Танилцуулга

Хүнсний үйлдвэрлэлийн салбарт бүтээгдэхүүнийг үр дүнтэй хатаах, усгүйжүүлэх нь чанарыг хадгалах, хадгалах хугацааг уртасгахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Зэвэрдэггүй ган тор нь эдгээр процессуудад хамгийн тохиромжтой шийдэл болж, бат бөх чанар, эрүүл ахуй, практик байдлыг хослуулсан. Энэхүү блог нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хатаах, усгүйжүүлэхэд зэвэрдэггүй ган торны ашиг тусыг судлах болно.

Зэвэрдэггүй ган торны үүрэг

Зэвэрдэггүй ган тор нь хүнсний бүтээгдэхүүн хатаах, усгүйжүүлэх зэрэг төрөл бүрийн хэрэглээнд үйлдвэрлэлийн орчинд өргөн хэрэглэгддэг олон талын материал юм. Түүний түгээмэл байдал нь хэд хэдэн үндсэн шинж чанараас үүдэлтэй:

Хүнсний зэрэглэлийн аюулгүй байдал

Зэвэрдэггүй ган нь хоргүй, зэврэлтэнд тэсвэртэй тул хүнсний бүтээгдэхүүнтэй харьцахад аюулгүй болгодог. Энэ нь химийн бодис уусгахгүй, хоолны амтыг өөрчилдөггүй бөгөөд хатаасан эсвэл усгүйжүүлсэн бүтээгдэхүүн нь байгалийн амт, тэжээллэг чанараа хадгалдаг.

Зэвэрдэггүй ган тор нь хэв гажилт, бүтцийн бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйгээр өндөр температурыг тэсвэрлэх чадвартай. Энэ нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, махыг усгүйжүүлэх зэрэг дулаан шаардагддаг хатаах процесст хэрэглэхэд тохиромжтой.

Сайжруулсан агаарын урсгал болон үр ашиг

Зэвэрдэггүй ган торны нээлттэй сүлжмэл загвар нь агаарын оновчтой урсгалыг бий болгодог бөгөөд энэ нь үр дүнтэй хатаахад зайлшгүй шаардлагатай. Агаарын зөв урсгал нь хоол хүнсээс чийгийг жигд арилгаж, хатаах хугацааг багасгаж, нийт бүтээмжийг сайжруулдаг.

Цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар

Зэвэрдэггүй ган нь цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ хийхэд хялбар байдаг бөгөөд энэ нь эрүүл ахуйг хамгийн чухалд үздэг хүнсний үйлдвэрлэлийн орчинд амин чухал юм. Торыг амархан угааж, ариутгаж, бактери болон бусад бохирдуулагч бодис хуримтлагдахаас сэргийлнэ.

Хүнсний хатаах, усгүйжүүлэхэд ашиглах

Хуурайшсан ногоо, жимс жимсгэнэ

Усан тороор хийсэн зэвэрдэггүй ган хатаах тавиур нь усгүйжүүлсэн ногоо, жимс жимсгэнэ хийхэд тохиромжтой. Тавиурууд нь жигд хатаах, бүтээгдэхүүний өнгө, бүтэц, шим тэжээлийг хадгалах боломжийг олгодог.

Хатаасан мах, шарсан мах

Махан бүтээгдэхүүний хувьд зэвэрдэггүй ган торон тавиурууд нь тогтмол хатаахыг баталгаажуулдаг бөгөөд энэ нь хатаасан мах, жигнэмэгийн зөв бүтэц, амтыг олж авахад маш чухал юм. Мөн тавиурууд нь хатаах явцад илүүдэл өөх тос, тосыг арилгахад тусалдаг.

Үйлдвэрийн хатаах тавиур

Томоохон хэмжээний хүнсний бүтээгдэхүүн боловсруулах үйл ажиллагаанд зэвэрдэггүй ган төмөр утсан тавиурыг үйлдвэрийн хатаах тавиур болгон ашигладаг. Эдгээр тавиурууд нь арилжааны усгүйжүүлэгч болон хатаагчдад тохирох зориулалттай бөгөөд хатаах найдвартай, үр ашигтай шийдэл юм.

Дүгнэлт

Зэвэрдэггүй ган тор нь хүнсний бүтээгдэхүүнийг хатаах, усгүйжүүлэх процесст маш сайн сонголт юм. Түүний хүнсний аюулгүй байдал, үр ашигтай агаарын урсгал нь өндөр чанартай хатаасан, усгүйжүүлсэн хүнсний бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэхэд илүүд үздэг материал болгодог. Хадгалсан хүнсний бүтээгдэхүүний эрэлт хэрэгцээ өссөөр байгаа тул хүнсний үйлдвэрлэлд зэвэрдэггүй ган төмөр торны үүрэг улам өргөжиж, хүнсний боловсруулалтын сорилтод илүү шинэлэг шийдлүүдийг санал болгож байна.