Vi forsker, tester, validerer og anbefaler uavhengig de beste produktene – lær mer om prosessen vår. Vi kan tjene provisjoner hvis du kjøper produkter via lenkene våre.
Når det gjelder å helle av pasta, skylle mat og sile ut faste stoffer fra supper og sauser, er en finnettingEn sil kan være en av de beste tingene på kjøkkenet ditt. Du kan til og med bruke dette praktiske kjøkkenverktøyet til å sile melis over bakevarer og dampe grønnsaker om nødvendig. Men visste du at profesjonelle kokker også bruker trådsiler som et uventet grillverktøy?
Selv om grillkurver og panner er standardverktøy for grilling av delikat mat, bruker kokker som Christina Lecky og Daniel Holzman ofte siler. Holtzman sier at det er flott for grilling av små sjømatbiter. «Jeg er en stor fan av silen fordi den plukker opp alt som kan falle av en tradisjonell grill», forteller han oss. «Enten det er ildstekt blekksprut og reker eller ristede pinjekjerner, har du ikke noe annet valg enn å kysse flammebitene.»
Lecki anbefaler også å bruke en sil for å steke delikat mat som erter, sopp og til og med jordbær. «Jeg liker å steke og røyke sopp rett over kullene i en sil», sier hun. «Jeg bare tilsetter dem i litt olje og salt, og de smaker godt og har en sprø tekstur. Bare vær tålmodig og stek i små porsjoner.»
Nå slites en sil på en varm grill raskere ut enn daglig bruk til matlaging. Hvis du bruker finnettingHoltzman forklarer at du må steke den raskt slik at du ikke brenner grillingen. Det er best å kjøpe en fin sil som er beregnet for grilling og la en annen være til vanlig sikting og siling. Lecky velger til og med å bytte grillfilteret hvert år.
Siler finnes i alle former og størrelser. Hvis du vil bruke den til grilling, er denne Winco finmaskede silen et godt valg. Trådkurven er finmasket (for å forhindre at små rusk glir gjennom grillristene) og er 20 cm i diameter (ideell størrelse for å hindre at maten renner over). Den ekstra bekvemmeligheten med et trehåndtak gjør det enklere å kontrollere varmt kull.
Tusenvis av Amazon-kjøpere elsker også å bruke denne Winco-silen. «Du føler umiddelbart hvor sterkt dette filteret er», delte en anmelder, og bemerket hvor mye håndtaket støtter kurven. En annen entusiastisk fan kommenterte hvordan den henger over kummen på en stor vask uten å skli. «Dennetting«er sterk og tøff», sa en tredje. «Lett å skylle, rengjøre og oppbevare.»
Profesjonelle kokker elsker å finne innovative måter å grille på. Disse nye teknologiene er enda mer fristende når det gjelder hverdagslige kjøkkenredskaper under 15 dollar. Grilling med en finmasket sil vil hjelpe deg med å tilberede enkle og deilige måltider i sommer. Kjøp Winco fra Amazon for 11 dollar og prøv det selv.