Niezależnie badamy, testujemy, weryfikujemy i rekomendujemy najlepsze produkty – dowiedz się więcej o naszym procesie. Możemy zarabiać prowizje, jeśli kupisz produkty za pośrednictwem naszych linków.
Jeśli chodzi o odcedzanie makaronu, płukanie żywności i odcedzanie stałych składników z zup i sosów,oczkosito może być jednym z najlepszych przedmiotów w Twojej kuchni. Możesz nawet użyć tego poręcznego narzędzia kuchennego do przesiewania cukru pudru na wypieki i gotowania warzyw na parze, jeśli zajdzie taka potrzeba. Ale czy wiesz, że profesjonalni kucharze używają również swoich sit drucianych jako nieoczekiwanego narzędzia do grillowania?
Podczas gdy kosze i patelnie do grillowania są standardowymi narzędziami do grillowania delikatnych potraw, kucharze tacy jak Christina Lecky i Daniel Holzman często używają sit. Holtzman mówi, że świetnie nadaje się do grillowania małych owoców morza. „Jestem wielkim fanem sita, ponieważ zbiera wszystko, co może spaść z tradycyjnego grilla” — mówi nam. „Niezależnie od tego, czy chodzi o pieczone na ogniu kalmary i krewetki, czy prażone orzeszki piniowe, nie masz innego wyboru, jak pocałować kawałki ognia”.
Lecki zaleca również używanie sitka do pieczenia delikatnych potraw, takich jak groszek, grzyby, a nawet truskawki. „Lubię piec i wędzić grzyby bezpośrednio nad węglem w sicie” – mówi. „Po prostu dodaję je do odrobiny oleju i soli, a smakują świetnie i mają chrupiącą konsystencję. Wystarczy być cierpliwym i gotować w małych partiach”.
Teraz używanie sita drucianego na gorącym grillu zużywa go szybciej niż codzienne używanie do gotowania. Jeśli używasz drobnegooczko, wyjaśnia Holtzman, trzeba będzie gotować szybko, żeby nie spalić drutu. Najlepiej kupić drobne sito przeznaczone do grillowania i zostawić drugie do tradycyjnego przesiewania i odcedzania. Lecky nawet wybiera wymianę filtra do grilla co roku.
Sitka występują w różnych kształtach i rozmiarach. Jeśli chcesz używać ich do grillowania, to sitko Winco Fine Mesh Strainer jest dobrym wyborem. Koszyk druciany ma drobne oczka (aby zapobiec przedostawaniu się małych zanieczyszczeń przez ruszt grilla) i średnicę 8 cali (idealny rozmiar, aby zapobiec przelaniu się jedzenia). Dodatkowa wygoda drewnianego uchwytu ułatwia kontrolowanie gorących węgli.
Tysiące kupujących na Amazonie również uwielbia używać tego sitka Winco Wire Strainer. „Od razu czujesz, jak mocny jest ten filtr” — podzielił się jeden z recenzentów, zauważając, jak bardzo uchwyt podtrzymuje kosz. Inny entuzjastyczny fan skomentował, jak wisi nad miską dużego zlewu bez żadnego zsuwania się. „oczkojest mocny i wytrzymały”, powiedział trzeci. „Łatwy do płukania, czyszczenia i przechowywania”.
Profesjonalni kucharze uwielbiają odkrywać innowacyjne sposoby grillowania. Te nowe technologie są jeszcze bardziej kuszące, jeśli chodzi o codzienne narzędzia kuchenne poniżej 15 USD. Grillowanie z drobnym sitem pomoże Ci przygotować proste i pyszne posiłki tego lata. Kup Winco na Amazon za 11 USD i wypróbuj sam.