Embora seja essencial na cozinha e na hora de cozinhar para muitos, o papel-alumínio pode não ser a opção mais econômica ou ecológica quando se trata de grelhar ao ar livre, e também não funcionará na sua churrasqueira.
Uma solução fácil para evitar que vegetais pequenos escorreguem pela grelha: os alimentos não grudam na grelha e são fáceis de limpar (basta amassá-los e jogá-los fora). O papel-alumínio tem algumas desvantagens importantes e você precisa pensar bem antes de acender a grelha. Embora itens como cestos para grelhar, panelas de ferro fundido ou utensílios de metal com tampa custem mais, você economizará dinheiro a longo prazo ao não comprar esses itens repetidamente. Além de ser uma maneira mais inteligente de gastar seu dinheiro, também é mais ecológico escolher uma dessas opções reutilizáveis ​​em vez de papel-alumínio descartável, ajudando o meio ambiente e sua conta bancária.
Então, você sabe que o papel-alumínio é mais caro do que as opções reutilizáveis ​​e menos ecológico a longo prazo, mas está pensando em trocá-lo para evitar a limpeza demorada. Embora seja aconselhável limpar sua churrasqueira cobrindo-a com papel-alumínio e expondo-a a altas temperaturas, Weber explica que, além de ser um desperdício, esse método pode bloquear a ventilação e danificar os componentes internos da churrasqueira, o que significa que você pode acabar gastando mais do que apenas reabastecer os rolos de papel-alumínio.
Mas cozinhar diretamente na grelha ou usando uma cesta de grelha não significa necessariamente passar horas limpando e removendo respingos e manchas de queimado. Uma solução fácil é cozinhar com spray de cozinha ou óleo vegetal. Para grelhas a gás, desligue o fornecimento de gás ou remova as grelhas antes de borrifar para evitar incêndio.
Quebrar velhos hábitos de cozinhar pode ser difícil, mas ao usar papel-alumínio, considere opções mais econômicas e ecológicas antes de acender a grelha!