알루미늄 호일은 주방에서 꼭 필요한 물건이고 많은 사람이 요리할 때 사용하지만, 야외 그릴에 사용할 경우 가장 경제적이거나 환경 친화적인 옵션은 아닐 수 있으며, 현재 사용하는 그릴에도 적합하지 않습니다.
작은 채소가 그릴 사이로 미끄러지는 것을 방지하는 간단한 방법이지만, 음식이 그릴에 달라붙지 않고 세척도 간편합니다(구겨서 버리면 됩니다). 알루미늄 호일은 몇 가지 큰 단점이 있으므로 그릴에 불을 붙이기 전에 신중하게 생각해야 합니다. 물론 그릴 바구니, 무쇠 팬, 뚜껑이 있는 금속 조리 도구 등은 가격이 더 비싸지만, 이러한 품목들을 반복해서 사지 않으면 장기적으로 비용을 절약할 수 있습니다. 돈을 더 현명하게 쓸 뿐만 아니라, 일회용 호일 대신 재사용 가능한 제품을 선택하는 것이 환경 친화적이어서 환경과 저축에도 도움이 됩니다.
알루미늄 호일이 재사용 가능한 제품보다 비싸고 장기적으로는 환경 친화적이지 않다는 것을 알고 있지만, 시간이 많이 걸리는 청소를 피하기 위해 알루미늄 호일로 바꾸는 것을 고려하고 계신가요? 그릴을 호일로 덮고 고온에 노출시켜 청소하는 것이 권장될 수 있지만, 베버는 이 방법이 낭비적일 뿐만 아니라 통풍을 막고 그릴 내부 부품을 손상시켜 호일 롤을 채우는 것 이상의 비용을 지출하게 될 수 있다고 설명합니다.
하지만 그릴에서 직접 요리하거나 그릴 바스켓을 사용한다고 해서 탄 기름이나 얼룩을 제거하는 데 많은 시간을 소모해야 하는 것은 아닙니다. 간단한 해결책은 쿠킹 스프레이나 식물성 기름을 뿌려 요리하는 것입니다. 가스 그릴의 경우, 화재를 예방하기 위해 스프레이를 뿌리기 전에 가스 공급을 끄거나 그릴망을 제거하세요.
오래된 요리 습관을 고치는 건 어려울 수 있지만, 알루미늄 호일을 사용할 때는 그릴에 불을 피우기 전에 경제적이고 환경 친화적인 옵션을 고려해 보세요!