Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о нашем процессе. Мы можем получать комиссионные, если вы покупаете товары по нашим ссылкам.
Когда дело доходит до слива воды из пасты, ополаскивания продуктов и процеживания супов и соусов, хорошийсеткаСито может стать одним из лучших предметов на вашей кухне. С его помощью можно даже просеивать сахарную пудру на выпечку и готовить овощи на пару, если это необходимо. Но знаете ли вы, что профессиональные повара используют свои сита в качестве неожиданного приспособления для гриля?
Хотя корзины и сковороды для гриля — стандартные инструменты для приготовления деликатных блюд на гриле, такие повара, как Кристина Леки и Дэниел Хольцман, часто используют дуршлаги. Хольцман говорит, что они отлично подходят для приготовления небольших порций морепродуктов. «Я большой поклонник дуршлагов, потому что они собирают всё, что может упасть с обычного гриля», — говорит он. «Будь то жареные на огне кальмары и креветки или жареные кедровые орешки, у вас нет другого выбора, кроме как поцеловать кусочки пламени».
Леки также рекомендует использовать сито для запекания деликатных продуктов, таких как горох, грибы и даже клубника. «Мне нравится запекать и коптить грибы прямо над углями в сите», — говорит она. «Я просто добавляю к ним немного масла и соли, и они становятся очень вкусными и хрустящими. Просто наберитесь терпения и готовьте небольшими порциями».
Использование проволочного сита на горячем гриле изнашивает его быстрее, чем ежедневное использование для приготовления пищи. Если вы используете мелкое сито,сеткаХольцман объясняет, что готовить нужно быстро, чтобы не сжечь проволоку. Лучше всего купить мелкое сито, предназначенное для гриля, и оставить другое для традиционного просеивания и процеживания. Леки даже предпочитает менять фильтр для гриля каждый год.
Сито бывает разных форм и размеров. Если вы хотите использовать его для гриля, это мелкоячеистое сито Winco — отличный выбор. Проволочная корзина имеет мелкую ячейку (чтобы мелкий мусор не проскальзывал сквозь решетку гриля) и диаметр 20 см (идеальный размер, чтобы еда не переливалась через край). Удобная деревянная ручка позволяет легко контролировать горячие угли.
Тысячи покупателей на Amazon также в восторге от этого проволочного фильтра Winco. «Сразу чувствуешь, насколько он прочный», — написал один из пользователей, отметив, как хорошо ручка поддерживает корзину. Другой восторженный поклонник отметил, как удобно он висит над большой раковиной, не скользя. «сетка«Прочный и надёжный», — сказал третий. «Легко промывать, чистить и хранить».
Профессиональные повара любят находить инновационные способы приготовления на гриле. Эти новые технологии ещё более привлекательны, когда речь идёт о повседневных кухонных принадлежностях стоимостью менее 15 долларов. Гриль с мелкой сеткой поможет вам приготовить простые и вкусные блюда этим летом. Купите Winco на Amazon за 11 долларов и попробуйте сами.