Хотя алюминиевая фольга необходима на кухне и во время приготовления пищи для многих, она может быть не самым экономичным или экологически чистым вариантом, когда дело доходит до гриля на открытом воздухе, и для вашего гриля она тоже не подойдет.
Легкое решение, позволяющее мелким овощам не выскальзывать через гриль, продукты не прилипают к грилю и их легко чистить (просто скомкайте и выбросьте), алюминиевая фольга имеет несколько серьезных недостатков, и вам нужно подумать, прежде чем использовать зажгите гриль. Да, такие вещи, как корзины для гриля, чугунные сковороды или металлическая посуда с крышками, обойдутся вам дороже, но в долгосрочной перспективе вы сэкономите деньги, не покупая эти предметы снова и снова. Это не только более разумный способ потратить деньги, но и более экологически чистый выбор одного из этих многоразовых вариантов вместо одноразовой фольги, так что вы помогаете окружающей среде и своему банковскому счету.
Итак, вы знаете, что алюминиевая фольга дороже, чем многоразовые варианты, и в долгосрочной перспективе менее экологична, но вы подумываете о переходе на нее, чтобы избежать трудоемкой очистки. Хотя вам могут посоветовать очистить гриль, накрыв его фольгой и подвергнув воздействию сильного тепла, Вебер объясняет, что этот метод не только расточителен, но и может заблокировать вентиляцию и повредить внутренние компоненты гриля, а это означает, что вы можете потратить больше, чем просто заправляю рулоны фольги.
Но приготовление пищи прямо на гриле или использование корзины для гриля не обязательно означает, что придется часами очищать и удалять пригоревшие капли и пятна. Простое решение — приготовить его с помощью кулинарного спрея или растительного масла. Для газовых грилей отключите подачу газа или снимите решетки перед распылением, чтобы избежать возгорания.
Отказаться от устоявшихся кулинарных привычек может быть сложно, но при использовании алюминиевой фольги рассмотрите более экономичные и экологически чистые варианты, прежде чем разжигать гриль!