගු විය යුතුය, නමුත් ඔබට පාලනය නැති වන තරම් දිගු නොවිය යුතුය. කම්බි දැල් බාස්කට් වලට ද්‍රව හරහා යාමට ඉඩ දෙන අතරම කුඩා අයිතම එකතු කර තබා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.