ආහාර සඳහා ලෝහ පෙරහන් ඕනෑම කුස්සියක අත්‍යවශ්‍ය දෙයකි. විවිධ ප්‍රමාණවලින් සහ හැඩයන්ගෙන් ලබා ගත හැකි මෙම බහුකාර්ය මුළුතැන්ගෙයි මෙවලම් ද්‍රව පෙරීමට, වියළි අමුද්‍රව්‍ය පෙරීමට සහ පලතුරු සහ එළවළු සේදීමට සුදුසු වේ. ලෝහ ආහාර පෙරනයක් මලකඩ සහ විඛාදනයට ප්‍රතිරෝධී උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත.
වෙළඳපොලේ විවිධ වර්ගයේ ආහාර පෙරහන් තිබේ. වඩාත් ජනප්‍රිය ප්‍රභේද:
දැල් පෙරහන්. මෙම පෙරහන් ප්‍රධාන වශයෙන් ආහාර ද්රව්ය වලින් ද්‍රව හෝ සියුම් අංශු පෙරීමට භාවිතා කරන අතර සියුම් දැලකින් සමන්විත වේ.තිරයඒවා බොහෝ විට පිටි පෙරීමට හෝ සුප් හොද්ද වෙන් කිරීමට භාවිතා කරයි.
චීන පෙරනයක්: චීන පෙරනයක් යනු සියුම් දැලක් සහිත කේතු හැඩැති පෙරනයක් වේ. එය ඉස්ම සහ සෝස් වල ඒකාකාර අනුකූලතාවයක් ලබා ගැනීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර මෝල්: මේවා ආහාර ඉස්ම කිරීමට සහ පෙරීමට භාවිතා කරන අතින් ගෙන යා හැකි පෙරහන් වේ. ඒවා බොහෝ විට ළදරු ආහාර සෑදීමට හෝ තක්කාලි ඉස්ම කිරීමට භාවිතා කරයි.
ආහාර පෙරහනක් තෝරාගැනීමේදී සලකා බැලිය යුතු විචල්‍යයන් කිහිපයක් තිබේ. මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් මෙන්න:
ද්රව්ය: මල නොබැඳෙනවානේ, ප්ලාස්ටික් හෝ සිලිකොන් යනු ආහාර පෙරහන් සෑදීම සඳහා බහුලව භාවිතා වන ද්රව්ය වේ. වඩාත්ම කල් පවතින විකල්පය වන්නේ මල නොබැඳෙන වානේ ය, නමුත් එය බර සහ පිරිසිදු කිරීමට අපහසු ය. ප්ලාස්ටික් පෙරහන් සැහැල්ලු හා මිල අඩු ය, නමුත් ඒවා මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් තරම් කල් පවතින්නේ නැත. සිලිකොන් පෙරහන් සැහැල්ලු වන අතර පිරිසිදු කිරීමට පහසුය, නමුත් අනෙකුත් ද්රව්ය වලින් සාදන ලද පෙරහන් තරම් කල් පැවතිය නොහැක.
ප්‍රමාණය: පෙරහන නිවැරදි ප්‍රමාණය විය යුතුය. පිටි පෙරීමට කුඩා දැල් පෙරනයක් ප්‍රමාණවත් විය හැකි අතර, පැස්ටා අච්චුවෙන් දියර ඉවතට ගැනීමට විශාල පෙරනයක් අවශ්‍ය විය හැකිය.
කල්පැවැත්ම: පෙරහන එහි කාර්යය කිරීමට තරම් ශක්තිමත් විය යුතුය. බර ආහාරවල බර යටතේ, බිඳෙනසුලු පෙරනයක් නැමිය හැකි හෝ කැඩී යා හැකි අතර, එහි ප්‍රතිඵලයක් ලෙස මුළුතැන්ගෙය අවුල් විය හැක.
භාවිතයේ පහසුව: පෙරහන් භාවිතා කිරීමට පහසු සහ පිරිසිදු කළ යුතුය. දිගු හසුරුවකින් හෝ සුවපහසු හසුරුවකින් යුත් පෙරනයක් මඟින් ආහාර පෙරීම බෙහෙවින් පහසු කළ හැකිය.
