ଯେକୌଣସି ରୋଷେଇ ଘରେ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଧାତୁ ଛାଣି ଏକ ଅପରିହାର୍ଯ୍ୟ ଜିନିଷ। ବିଭିନ୍ନ ଆକାର ଏବଂ ଆକୃତିରେ ଉପଲବ୍ଧ, ଏହି ବହୁମୁଖୀ ରୋଷେଇ ଉପକରଣଗୁଡ଼ିକ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ଛାଣିବା, ଶୁଖିଲା ସାମଗ୍ରୀ ଛାଣିବା ଏବଂ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଧୋଇବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ। ଧାତୁ ଖାଦ୍ୟ ଛାଣି ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ତିଆରି, କଳଙ୍କ ଏବଂ କ୍ଷୟ ପ୍ରତିରୋଧୀ।
ବଜାରରେ ଅନେକ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର ଉପଲବ୍ଧ। ସବୁଠାରୁ ଲୋକପ୍ରିୟ ପ୍ରକାରଗୁଡ଼ିକ:
ମେଶ୍ ଫିଲ୍ଟର। ଏହି ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ମୁଖ୍ୟତଃ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରୁ ତରଳ ପଦାର୍ଥ କିମ୍ବା ସୂକ୍ଷ୍ମ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ଫିଲ୍ଟର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଏବଂ ଏଥିରେ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ମେଶ୍ ରହିଥାଏ।ପରଦା। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ମଇଦା ଛାଣିବା କିମ୍ବା ସୁପ୍ ଝୋଳକୁ ଅଲଗା କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଚାଇନିଜ୍ ଚାଲୁଣୀ: ଚାଇନିଜ୍ ଚାଲୁଣୀ ହେଉଛି ଏକ କୋଣ ଆକୃତିର ଚାଲୁଣୀ ଯାହା ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜାଲ ସହିତ। ଏହା ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ସସ୍ ରେ ଏକ ସମାନ ସ୍ଥିରତା ହାସଲ କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଖାଦ୍ୟ ମିଲ୍: ଏଗୁଡ଼ିକ ହାତ ଧରି ଚାଲୁଣୀ ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ପ୍ୟୁରି ଏବଂ ଛାଣିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରାୟତଃ ଶିଶୁ ଖାଦ୍ୟ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ କିମ୍ବା ଟମାଟୋକୁ ପ୍ୟୁରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ।
ଖାଦ୍ୟ ଫିଲ୍ଟର ବାଛିବା ସମୟରେ ବିଚାର କରିବାକୁ ଅନେକ ପରିବର୍ତ୍ତନଶୀଳ ଜିନିଷ ଅଛି। ଏଠାରେ ମନେ ରଖିବା ପାଇଁ କିଛି ଜିନିଷ ଦିଆଯାଇଛି:
ସାମଗ୍ରୀ: ଷ୍ଟେନଲେସ୍ଇସ୍ପାତ, ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ କିମ୍ବା ସିଲିକନ୍ ହେଉଛି ଖାଦ୍ୟ ଚାଲୁଣୀ ତିଆରି କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ସାଧାରଣ ସାମଗ୍ରୀ। ସବୁଠାରୁ ସ୍ଥାୟୀ ବିକଳ୍ପ ହେଉଛି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, କିନ୍ତୁ ଏହା ଭାରୀ ଏବଂ ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର। ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ଶସ୍ତା, କିନ୍ତୁ ଏଗୁଡ଼ିକ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫିଲ୍ଟର ପରି ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ହୁଏ ନାହିଁ। ସିଲିକନ୍ ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ହାଲୁକା ଏବଂ ସଫା କରିବା ସହଜ, କିନ୍ତୁ ଅନ୍ୟ ସାମଗ୍ରୀରୁ ତିଆରି ଫିଲ୍ଟର ପରି ଦୀର୍ଘସ୍ଥାୟୀ ହୋଇନପାରେ।
