Hoewel aluminiumfolie onmisbaar is in de keuken en voor veel mensen wordt gebruikt bij het koken, is het misschien niet de meest zuinige of milieuvriendelijke optie als het gaat om grillen in de buitenlucht. Bovendien is het niet geschikt voor uw grill.
Een makkelijke oplossing om te voorkomen dat kleine groenten door de grill glijden, eten plakt niet aan de grill en is makkelijk schoon te maken (gewoon verfrommelen en weggooien). Aluminiumfolie heeft echter een aantal grote nadelen en je moet goed nadenken voordat je de grill aansteekt. Hoewel dingen zoals grillmandjes, gietijzeren pannen of metalen keukengerei met deksels je meer kosten, bespaar je op de lange termijn geld door deze items niet steeds opnieuw te kopen. Het is niet alleen een slimmere manier om je geld uit te geven, het is ook milieuvriendelijker om te kiezen voor een van deze herbruikbare opties in plaats van wegwerpfolie, dus je helpt het milieu én je portemonnee.
U weet dus dat aluminiumfolie duurder is dan herbruikbare opties en op de lange termijn minder milieuvriendelijk, maar u overweegt over te stappen om tijdrovend schoonmaken te vermijden. Hoewel u wellicht wordt geadviseerd om uw barbecue schoon te maken door hem met folie te bedekken en bloot te stellen aan hoge temperaturen, legt Weber uit dat deze methode niet alleen verspillend is, maar ook de ventilatie kan blokkeren en de interne onderdelen van de barbecue kan beschadigen. Dit kan betekenen dat u uiteindelijk meer geld kwijt bent dan alleen het bijvullen van folierollen.
Maar direct op de grill of met een grillmand koken betekent niet per se urenlang schoonmaken en aangebrande druppels en vlekken verwijderen. Een eenvoudige oplossing is om te koken met kookspray of plantaardige olie. Draai bij gasbarbecues de gastoevoer dicht of verwijder de roosters voordat u gaat sprayen om brand te voorkomen.
Het kan lastig zijn om oude kookgewoontes te doorbreken, maar als u aluminiumfolie gebruikt, overweeg dan de zuinigere en milieuvriendelijkere opties voordat u de barbecue aansteekt!