Em bi awayekî serbixwe lêkolîn, ceribandin, pejirandin û pêşniyarên çêtirîn li ser wan dikin - di derbarê pêvajoya me de bêtir fêr bibin. Ger hûn hilberan bi rêya girêdanên me bikirin, dibe ku em komîsyonan qezenc bikin.
Dema ku dor tê ser rijandina makaronayê, şuştina xwarinê, û parzûna madeyên hişk ji şorbe û sosan, tiştekî baş e.torşûşe dikare yek ji baştirîn tiştên di metbexa we de be. Hûn dikarin vê amûra metbexê ya kêrhatî jî bikar bînin da ku şekirê toz li ser xwarinên pijandî bihelînin û heke pêwîst be sebzeyan bihelînin. Lê gelo hûn dizanin ku aşpêjên profesyonel şûşeyên xwe yên têl wekî amûrek grilkirinê ya neçaverêkirî jî bikar tînin?
Her çiqas selikên grilê û tava amûrên standard in ji bo pijandina xwarinên nazik, aşpêjên mîna Christina Lecky û Daniel Holzman pir caran parzûnan bikar tînin. Holtzman dibêje ku ew ji bo pijandina xwarinên deryayî yên piçûk pir baş e. "Ez heyranek mezin a parzûnê me ji ber ku ew her tiştê ku dibe ku ji grilek kevneşopî bikeve radike," ew ji me re dibêje. "Çi şîrîn û mişkên di agir de hatine pijandin an jî gûzên çamê yên pijandî bin, hûn neçar in ku perçeyên agir maç bikin."
Lecki her wiha pêşniyar dike ku ji bo biraştina xwarinên nazik ên wekî nok, kivark û heta fêkiyên strawberî jî parzûnek were bikar anîn. Ew dibêje, "Ez hez dikim kivarkan rasterast li ser komir di parzûnekê de biraştin û dûman bikim. Ez wan tenê li piçek rûn û xwê zêde dikim û tama wan xweş e û tevnûrek qirçînok heye. Tenê sebir bikin û di beşên piçûk de bipijin."
Niha bikaranîna sîrka têl li ser grilek germ ji bikaranîna rojane ya ji bo pijandinê zûtir diqedîne. Ger hûn baş bikar bînintorHoltzman rave dike, divê hûn zû bipijin da ku têl neşewite. Çêtir e ku hûn parzûnek zirav bikirin ku ji bo pijandina grilê hatiye çêkirin û yeka din ji bo parzûnkirin û parzûna kevneşopî bihêlin. Lecky heta her sal fîltera grilê ya xwe diguherîne.
Parçe bi hemû şikl û mezinahîyan tên. Ger hûn dixwazin wê ji bo pijandinê bikar bînin, ev Parçeya Mesh a Fine ya Winco vebijarkek baş e. Sebeta têl ji toreke nazik hatiye çêkirin (ji bo ku bermahiyên piçûk ji nav şebekeyên grilê neherikin) û bi qûtra xwe 8 înç e (mezinahiya îdeal e ku xwarin ji rijandinê dûr bikeve). Rehetiya zêde ya destekî darîn kontrolkirina komirên germ hêsantir dike.
Bi hezaran kirrûbirên Amazonê jî hez dikin ku vê Parzûna Têl a Winco bikar bînin. Nirxandinek parve kir, "Hûn di cih de hîs dikin ka ev fîlter çiqas bi hêz e," û destnîşan kir ku destgir çiqas piştgiriyê dide selikê. Alîgirek din ê dilşewat şîrove kir ka ew çawa li ser tasa lavaboyê mezin daliqandî ye bêyî ku bilive. "Ewtor"Xurt û zexm e," yekî sêyem got. "Şuştin, paqijkirin û hilanîn hêsan e."
Aşpêjên profesyonel hez dikin ku rêbazên nûjen ji bo grilkirinê bibînin. Ev teknolojiyên nû dema ku dor tê ser amûrên metbexê yên rojane yên di bin 15 dolarî de hîn balkêştir in. Grilkirin bi sîreke tora nazik dê ji we re bibe alîkar ku hûn vê havînê xwarinên hêsan û xweş amade bikin. Winco ji Amazonê bi 11 dolarî bistînin û ji bo xwe biceribînin.