ଆକାର: ଫିଲ୍ଟର ସଠିକ୍ ଆକାରର ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ମଇଦାକୁ ଛାଣିବା ପାଇଁ ଏକ ଛୋଟ ଜାଲି ଚାଲୁଣି ଯଥେଷ୍ଟ ହୋଇପାରେ, କିନ୍ତୁ ପାସ୍ତା ଛାଞ୍ଚରୁ ତରଳ ପଦାର୍ଥ ନିଷ୍କାସନ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ବଡ଼ ଚାଳନା ଆବଶ୍ୟକ ହୋଇପାରେ।
ସ୍ଥାୟୀତ୍ୱ: ଫିଲ୍ଟରଟି ଏହାର କାମ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ମଜବୁତ ହେବା ଆବଶ୍ୟକ। ଭାରୀ ଖାଦ୍ୟର ଓଜନ ତଳେ, ଏକ ଭଙ୍ଗୁର ଚାଲୁଣୀ ବଙ୍କା ହୋଇପାରେ କିମ୍ବା ଭାଙ୍ଗିପାରେ, ଯାହା ଫଳରେ ରୋଷେଇ ଘରେ ଅବ୍ୟବସ୍ଥା ସୃଷ୍ଟି ହୁଏ।
ବ୍ୟବହାରର ସହଜତା: ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ସହଜ ଏବଂ ସଫା ହେବା ଉଚିତ। ଲମ୍ବା ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍ କିମ୍ବା ଆରାମଦାୟକ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍ ଥିବା ଚାଲୁଣୀ ଖାଦ୍ୟକୁ ଛାଣିବା ବହୁତ ସହଜ କରିପାରେ।
ମୂଲ୍ୟ: ଖାଦ୍ୟ ଫିଲ୍ଟରଗୁଡ଼ିକର ମୂଲ୍ୟ ଏକ ସରଳ ପ୍ଲାଷ୍ଟିକ୍ ଫିଲ୍ଟର ପାଇଁ କିଛି ଡଲାରରୁ ଆରମ୍ଭ କରି ଏକ ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫିଲ୍ଟର ପାଇଁ ଶହେ ଡଲାର ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ। କିଣିବା ସମୟରେ, ଆପଣଙ୍କର ବଜେଟ୍ ଏବଂ ଆପଣ ଏହାକୁ କେତେଥର ବ୍ୟବହାର କରିବେ ତାହା ବିଚାର କରନ୍ତୁ।
ଏହି ତେଲ ଫିଲ୍ଟର ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ପାତ୍ରଟି ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀ ଘନ ଲୁହାରେ ତିଆରି। ପରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ବେକନ୍ ଏବଂ ଫ୍ରାଇଂ ତେଲରୁ ଚର୍ବିକୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜାଲି ଚାଲୁଣୀ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ପୁନଃଚକ୍ରିତ ତେଲ ପପକର୍ନ, ଅଣ୍ଡା ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗ କରିପାରିବ। ଏହି ଫ୍ରାଇଂ ତେଲ ପାତ୍ରରେ ଏକ ବକ୍ର ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ଅଛି ଯାହା ହାତରେ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଫିଟ୍ ହୁଏ ଏବଂ ଅତ୍ୟଧିକ ଗରମ ହେବାର ସମ୍ଭାବନାକୁ ହ୍ରାସ କରେ। ପାରମ୍ପରିକ, କେଟୋ କିମ୍ବା ପାଲିଓ ଡାଏଟରେ ବେକନ୍ ଚର୍ବି ଏବଂ ବଟର ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଉତ୍ତମ।
