Mes savarankiškai tiriame, išbandome, patvirtiname ir rekomenduojame geriausius produktus – sužinokite daugiau apie mūsų procesą. Galime uždirbti komisinių, jei perkate produktus per mūsų nuorodas.
Jei reikia nusausinti makaronus, nuplauti maistą ir pašalinti kietąsias medžiagas iš sriubų ir padažų,tinklelissietelis gali būti vienas geriausių daiktų jūsų virtuvėje. Netgi galite naudoti šį patogų virtuvės įrankį, norėdami persijoti cukraus pudrą ant kepinių ir, jei reikia, garinti daržoves. Tačiau ar žinojote, kad profesionalūs virėjai savo vielos sietus naudoja ir kaip netikėtą kepimo įrankį?
Nors grilio krepšeliai ir keptuvės yra standartiniai subtilių maisto produktų kepimo įrankiai, tokie virėjai kaip Christina Lecky ir Daniel Holzman dažnai naudoja koštuvus. Holtzmanas sako, kad puikiai tinka kepti mažas jūros gėrybes. „Esu didelis sietelio gerbėjas, nes jis surenka viską, kas gali nukristi nuo tradicinių grotelių“, – sako jis. „Nesvarbu, ar tai ant ugnies skrudinti kalmarai ir krevetės, ar skrudinti pušies riešutai, jūs neturite kito pasirinkimo pabučiuoti liepsnos gabalėlius.
Lecki taip pat rekomenduoja naudoti koštuvą subtiliems maisto produktams, tokiems kaip žirniai, grybai ir net braškės, kepti. „Man patinka kepti ir rūkyti grybus tiesiai ant žarijų sietelyje“, - sako ji. „Tiesiog įdedu juos į šiek tiek aliejaus ir druskos, jie puikaus skonio ir traškios tekstūros. Tiesiog būkite kantrūs ir gaminkite mažomis porcijomis.
Dabar naudojant vielinį sietelį ant karštų grotelių jis susidėvi greičiau, nei naudojant kasdien gaminant maistą. Jei naudojate geraitinklelis, aiškina Holtzmanas, reikės greitai išvirti, kad nesudegintumėte vielos. Geriausia įsigyti smulkų sietelį, skirtą kepti ant grotelių, o kitą palikti tradiciniam sijojimui ir košimui. Lecky netgi nusprendžia keisti grotelių filtrą kiekvienais metais.
Koštuvai būna visų formų ir dydžių. Jei norite jį naudoti kepimui ant grotelių, šis „Winco Fine Mesh Strainer“ yra geras pasirinkimas. Vielos krepšys yra plono tinklelio (kad mažos šiukšlės nepaslystų pro grotelių groteles) ir yra 8 colių skersmens (idealus dydis, kad maistas neišsipiltų). Papildomas medinės rankenos patogumas leidžia lengviau valdyti karštas anglis.
Tūkstančiai „Amazon“ pirkėjų taip pat mėgsta naudoti šį „Winco Wire Strainer“. „Iš karto pajusite, koks stiprus yra šis filtras“, – dalijosi vienas apžvalgininkas, pažymėdamas, kiek rankena palaiko krepšį. Kitas entuziastingas gerbėjas pakomentavo, kaip jis kabo virš didelės kriauklės dubens neslysdamas. „Thetinklelisyra stiprus ir kietas“, – sakė trečias. „Lengva nuplauti, valyti ir laikyti“.
Profesionalūs virėjai mėgsta rasti naujoviškų būdų kepti ant grotelių. Šios naujos technologijos dar labiau vilioja, kai kalbama apie kasdienius virtuvės įrankius, kurių vertė mažesnė nei 15 USD. Kepimas ant grotelių su smulkaus tinklelio sieteliu padės jums paruošti paprastus ir skanius patiekalus šią vasarą. Paimkite „Winco“ iš „Amazon“ už 11 USD ir išbandykite patys.