Aħna nirriċerkaw, nittestjaw, nivvalidaw u nirrakkomandaw b'mod indipendenti l-aqwa prodotti - nitgħallmu aktar dwar il-proċess tagħna. Nistgħu naqilgħu kummissjonijiet jekk tixtri prodotti permezz tal-links tagħna.
Meta niġu biex tbattal l-għaġin, tlaħlaħ l-ikel, u tisforza s-solidi mis-sopop u zlazi, multamaljigħarbiel jista 'jkun wieħed mill-aqwa oġġetti fil-kċina tiegħek. Tista 'anki tuża din l-għodda tal-kċina handy biex tgħarbel zokkor trab fuq prodotti moħmija u ħxejjex bil-fwar jekk meħtieġ. Imma kont taf li l-koki professjonali jużaw ukoll l-għarbiel tal-wajer tagħhom bħala għodda għall-ixiwi mhux mistennija?
Filwaqt li l-basktijiet u t-twaġen tal-grill huma għodod standard għall-grilja ta 'ikel delikat, koki bħal Christina Lecky u Daniel Holzman spiss jużaw passaturi. Holtzman jgħid li huwa tajjeb ħafna għall-griwi tal-frott tal-baħar żgħir. “Jien fan kbir tal-passatur għax jiġbor kull ħaġa li tista’ taqa’ minn fuq grill tradizzjonali,” jgħidilna. "Sew jekk huma klamari u gambli inkaljati bin-nar jew ġewż tal-arżnu inkaljat, m'għandekx għażla oħra li tħabbat il-biċċiet tal-fjamma."
Lecki jirrakkomanda wkoll li tuża passatur għall-inkaljar ta 'ikel delikat bħal piżelli, faqqiegħ u anke frawli. "Inħobb inxwi u npejjep faqqiegħ eżatt fuq il-faħam fl-għarbiel," tgħid. “Jien inżidhom biss ma’ ftit żejt u melħ u għandhom togħma kbira u għandhom nisġa tqarmeċ. Kun paċenzja u sajjar f’lottijiet żgħar.”
Issa l-użu ta 'għarbiel tal-wajer fuq grill sħun jilbesha aktar malajr mill-użu ta' kuljum għat-tisjir. Jekk qed tuża multamalji, jispjega Holtzman, ikollok bżonn issajjar malajr sabiex ma taħraqx il-wajer. L-aħjar huwa li tixtri għarbiel fin iddisinjat għall-griwi u tħalli ieħor għall-għarbil u t-tisfija tradizzjonali. Lecky anke jagħżel li jissostitwixxi l-filtru tal-grill tiegħu kull sena.
Passaturi jiġu fil-forom u daqsijiet kollha. Jekk trid tużah għall-ixiwi, dan Winco Fine Mesh Strainer huwa għażla tajba. Il-qoffa tal-wajer hija xibka fina (biex ma tħallix li debris żgħir jiżloq mill-gradilja tal-grill) u għandu dijametru ta '8 pulzieri (daqs ideali biex iżomm l-ikel milli jfur). Il-konvenjenza miżjuda ta 'manku ta' l-injam tagħmilha aktar faċli biex tikkontrolla l-faħam jaħraq.
Eluf ta 'xerrejja tal-Amazon iħobbu wkoll jużaw dan Winco Wire Strainer. "Immedjatament tħoss kemm dan il-filtru huwa b'saħħtu," qal wieħed reviżur, filwaqt li nnota kemm il-manku jappoġġja l-basket. Fan ieħor entużjast ikkummenta kif tiddendel fuq l-iskutella ta’ sink kbir mingħajr ma tiżloq. “Il-maljihija b’saħħitha u iebsa,” qal terz. "Faċli biex tlaħlaħ, tnaddaf u taħżen."
Koki professjonali jħobbu jsibu modi innovattivi biex grill. Dawn it-teknoloġiji ġodda huma saħansitra aktar tħajjar meta niġu għall-għodod tal-kċina ta 'kuljum taħt il-$15. Xiri b'għarbiel tal-malji fin jgħinek tipprepara ikliet sempliċi u delizzjużi dan is-sajf. Aqbad Winco mill-Amazon għal $11 u pprova għalik innifsek.