खानाको लागि धातुको छान्ने कुनै पनि भान्सामा अपरिहार्य चीज हो। विभिन्न आकार र आकारहरूमा उपलब्ध, यी बहुमुखी भान्सा उपकरणहरू तरल पदार्थ छान्ने, सुख्खा सामग्रीहरू छान्ने, र फलफूल र तरकारीहरू कुल्ला गर्नका लागि आदर्श हुन्। धातुको खाना छान्ने उच्च गुणस्तरको स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको हुन्छ, खिया र क्षरण प्रतिरोधी हुन्छ।
बजारमा धेरै प्रकारका खाद्य फिल्टरहरू छन्। सबैभन्दा लोकप्रिय प्रजातिहरू:
मेष फिल्टरहरू। यी फिल्टरहरू मुख्यतया खाद्य पदार्थहरूबाट तरल पदार्थ वा मसिना कणहरू फिल्टर गर्न प्रयोग गरिन्छ र यसमा मसिना मेष हुन्छन्।स्क्रिन। तिनीहरू प्रायः पीठो छान्न वा सुपको झोल छुट्याउन प्रयोग गरिन्छ।
चाइनिज चलनी: चाइनिज चलनी भनेको मसिनो जाली भएको शंकु आकारको चलनी हो। यो प्युरी र ससमा एकरूपता प्राप्त गर्न प्रयोग गरिन्छ।
खाद्य मिलहरू: यी हातले चल्ने चलनीहरू हुन् जुन खाना प्यूरी गर्न र छान्न प्रयोग गरिन्छ। यी प्रायः बच्चाको खाना बनाउन वा गोलभेडा प्यूरी गर्न प्रयोग गरिन्छ।
खाना फिल्टर छनौट गर्दा विचार गर्नुपर्ने धेरै कुराहरू छन्। यहाँ ध्यानमा राख्नुपर्ने केही कुराहरू छन्:
सामग्री: स्टेनलेसस्टील, प्लास्टिक वा सिलिकन खानाको चाल्नी बनाउन प्रयोग गरिने सबैभन्दा सामान्य सामग्रीहरू हुन्। सबैभन्दा टिकाउ विकल्प स्टेनलेस स्टील हो, तर यो भारी र सफा गर्न गाह्रो हुन्छ। प्लास्टिक फिल्टरहरू हल्का र सस्तो हुन्छन्, तर तिनीहरू स्टेनलेस स्टील फिल्टरहरू जत्तिकै लामो समयसम्म टिक्दैनन्। सिलिकन फिल्टरहरू हल्का र सफा गर्न सजिलो हुन्छन्, तर अन्य सामग्रीहरूबाट बनेका फिल्टरहरू जत्तिकै लामो समयसम्म टिक्न सक्दैनन्।
आकार: फिल्टर सही आकारको हुनुपर्छ। पीठो छान्नको लागि सानो जालीको चलनी पर्याप्त हुन सक्छ, तर पास्ता मोल्डबाट तरल पदार्थ निकाल्नको लागि ठूलो कोल्यान्डर आवश्यक पर्न सक्छ।
टिकाउपन: फिल्टर आफ्नो काम गर्न पर्याप्त बलियो हुनुपर्छ। गह्रौं खानाको तौलमुनि, कमजोर चलनी मोडिन वा भाँचिन सक्छ, जसले गर्दा भान्साकोठामा अस्तव्यस्तता हुन्छ।
प्रयोगमा सहजता: फिल्टरहरू प्रयोग गर्न सजिलो र सफा हुनुपर्छ। लामो ह्यान्डल वा आरामदायी ह्यान्डल भएको चलनीले खाना छान्न धेरै सजिलो बनाउन सक्छ।
लागत: खाना फिल्टरहरू साधारण प्लास्टिक फिल्टरको लागि केही डलरदेखि उच्च गुणस्तरको स्टेनलेस स्टील फिल्टरको लागि धेरै सय डलरसम्म पर्छन्। खरिद गर्दा, आफ्नो बजेट र तपाईंले यसलाई कति पटक प्रयोग गर्नुहुन्छ भन्ने कुरा विचार गर्नुहोस्।
यो तेल फिल्टर भण्डारण कन्टेनर बलियो र टिकाउ बाक्लो फलामबाट बनेको छ। पछि प्रयोगको लागि बेकन र फ्राइङ तेलबाट बोसो छुट्याउन मसिनो जालीको चलनी प्रयोग गर्न सकिन्छ। पुनर्नवीनीकरण गरिएको तेलले पपकर्न, अण्डा र अन्य खानाहरूमा स्वाद थप्न सक्छ। यो फ्राइङ तेल कन्टेनरमा घुमाउरो ह्यान्डल छ जुन हातमा पूर्ण रूपमा फिट हुन्छ र अत्यधिक तातो हुने सम्भावना कम गर्दछ। परम्परागत, केटो, वा पालेओ आहारमा बेकन बोसो र बटर भण्डारण गर्नको लागि उत्कृष्ट।
सामान्य सिंहावलोकन: यो धातुको खाना चलनीको साथ, तपाईंले हरेक पटक तेल ननिकालीकन आफ्नो फ्रायर सफा गर्न सक्नुहुन्छ। यो उच्च गुणस्तरको स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ, बलियो र टिकाउ। यदि तपाईं स्वाद राख्न र पछि प्रयोग गर्न चाहनुहुन्छ भने यो एक राम्रो विकल्प हो। यो एक राम्रो तेल भण्डारण उपकरण पनि हो।