ସାଧାରଣ ସାରାଂଶ: ଏହି ଧାତୁ ଖାଦ୍ୟ ଚାଲୁଣୀ ସାହାଯ୍ୟରେ, ଆପଣ ପ୍ରତ୍ୟେକ ଥର ତେଲ ନିଷ୍କାସନ ନକରି ଆପଣଙ୍କର ଫ୍ରାୟରକୁ ସଫା କରିପାରିବେ। ଏହା ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍, ଦୃଢ଼ ଏବଂ ସ୍ଥାୟୀରେ ତିଆରି। ଯଦି ଆପଣ ସ୍ୱାଦ ରଖିବାକୁ ଏବଂ ପରେ ଏହାକୁ ବ୍ୟବହାର କରିବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି ତେବେ ଏହା ଏକ ଉତ୍ତମ ବିକଳ୍ପ। ଏହା ଏକ ଭଲ ତେଲ ସଂରକ୍ଷଣ ଉପକରଣ ମଧ୍ୟ।
ଏହି ବହୁମୁଖୀ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଚାଲୁଣୀ ଚାଉଳ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ ଏବଂ ଭାରତୀୟ ଖାଦ୍ୟ ପାଇଁ ଏହା ଏକ ଉପଯୁକ୍ତ ଜିନିଷ। ଏହି ଚାଲୁଣୀକୁ ପନିପରିବା, ଫଳ, ନୁଡୁଲ୍ସ, ପାସ୍ତା, ବିନ୍ସ, ମଟର, ଶସ୍ୟ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଧୋଇବା ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
ଏହି ଖାଦ୍ୟ ଚାଲୁଣୀର ପ୍ରତ୍ୟେକ ପୃଷ୍ଠରେ ନିକଟ ବ୍ୟବଧାନରେ ଥିବା ଗାତଗୁଡ଼ିକ ପ୍ରଭାବଶାଳୀ ନିଷ୍କାସନ ପାଇଁ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟକୁ ଅଟକିବା କିମ୍ବା ଖସିଯିବାରୁ ରୋକିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ। ଭାତ ଛାଣିବା ପାଇଁ ଆଦର୍ଶ। ତଥାପି, ଏହା ପ୍ରାୟ ଅନ୍ୟ ଯେକୌଣସି ଖାଦ୍ୟକୁ ଛାଣିପାରେ।
ସହଜରେ ଖାଦ୍ୟ ସଫା କରିବା ପାଇଁ ରବର ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ସହିତ ଏହି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଖାଦ୍ୟ ଛାଣି ବାସ୍କେଟଟି ରୋଷେଇ ଘରର ସିଙ୍କ୍ ଉପରେ ଲଗାଯାଇଥାଏ। ଏଥିରେ ନୁଡୁଲ୍ସ, ସ୍ପାଗେଟି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ସମାନ ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଜାଲ ଅଛି।
ଏହି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ରୋଷେଇ ଘରର ଜାଲ ବିଭିନ୍ନ ପ୍ରକାରର ଖାଦ୍ୟ ଧୋଇବା ଏବଂ ସ୍କ୍ରିନିଂ କରିବା ପାଇଁ ଯଥେଷ୍ଟ ସୂକ୍ଷ୍ମ। ବିଶାଳ ଓଭର-ସିଙ୍କ୍ ଡିଜାଇନ୍, ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ବଡି ଏବଂ ପ୍ରିମିୟମ୍ ରବର ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ୍ ରୋଷେଇ ଦକ୍ଷତା ବୃଦ୍ଧି କରେ। ଏହା ଶୀଘ୍ର ଏବଂ ରକ୍ଷଣାବେକ୍ଷଣ କରିବା ସହଜ।
ଏହି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫଳ ଏବଂ ପନିପରିବା ଚାଲୁଣୀ ଉଚ୍ଚମାନର ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ରେ ତିଆରି ଏବଂ ତାର ଜାଲି ସ୍କ୍ରିନ୍ ସହିତ ସଜ୍ଜିତ। ଏହାର ଏକ ଚିକ୍କଣ ଏବଂ ଏରଗୋନୋମିକ୍ ଆକାର ଅଛି ଯାହା ସୁରକ୍ଷିତ ଧରିବା ଏବଂ ସହଜରେ ଉଠାଇବା ପାଇଁ ପାର୍ଶ୍ୱ ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ସହିତ।
