Choć folia aluminiowa jest niezastąpiona w kuchni i podczas gotowania, nie jest ona ani najbardziej ekonomicznym, ani przyjaznym dla środowiska rozwiązaniem, jeśli chodzi o grillowanie na świeżym powietrzu. Nie sprawdzi się też w przypadku grilla.
Łatwe rozwiązanie, aby zapobiec wyślizgiwaniu się małych warzyw z grilla, jedzenie nie przywiera do grilla i jest łatwe do czyszczenia (wystarczy zgnieść i wyrzucić), folia aluminiowa ma kilka poważnych wad i musisz pomyśleć, zanim rozpalisz grilla. Podczas gdy tak, rzeczy takie jak koszyki do grilla, żeliwne patelnie lub metalowe przybory z pokrywkami będą kosztować więcej, zaoszczędzisz pieniądze w dłuższej perspektywie, nie kupując tych przedmiotów ponownie i ponownie. Nie tylko jest to mądrzejszy sposób na wydanie pieniędzy, ale jest również bardziej przyjazne dla środowiska, aby wybrać jedną z tych opcji wielokrotnego użytku zamiast jednorazowej folii, więc pomagasz środowisku i swojemu kontu bankowemu.
Więc wiesz, że folia aluminiowa jest droższa niż opcje wielokrotnego użytku i mniej przyjazna dla środowiska w dłuższej perspektywie, ale rozważasz przejście na nią, aby uniknąć czasochłonnego czyszczenia. Podczas gdy możesz zostać poproszony o czyszczenie grilla poprzez przykrycie go folią i wystawienie na działanie wysokiej temperatury, Weber wyjaśnia, że ​​oprócz marnotrawstwa, ta metoda może blokować wentylację i uszkodzić wewnętrzne elementy grilla, co oznacza, że ​​możesz wydać więcej niż tylko na ponowne napełnianie rolek folii.
Ale gotowanie bezpośrednio na grillu lub przy użyciu koszyka do grilla niekoniecznie oznacza spędzanie godzin na czyszczeniu i usuwaniu przypalonych kropel i plam. Łatwym rozwiązaniem jest gotowanie w sprayu do gotowania lub oleju roślinnym. W przypadku grilli gazowych wyłącz dopływ gazu lub zdejmij ruszt przed spryskaniem, aby uniknąć pożaru.
Zmiana utrwalonych nawyków kulinarnych może być trudna, ale jeśli używasz folii aluminiowej, rozważ bardziej ekonomiczne i przyjazne dla środowiska opcje, zanim rozpalisz grilla!