Хотя для многих алюминиевая фольга является необходимым предметом на кухне и во время приготовления пищи, она может оказаться не самым экономичным и экологичным вариантом, когда дело доходит до приготовления пищи на гриле на открытом воздухе, и она также не подойдет для вашего гриля.
Простое решение, чтобы мелкие овощи не проскальзывали сквозь гриль. Еда не прилипает к решетке и легко моется (просто скомкайте её и выбросьте). Алюминиевая фольга имеет ряд существенных недостатков, и вам нужно хорошо подумать, прежде чем разжигать гриль. Конечно, такие вещи, как корзины для гриля, чугунные сковороды или металлическая посуда с крышками, обойдутся вам дороже, но в долгосрочной перспективе вы сэкономите деньги, не покупая их снова и снова. Выбор многоразовых вариантов вместо одноразовой фольги — это не только более разумный способ потратить деньги, но и более экологичный, чем одноразовая. Вы помогаете окружающей среде и своему банковскому счёту.
Итак, вы знаете, что алюминиевая фольга дороже многоразовых вариантов и менее экологична в долгосрочной перспективе, но рассматриваете возможность перехода на неё, чтобы избежать трудоёмкой чистки. Хотя вам могут посоветовать чистить гриль, накрыв его фольгой и подвергая воздействию высоких температур, Вебер объясняет, что этот метод не только расточителен, но и может заблокировать вентиляцию и повредить внутренние компоненты гриля, а это значит, что вы можете потратить больше, чем просто на заправку рулонов фольги.
Но приготовление пищи непосредственно на гриле или в корзине для гриля не обязательно означает тратить часы на очистку и удаление пригоревших капель и пятен. Простое решение — обработать блюдо кулинарным спреем или растительным маслом. На газовых грилях перед обработкой отключите подачу газа или снимите решётку, чтобы избежать возгорания.
Изменить устоявшиеся привычки в приготовлении пищи может быть сложно, но при использовании алюминиевой фольги рассмотрите более экономичные и экологичные варианты, прежде чем разжигать гриль!