පිරිවැය: ආහාර පෙරහන් සරල ප්ලාස්ටික් පෙරහනක් සඳහා ඩොලර් කිහිපයක සිට උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහනක් සඳහා ඩොලර් සිය ගණනක් දක්වා පරාසයක පවතී. මිලදී ගැනීමේදී, ඔබේ අයවැය සහ ඔබ එය කොපමණ වාරයක් භාවිතා කරනවාද යන්න සලකා බලන්න.
මෙම තෙල් පෙරහන් ගබඩා බහාලුම ශක්තිමත් සහ කල් පවතින ඝන යකඩ වලින් සාදා ඇත. පසුකාලීන භාවිතය සඳහා බේකන් සහ බැදපු තෙල් වලින් මේදය වෙන් කිරීම සඳහා සියුම් දැල් පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය. ප්‍රතිචක්‍රීකරණය කළ තෙල් පොප්කෝන්, බිත්තර සහ අනෙකුත් ආහාර වලට රසය එක් කළ හැකිය. මෙම බැදපු තෙල් බහාලුම අතේ හොඳින් ගැලපෙන වක්‍ර හසුරුවකින් යුක්ත වන අතර අධික උනුසුම් වීමේ අවස්ථාව අඩු කරයි. සාම්ප්‍රදායික, කීටෝ හෝ පැලියෝ ආහාර වේලක් මත බේකන් මේදය සහ බටර් ගබඩා කිරීම සඳහා විශිෂ්ටයි.
සාමාන්‍ය දළ විශ්ලේෂණය: මෙම ලෝහ ආහාර පෙරනයක් සමඟ, ඔබට සෑම විටම තෙල් ඉවතට නොගෙන ඔබේ ෆ්‍රයර් පිරිසිදු කළ හැකිය. එය උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇත, ශක්තිමත් සහ කල් පවතින. ඔබට රසය තබා ගැනීමට සහ පසුව භාවිතා කිරීමට අවශ්‍ය නම් මෙය හොඳ විකල්පයකි. එය හොඳ තෙල් ගබඩා කිරීමේ මෙවලමක් ද වේ.
මෙම බහුකාර්ය මල නොබැඳෙන වානේ පෙරනයක් සහල් පිරිසිදු කිරීම සඳහා කදිම වන අතර ඉන්දියානු ආහාර සඳහා පරිපූර්ණ අයිතමයකි. එළවළු, පලතුරු, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා, බෝංචි, කඩල, ධාන්‍ය වර්ග සහ අනෙකුත් ආහාර සේදීමට ද මෙම පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය.
මෙම ආහාර පෙරනයේ එක් එක් මතුපිට සමීපව පිහිටා ඇති සිදුරු ඵලදායී ජලාපවහනය සඳහා සහ ආහාර අවහිර වීම හෝ ලිස්සා යාම වැළැක්වීම සඳහා කදිම වේ. සහල් පෙරීම සඳහා කදිමයි. කෙසේ වෙතත්, එයට වෙනත් ඕනෑම ආහාරයක් පාහේ පෙරීමට හැකිය.
රබර් හසුරුව සහිත මෙම මල නොබැඳෙන වානේ ආහාර පෙරහන් කූඩය මුළුතැන්ගෙයි බේසමට ඉහළින් සවි කර ඇති අතර ආහාර පිරිසිදු කිරීම පහසු කරයි. නූඩ්ල්ස්, ස්පැගටි සහ අනෙකුත් සමාන නිෂ්පාදන සඳහා එහි සියුම් මල නොබැඳෙන වානේ දැලක් ඇත.
මෙම මල නොබැඳෙන වානේ මුළුතැන්ගෙයි පෙරනයේ දැල විවිධ ආහාර සේදීමට සහ තිරගත කිරීමට ප්‍රමාණවත් වේ. දැවැන්ත ඕවර්-සින්ක් නිර්මාණය, මල නොබැඳෙන වානේ ශරීරය සහ වාරික රබර් හැන්ඩ්ල් ආහාර පිසීමේ කාර්යක්ෂමතාව වැඩි දියුණු කරයි. එය නඩත්තු කිරීමටද ඉක්මන් හා පහසුය.
