Mēs neatkarīgi pētām, pārbaudām, apstiprinām un iesakām labākos produktus – uzziniet vairāk par mūsu procesu. Mēs varam nopelnīt komisijas naudu, ja iegādājaties produktus, izmantojot mūsu saites.
Ja runa ir par makaronu nosusināšanu, ēdiena izskalošanu un cieto vielu izsijāšanu no zupām un mērcēm, tadacssiets var būt viens no labākajiem priekšmetiem jūsu virtuvē. Jūs pat varat izmantot šo parocīgo virtuves rīku, lai izsijātu pūdercukuru pār ceptiem izstrādājumiem un, ja nepieciešams, tvaicētu dārzeņus. Bet vai zinājāt, ka profesionāli pavāri savus stiepļu sietus izmanto arī kā negaidītu grilēšanas rīku?
Lai gan grila grozi un pannas ir standarta instrumenti smalku ēdienu grilēšanai, pavāri, piemēram, Kristīna Lekija un Daniels Holcmans, bieži izmanto sietiņus. Holcmans saka, ka tas ir lieliski piemērots mazu jūras velšu grilēšanai. “Esmu liels sietiņa cienītājs, jo tas savāc visu, kas var nokrist no tradicionālā grila,” viņš stāsta. "Neatkarīgi no tā, vai tie ir ugunī cepti kalmāri un garneles vai grauzdēti priežu rieksti, jums nav citas izvēles, kā skūpstīt liesmas gabalus."
Lecki arī iesaka izmantot sietiņu smalku ēdienu, piemēram, zirņu, sēņu un pat zemeņu, cepšanai. "Man patīk cept un kūpināt sēnes tieši virs oglēm sietā," viņa saka. “Es tos vienkārši pievienoju nedaudz eļļas un sāls, un tie lieliski garšo un tiem ir kraukšķīga tekstūra. Vienkārši esiet pacietīgs un gatavojiet nelielās porcijās.
Tagad, izmantojot stiepļu sietu uz karsta grila, tas nolietojas ātrāk nekā ikdienas gatavošanai. Ja lietojat labiacs, Holcmans skaidro, jums tas būs ātri jāpagatavo, lai nesadedzinātu vadu. Vislabāk ir iegādāties smalku sietu, kas paredzēts grilēšanai, un citu atstāt tradicionālajai sijāšanai un izkāšanai. Lecky pat izvēlas katru gadu nomainīt savu grila filtru.
Sietiņi ir visu formu un izmēru. Ja vēlaties to izmantot grilēšanai, šis Winco Fine Mesh sietiņš ir laba izvēle. Stiepļu grozs ir smalka sieta (lai novērstu sīku gružu izslīdēšanu caur grila režģiem) un tā diametrs ir 8 collas (ideāls izmērs, lai ēdiens nepārplūstu). Koka roktura papildu ērtības atvieglo karstu ogļu kontroli.
Tūkstošiem Amazon pircēju arī labprāt izmanto šo Winco stiepļu sietiņu. "Jūs uzreiz jūtat, cik spēcīgs ir šis filtrs," dalījās viens recenzents, atzīmējot, cik ļoti rokturis atbalsta grozu. Cits entuziastisks fans komentēja, kā tas karājas virs lielās izlietnes bļodas, neslīdot. “Theacsir stiprs un izturīgs," sacīja trešais. "Viegli izskalot, tīrīt un uzglabāt."
Profesionāliem pavāriem patīk atrast novatoriskus grilēšanas veidus. Šīs jaunās tehnoloģijas ir vēl pievilcīgākas, ja runa ir par ikdienas virtuves instrumentiem, kuru cena ir mazāka par USD 15. Grilēšana ar smalku sietu palīdzēs šovasar pagatavot vienkāršas un gardas maltītes. Paņemiet Winco no Amazon par 11 USD un izmēģiniet to pats.