Аюулгүй байдал, эрүүл ахуйг хамгийн чухалд тооцдог өнөөгийн хүнсний боловсруулах үйлдвэрт зэвэрдэггүй ган төмөр тор нь хүнсний чанар, хэрэглэгчийн аюулгүй байдлыг хангах чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болж байна. Энэхүү олон талт материал нь шүүхээс эхлээд скрининг хүртэл орчин үеийн хүнсний боловсруулалтын хатуу шаардлагыг хангаж, эрүүл ахуйн дээд зэргийн стандартыг хангадаг.

Хүнсний аюулгүй байдлын шаардлага

Материалын стандартууд

●FDA-д нийцсэн 316L зэрэглэлийн зэвэрдэггүй ган

●ЕХ-ны хүнсний холбоо барих материалын зохицуулалтыг дагаж мөрдөх

●ISO 22000 хүнсний аюулгүй байдлын удирдлагын стандарт

●HACCP зарчмуудыг нэгтгэх

Эрүүл ахуйн шинж чанарууд

1. Гадаргуугийн шинж чанарСүвэрхэг бус бүтэц

а. Гөлгөр өнгөлгөө

б. Хялбар ариутгах

в. Бактерийн өсөлтийн эсэргүүцэл

2. Цэвэрлэгээний нийцтэй байдалCIP (Clean-in-Place) тохиромжтой

а. Уураар ариутгах чадвартай

б. Химийн цэвэрлэгээнд тэсвэртэй

в. Өндөр даралттай угаахад тохиромжтой

Хүнсний боловсруулалт дахь хэрэглээ

Шүүлтүүрийн системүүд

●Ундааны боловсруулалт

●Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл

●Тос шүүх

●Соус үйлдвэрлэл

Шалгах үйл ажиллагаа

●Гурил шигших

●элсэн чихэр боловсруулах

●Үр тариа ангилах

● Амтлагчийн зэрэглэл

Техникийн үзүүлэлтүүд

Торны шинж чанар

●Утасны диаметр: 0,02мм-ээс 2,0мм хүртэл

●Торны тоо: 4-400 инч

●Нээлттэй талбай: 30% - 70%

●Захиалгат нэхмэлийн загвар бэлэн байна

Материалын шинж чанар

●Зэврэлтэнд тэсвэртэй

●Температурын хүлцэл: -50°C - 300°C

●Өндөр суналтын бат бэх

●Элэгдэхэд маш сайн тэсвэртэй

Кейс судалгаа

Сүүний үйлдвэрийн амжилт

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүний томоохон боловсруулагч нь тусгай зориулалтын зэвэрдэггүй ган шүүлтүүр торыг ашиглан тоосонцорыг 99.9% арилгаж, засвар үйлчилгээний хугацааг 40%-иар багасгасан.

Ундааны үйлдвэрлэлийн амжилт

Өндөр нарийвчлалтай торон шүүлтүүрийг хэрэгжүүлснээр бүтээгдэхүүний тод байдал 35% сайжирч, төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацаа уртассан.

Ариун цэврийн байгууламж, засвар үйлчилгээ

Цэвэрлэх протоколууд

●Үйл ажиллагааны стандарт журам

●Ариутгалын хуваарь

●Баталгаажуулах аргууд

●Баримт бичгийн шаардлага

Засвар үйлчилгээний удирдамж

●Байнгын шалгалтын журам

●Элэгдлийн хяналт

●Орлуулах шалгуур

●Гүйцэтгэлийн хяналт

Чанарын баталгаа

Туршилтын стандартууд

●Материалын баталгаажуулалт

●Гүйцэтгэлийн баталгаажуулалт

●Бөөмс хадгалах туршилт

●Гадаргууг хэмжих

Баримт бичиг

●Материалын ул мөр

● Нийцлийн гэрчилгээ

●Туршилтын тайлан

●Засвар үйлчилгээний бүртгэл

Зардал-үр ашгийн шинжилгээ

Үйл ажиллагааны ашиг тус

●Бохирдох эрсдэлийг бууруулна

●Бүтээгдэхүүний чанар сайжирсан

●Тоног төхөөрөмжийн ашиглалтын хугацааг уртасгасан

●Засвар үйлчилгээний зардал бага

Урт хугацааны үнэ цэнэ

●Хүнсний аюулгүй байдлыг хангах

●Үйлдвэрлэлийн үр ашиг

●Брэнд хамгаалалт

●Хэрэглэгчийн итгэл

Салбарын тусгай шийдэл

Сүү, сүүн бүтээгдэхүүн боловсруулах

●Сүү шүүнэ

●Бяслаг үйлдвэрлэл

● Шар сүүний боловсруулалт

●Тарагны үйлдвэрлэл

Ундааны үйлдвэр

●Шүүс тодруулга

●Дарс шүүх

●Шар айраг исгэх

●Зөөлөн ундаа үйлдвэрлэл

Ирээдүйн хөгжил

Инновацийн чиг хандлага

●Дэвшилтэт гадаргуугийн боловсруулалт

●Ухаалаг хяналтын систем

●Цэвэрлэх технологи сайжирсан

●Өөрчлөгдсөн бат бөх чанар

Аж үйлдвэрийн хөгжил

●Автоматжуулалтын нэгдэл

●Тогтвортой байдалд анхаарлаа хандуулах

●Үр ашгийн сайжруулалт

●Аюулгүй байдлыг сайжруулах

Дүгнэлт

Зэвэрдэггүй ган тор нь хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт хүнсний аюулгүй байдал, эрүүл ахуйн стандартыг хангахад чухал бүрэлдэхүүн хэсэг хэвээр байна. Бат бөх чанар, цэвэршилт, найдвартай байдлын хослол нь чанар, аюулгүй байдлыг эрхэмлэдэг хүнсний үйлдвэрлэгчдийн илүүд үздэг сонголт болгодог.