ଏହି ସର୍ବ-ଉଦ୍ଦେଶ୍ୟପୂର୍ଣ୍ଣ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜାଲି ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଖାଦ୍ୟ ଚାଲୁଣୀକୁ ପନିପରିବା କିମ୍ବା ଫଳ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ପାଇଁ ଏବଂ ବିନ୍ସ, ଚାଉଳ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ଖାଦ୍ୟ ଧୋଇବା ପାଇଁ ଚାଲୁଣୀ, ଚାଲୁଣୀ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଦୀର୍ଘକାଳୀନ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଏହି ଚାଳନାଟିର ଏକ ଦୃଢ଼ ଆଧାର ଅଛି।
ଛିଦ୍ରିତ ଧାତୁ ଚାମଚ ଏବଂ ଲାଲ ସିଲିକନ୍ ଲାଇନ୍ ଥିବା ଲମ୍ବା ଚାଲୁଣୀ ସହିତ ଏହି ଛୋଟ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଚାମଚକୁ ପାସ୍ତା, ନୁଡୁଲ୍ସ, ପାସ୍ତା ଏବଂ ପନିପରିବା ଭଳି ଜିନିଷ ପାଇଁ ରୋଷେଇ ଘରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଯେକୌଣସି ଉତ୍ପାଦ ପାଇଁ ଏକ ଧାତୁ ଚାମଚ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ। ଏହା ସ୍ଥାନ ସଂରକ୍ଷଣ କରେ ଏବଂ ବ୍ୟବହାରକାରୀ-ଅନୁକୂଳ।
ଏହି ମାଇକ୍ରୋ-ପୋରସ୍ ଚାଲୁଣୀ ଏବଂ ଚାମଚରେ ଛୋଟ, କଡ଼ା ଗାତ ଅଛି ଯାହା ଖାଦ୍ୟକୁ ଯିବାକୁ ବାଧା ଦିଏ ଏବଂ ପାତ୍ରକୁ ନଢୁକାଇ ଶୀଘ୍ର ପାଣି ନିଷ୍କାସନ କରିବାକୁ ଦିଏ। ପ୍ୟାକେଜରେ ଏକ ନନ୍-ସ୍ଲିପ୍ ଥର୍ମାଲି ଇନ୍ସୁଲେଟେଡ୍ ଲାଲ ସିଲିକନ୍ ନୋଜଲ୍ ଅନ୍ତର୍ଭୁକ୍ତ। ଉଚ୍ଚ ମୂଲ୍ୟ ସତ୍ତ୍ୱେ, ଏହା ଏକ ଦୃଢ଼ କ୍ରୟ।
ସାଧାରଣତଃ, ବଡ଼ କଣିକାଗୁଡ଼ିକୁ ପୃଥକ କରିବା ପାଇଁ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲ୍ ଫିଲ୍ଟର ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଫିଲ୍ଟର ଅଂଶଗୁଡ଼ିକୁ ସହଜରେ ବାହାର ଏବଂ ସଫା କରାଯାଇପାରିବ। ଏହାର ଏକ ଦୀର୍ଘ ସେଲ୍ଫ ଲାଇଫ୍ ଅଛି, ଏହା ବିଷାକ୍ତ ପଦାର୍ଥ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ଏହାକୁ ସଫା କରିବା, ଧୋଇବା, ଶୁଖାଇବା ଏବଂ ସଂରକ୍ଷଣ କରିବା ସମେତ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରିବ।
କ୍ୱିନୋଆ, ଚାଉଳ, ପାସ୍ତା ଏବଂ ନୁଡୁଲ୍ସ ଏକ ସୂକ୍ଷ୍ମ ଜାଲି ଚାଲୁଣୀ ମାଧ୍ୟମରେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଏ। ଏଗୁଡ଼ିକ ବିନ୍ସ, କଟା ଆଳୁ, ବେରି ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ପାଇଁ ମଧ୍ୟ ଉତ୍ତମ।
ସ୍ପାଇଡର ଷ୍ଟ୍ରେନରର ଏକ ଲମ୍ବା ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲ ଅଛି ଯେଉଁଥିରେ ଏକ ତାର ଜାଲି ଟୋକେଇ ଅଛି ଯାହା ଏକ ମାଟିଆ ଜାଲି ପରି। ଏଗୁଡ଼ିକ ଖାଦ୍ୟ ଉଠାଇବା କିମ୍ବା ଗରମ ତରଳ ପଦାର୍ଥର ପୃଷ୍ଠରୁ ଚର୍ବି ବାହାର କରିବା ପାଇଁ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ। ହ୍ୟାଣ୍ଡେଲଟି ଯଥେଷ୍ଟ ଲମ୍ବା ହେବା ଉଚିତ ଯାହା ଦ୍ଵାରା ଆପଣ ପୋଡ଼ି ନ ଯାଆନ୍ତି, କିନ୍ତୁ ଏତେ ଲମ୍ବା ନୁହେଁ ଯେ ଆପଣ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ ହରାଇବେ। ତାର ଜାଲି ଟୋକେଇଗୁଡ଼ିକ ତରଳ ପଦାର୍ଥକୁ ଯିବାକୁ ଦେବା ସହିତ ଛୋଟ ଜିନିଷଗୁଡ଼ିକୁ ସଂଗ୍ରହ ଏବଂ ଧରି ରଖିବା ପାଇଁ ସକ୍ଷମ ହେବା ଉଚିତ।