මෙම මල නොබැඳෙන වානේ පළතුරු සහ එළවළු පෙරනයක් උසස් තත්ත්වයේ මල නොබැඳෙන වානේ වලින් සාදා ඇති අතර කම්බි දැල් තිරයකින් සමන්විත වේ. එය ආරක්ෂිත ග්‍රහණයක් සහ පහසුවෙන් එසවීම සඳහා පැති හැන්ඩ්ල් සහිත සිනිඳු සහ ergonomic හැඩයක් ඇත.
මෙම සර්ව-කාර්ය සියුම් දැල් මල නොබැඳෙන වානේ ආහාර පෙරනයක් පෙරනයක්, පෙරනයක් ලෙස, එළවළු හෝ පලතුරු ගබඩා කිරීමට සහ බෝංචි, සහල් සහ අනෙකුත් ආහාර සේදීමට භාවිතා කළ හැකිය. දිගු කාලීන භාවිතය සඳහා කොලන්ඩරයට ඝන පදනමක් ඇත.
සිදුරු සහිත ලෝහ පෙරනයක් සහ රතු සිලිකොන් ආලේපිත දිගු පෙරනයක් සහිත මෙම කුඩා මල නොබැඳෙන වානේ පෙරනයක්, පැස්ටා, නූඩ්ල්ස්, පැස්ටා සහ එළවළු වැනි අයිතම සඳහා මුළුතැන්ගෙයෙහි භාවිතා කළ හැකිය. ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සඳහා ලෝහ පෙරනයක් භාවිතා කළ හැකිය. එය ඉඩ ඉතිරි කරන අතර පරිශීලක-හිතකාමී වේ.
මෙම ක්ෂුද්‍ර සිදුරු සහිත පෙරනයක් සහ පෙරනයක් තුළ ආහාර ගමන් කිරීම වළක්වන කුඩා, තද සිදුරු ඇති අතර බඳුන ඇලවීමකින් තොරව ජලය ඉක්මනින් බැස යාමට ඉඩ සලසයි. පැකේජයට ලිස්සා නොයන තාප පරිවරණය කළ රතු සිලිකොන් තුණ්ඩයක් ඇතුළත් වේ. ඉහළ මිලක් තිබියදීත්, මෙය හොඳ මිලදී ගැනීමකි.
සාමාන්‍යයෙන් මල නොබැඳෙන වානේ පෙරහන් භාවිතා කරන්නේ විශාල අංශු වෙන් කිරීමටයි. පෙරහන් කොටස් පහසුවෙන් ඉවත් කර පිරිසිදු කළ හැකිය. එය දිගු ආයු කාලයක් ඇති අතර විෂ ද්රව්ය වලින් තොර වන අතර පිරිසිදු කිරීම, සේදීම, වියළීම සහ ගබඩා කිරීම ඇතුළු විවිධ කාර්යයන් සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ක්විනෝවා, බත්, පැස්ටා සහ නූඩ්ල්ස් සිහින් දැල් පෙරනයක් හරහා භාවිතා කිරීම වඩාත් සුදුසුය. ඒවා බෝංචි, කැඩුණු අර්තාපල්, බෙරි සහ තවත් බොහෝ දේ සඳහා ද විශිෂ්ටයි.
මකුළු පෙරහන යන්ත්‍රයට කම්බි දැලක් සහිත කූඩයක් සහිත දිගු හසුරුවක් ඇති අතර එය මකුළු දැලක් වැනි ය. ඒවා ආහාර ලබා ගැනීමට හෝ රත් වූ ද්‍රව මතුපිටින් මේදය ඉවත් කිරීමට භාවිතා කරයි. හසුරුව පිළිස්සෙන්නේ නැති තරම් දිගු විය යුතුය, නමුත් පාලනය නැති වන තරමට දිගු නොවිය යුතුය. කම්බි දැල් කූඩවලට ද්‍රව හරහා යාමට ඉඩ දෙන අතරම කුඩා අයිතම එකතු කර තබා ගැනීමට හැකි විය යුතුය.
පළ කිරීමේ කාලය: අගෝස්තු-29-2023