हामी स्वतन्त्र रूपमा उत्कृष्ट उत्पादनहरूको अनुसन्धान, परीक्षण, प्रमाणीकरण र सिफारिस गर्छौं - हाम्रो प्रक्रियाको बारेमा थप जान्नुहोस्। यदि तपाईंले हाम्रा लिङ्कहरू मार्फत उत्पादनहरू खरिद गर्नुभयो भने हामी कमिसन कमाउन सक्छौं।
पास्ता निकाल्ने, खाना पखाल्ने, र सुप र ससबाट ठोस पदार्थहरू छान्ने कुरा आउँदा, राम्रोमेषतपाईंको भान्साकोठामा भएको सबैभन्दा राम्रो वस्तुहरू मध्ये एक चलनी हुन सक्छ। तपाईं यो उपयोगी भान्साको उपकरण प्रयोग गरेर बेक्ड सामानहरूमा धुलो चिनी छान्न र आवश्यक परेमा तरकारीहरू बाफ गर्न पनि सक्नुहुन्छ। तर के तपाईंलाई थाहा छ कि पेशेवर शेफहरूले पनि आफ्नो तारको चलनीलाई अप्रत्याशित ग्रिलिंग उपकरणको रूपमा प्रयोग गर्छन्?
ग्रिल बास्केट र प्यानहरू नाजुक खानाहरू ग्रिल गर्न मानक उपकरणहरू हुन्, क्रिस्टिना लेकी र डेनियल होल्जम्यान जस्ता कुकहरूले प्रायः स्ट्रेनरहरू प्रयोग गर्छन्। होल्जम्यान भन्छन् कि यो सानो समुद्री खाना ग्रिल गर्नको लागि उत्कृष्ट छ। "म स्ट्रेनरको ठूलो प्रशंसक हुँ किनभने यसले परम्परागत ग्रिलबाट खस्न सक्ने कुनै पनि चीज उठाउँछ," उनी हामीलाई भन्छन्। "चाहे त्यो आगोमा भुटेको स्क्विड र झिंगे माछा होस् वा भुटेको पाइन नट होस्, तपाईंसँग आगोका टुक्राहरूलाई चुम्बन गर्नुको अर्को विकल्प छैन।"
लेकीले मटर, च्याउ र स्ट्रबेरी जस्ता नाजुक खानेकुराहरू भुट्नको लागि पनि छलनी प्रयोग गर्न सिफारिस गर्छिन्। "मलाई छल्नीमा कोइलाको माथि च्याउ भुट्न र धुम्रपान गर्न मन पर्छ," उनी भन्छिन्। "म तिनीहरूलाई थोरै तेल र नुनमा थप्छु र तिनीहरूको स्वाद राम्रो हुन्छ र तिनीहरूको बनावट कुरकुरा हुन्छ। धैर्य गर्नुहोस् र सानो ब्याचमा पकाउनुहोस्।"
अब तातो ग्रिलमा तारको चलनी प्रयोग गर्दा खाना पकाउनको लागि दैनिक प्रयोग भन्दा छिटो बिग्रन्छ। यदि तपाईं ठीकसँग प्रयोग गर्दै हुनुहुन्छ भनेमेष", होल्ट्जम्यानले व्याख्या गर्छन्, तपाईंले यसलाई छिटो पकाउनु पर्छ ताकि तपाईंले तार जलाउनुहुन्न। ग्रिलिङको लागि डिजाइन गरिएको राम्रो चलनी किन्नु र परम्परागत चालनी र छानाईको लागि अर्को छोड्नु राम्रो हुन्छ। लेकीले हरेक वर्ष आफ्नो ग्रिल फिल्टर बदल्ने छनौट पनि गर्छन्।
स्ट्रेनरहरू सबै आकार र आकारमा आउँछन्। यदि तपाईं यसलाई ग्रिलिङको लागि प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने, यो विन्को फाइन मेष स्ट्रेनर राम्रो विकल्प हो। तारको टोकरी राम्रो जालीको छ (ग्रिल ग्रेटहरूबाट सानो फोहोर चिप्लनबाट रोक्नको लागि) र ८ इन्च व्यासको छ (खानालाई ओभरफ्लो हुनबाट रोक्नको लागि आदर्श आकार)। काठको ह्यान्डलको थप सुविधाले तातो कोइला नियन्त्रण गर्न सजिलो बनाउँछ।
हजारौं अमेजन खरीददारहरू पनि यो विन्को वायर स्ट्रेनर प्रयोग गर्न मन पराउँछन्। "तपाईंले तुरुन्तै महसुस गर्नुहुन्छ कि यो फिल्टर कति बलियो छ," एक समीक्षकले साझा गर्नुभयो, ह्यान्डलले टोकरीलाई कति समर्थन गर्छ भनेर उल्लेख गर्दै। अर्को उत्साही प्रशंसकले यो कसरी ठूलो सिङ्कको कचौरामाथि कुनै पनि चिप्लो बिना झुण्डिएको छ भनेर टिप्पणी गरे। "दमेष"बलियो र कडा छ," तेस्रोले भन्यो। "पखाल्न, सफा गर्न र भण्डारण गर्न सजिलो।"
पेशेवर शेफहरू ग्रिल गर्ने नवीन तरिकाहरू खोज्न मन पराउँछन्। $१५ भन्दा कम मूल्यका दैनिक भान्सा उपकरणहरूको कुरा गर्दा यी नयाँ प्रविधिहरू अझ आकर्षक हुन्छन्। यो गर्मीमा राम्रो जालीको चलनीले ग्रिल गर्नाले तपाईंलाई सरल र स्वादिष्ट खाना तयार गर्न मद्दत गर्नेछ। Amazon बाट $११ मा Winco किन्नुहोस् र आफैंले प्रयास गर्नुहोस्।