यो बहुमुखी स्टेनलेस स्टीलको चलनी चामल सफा गर्नको लागि आदर्श हो र भारतीय खानाको लागि उत्तम वस्तु हो। यो चलनी तरकारी, फलफूल, चाउचाउ, पास्ता, सिमी, मटर, अन्न र अन्य खाद्य पदार्थहरू धुन पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
यस खानाको चालनीको प्रत्येक सतहमा नजिकबाट रहेका प्वालहरू प्रभावकारी पानी निकासीको लागि र खानालाई जम्मा हुन वा चिप्लनबाट रोक्नको लागि आदर्श हुन्। भात छान्नको लागि आदर्श। यद्यपि, यसले लगभग कुनै पनि अन्य खानालाई फिल्टर गर्न सक्छ।
रबरको ह्यान्डल भएको यो स्टेनलेस स्टीलको खाना छल्ने टोकरी भान्साको सिङ्कमाथि सजिलै खाना सफा गर्नको लागि माउन्ट गरिएको छ। यसमा चाउचाउ, स्पेगेटी र अन्य समान उत्पादनहरूको लागि राम्रो स्टेनलेस स्टीलको जाल छ।
यस स्टेनलेस स्टीलको भान्साको चलनीको जाली विभिन्न प्रकारका खानाहरू धुन र स्क्रिन गर्न पर्याप्त राम्रो छ। विशाल ओभर-सिंक डिजाइन, स्टेनलेस स्टील बडी र प्रिमियम रबर ह्यान्डलहरूले खाना पकाउने दक्षता बढाउँछन्। यो छिटो र मर्मत गर्न पनि सजिलो छ।
यो स्टेनलेस स्टीलको फलफूल र तरकारी चलनी उच्च गुणस्तरको स्टेनलेस स्टीलबाट बनेको छ र तार जालीको स्क्रिनले सुसज्जित छ। यसमा सुरक्षित पकड र सजिलो उठाउनको लागि साइड ह्यान्डलहरू सहितको चिल्लो र एर्गोनोमिक आकार छ।
यो सर्व-उद्देश्यीय मसिनो जाल भएको स्टेनलेस स्टीलको खाना चलनीलाई चलनी, चलनीको रूपमा तरकारी वा फलफूल भण्डारण गर्न र सिमी, चामल र अन्य खानाहरू धुन प्रयोग गर्न सकिन्छ। कोल्यान्डरमा दीर्घकालीन प्रयोगको लागि ठोस आधार छ।
छिद्रित धातुको कोल्यान्डर र रातो सिलिकन लाइन भएको लामो चलनी भएको यो सानो स्टेनलेस स्टीलको कोल्यान्डर भान्सामा पास्ता, चाउचाउ, पास्ता र तरकारी जस्ता वस्तुहरूको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। कुनै पनि उत्पादनको लागि धातुको कोल्यान्डर प्रयोग गर्न सकिन्छ। यसले ठाउँ बचत गर्छ र प्रयोगकर्ता-अनुकूल छ।
यो माइक्रो-पोरस चलनी र कोल्यान्डरमा साना, टाइट प्वालहरू छन् जसले खानालाई भित्र जानबाट रोक्छ र कचौरालाई नढल्काई पानी छिटो निस्कन दिन्छ। प्याकेजमा नन-स्लिप थर्मली इन्सुलेटेड रातो सिलिकन नोजल समावेश छ। उच्च मूल्यको बावजुद, यो एक ठोस खरिद हो।
सामान्यतया, स्टेनलेस स्टील फिल्टरहरू ठूला कणहरू छुट्याउन प्रयोग गरिन्छ। फिल्टरका भागहरू सजिलै हटाउन र सफा गर्न सकिन्छ। यसको लामो शेल्फ लाइफ छ, विषाक्त पदार्थहरू रहित छ र यसलाई सफा गर्ने, धुने, सुकाउने र भण्डारण गर्ने जस्ता विभिन्न कार्यहरूको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
क्विनोआ, चामल, पास्ता र चाउचाउलाई मसिनो जालीको चलनीबाट प्रयोग गर्नु राम्रो हुन्छ। तिनीहरू सिमी, टुक्रा पारिएको आलु, जामुन, र अन्य धेरै चीजहरूको लागि पनि उत्कृष्ट छन्।
माकुराको छाल्ने बास्केटमा लामो ह्यान्डल हुन्छ जसमा तारको जाली भएको टोकरी हुन्छ जुन माकुराको जालो जस्तो देखिन्छ। तिनीहरू खाना स्कूप गर्न वा तातो तरल पदार्थको सतहबाट बोसो हटाउन प्रयोग गरिन्छ। ह्यान्डल पर्याप्त लामो हुनुपर्छ कि तपाईं जल्नुहुन्न, तर यति लामो हुनु हुँदैन कि तपाईंले नियन्त्रण गुमाउनुहुन्छ। तारको जाली भएको टोकरीले तरल पदार्थहरू पार गर्न दिँदै साना वस्तुहरू सङ्कलन गर्न र समात्न सक्षम हुनुपर्छ।