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밖에 비가 내릴 수도 있지만, 휴일 쿠키를 즐기시기 바랍니다.사용하는 도구에 따라 반죽을 만들고 반짝이는 장식을 고르게 굽는 데 큰 변화가 생길 수 있습니다.우리는 최고의 쿠키 관련 필수 요소 20가지를 연구하고 테스트하는 데 200시간을 보냈습니다.장비휴일 베이킹을 재미있고 스트레스 없이 만들 수 있습니다.
이 가이드를 작성하면서 우리는 Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Mouth Cookies 및 가장 최근의 Flavor Flours의 저자인 Alice Medritch와 같은 유명 제빵사의 조언을 따랐습니다.Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies 및 The Baking Bible 등;인기 있는 NYC Baked의 요리책 저자이자 공동 소유자인 Matt Lewis;Gail Dosick, 쿠키 장식 전문가이자 뉴욕 레스토랑 One Tough Cookie의 전 소유자입니다.Wirecutter 수석 편집자 Marguerite Preston은 이 가이드의 첫 번째 버전을 작성했습니다. 그녀는 전직 전문 제빵사였습니다. 즉, 쿠키를 퍼내는 데 많은 시간을 보내고 장식을 장식하는 데 더 많은 시간을 소비합니다.이 기간 동안 그녀는 무엇이 실용적인지, 무엇이 필요한지, 무엇이 효과가 없는지에 대한 예리한 감각을 키웠습니다.
이 깊은 금속 그릇은 회전식 믹서에서 떨어지는 것과 일상적인 혼합에 적합합니다.
믹싱볼은 베이킹 프로젝트를 시작할 때 찬장에서 가장 먼저 꺼내는 것 중 하나입니다.스탠드 믹서와 포함된 그릇을 사용하더라도 일반적으로 건조 재료 그릇이 하나 이상 추가로 필요합니다.여러 가지 아이싱 색상을 혼합하는 경우 좋은 그릇 세트도 유용합니다.심플하고 내구성이 뛰어난 스테인리스나 유리 세트를 추천합니다.
스테인리스 스틸 그릇은 가볍고 거의 파손되지 않습니다.7개의 스테인레스 스틸 믹싱볼 세트를 최고의 믹싱볼 가이드로 테스트한 후, 우리는스테인레스스틸 믹싱볼 세트와 쿠진아트 뚜껑이 최고의 조합입니다.견고하고 매력적이며 다재다능한 이 그릇은 한 손으로 잡기 쉽고 남은 음식을 보관할 수 있도록 꼭 맞는 뚜껑이 특징입니다.우리가 테스트한 일부 다른 그릇과 달리 이 그릇은 핸드 믹서의 물이 튀는 것을 담을 수 있을 만큼 깊고 재료를 쉽게 쌓을 수 있을 만큼 넓습니다.Cuisinart 그릇은 1½, 3, 5쿼트의 세 가지 크기로 제공됩니다.중간 크기는 설탕 프로스팅을 혼합하는 데 적합하고, 가장 큰 그릇은 표준 쿠키 배치를 만드는 데 적합합니다.
유리 그릇의 가장 큰 장점 중 하나는 전자레인지에 사용해도 안전하다는 것입니다. 이는 초콜릿을 녹이는 작업에 좋습니다.하지만 유리 그릇은 금속 그릇보다 무거워서 한 손으로 들기가 힘들지만, 두꺼운 쿠키 반죽을 반죽할 때 테이블 위에 쉽게 앉지 않아 안정성이 더 마음에 들 수도 있습니다.물론 유리는 그만큼 강하지 않습니다.강철하지만 우리가 가장 좋아하는 8피스 파이렉스 스마트 에센셜 믹싱볼 세트의 그릇은 강화유리로 만들어져 쉽게 깨지지 않습니다.파이렉스 그릇은 네 가지 유용한 크기(1쿼트, 1½쿼트, 2½쿼트, 4쿼트)로 제공되며 뚜껑이 있어 쿠키 반죽을 냉동고에 보관하거나 프로스팅이 마르지 않도록 할 수 있습니다.
저렴한 Escali 저울은 일관된 베이킹 및 요리 결과가 필요한 대부분의 가정 요리사에게 가장 적합합니다.매우 정확하며 1그램 단위로 빠르게 무게를 판독하고 약 4분 동안 자동으로 꺼집니다.
대부분의 전문 제빵사는 주방 저울을 선호합니다.베이킹의 훌륭한 연금술은 정확성에 달려 있으며, 계량컵만으로는 매우 부정확할 수 있습니다.Alton Brown(비디오)이 설명했듯이 밀가루 1컵은 밀가루를 측정하는 사람과 상대 습도와 같은 요인에 따라 4~6온스에 달할 수 있습니다.저울을 사용하면 가벼운 버터 쿠키와 두꺼운 밀가루 쿠키의 차이를 알 수 있으며 그릇에 담긴 모든 재료의 무게를 바로 측정할 수 있으므로 설거지 횟수가 줄어듭니다.
거의 45시간의 연구와 3년간의 테스트, 전문가와의 인터뷰를 통해 최고의 주방 저울에 대한 가이드를 제공한 후, 우리는 Escali Primo 디지털 저울이 대부분의 사람들에게 최고의 저울이라고 믿습니다.Escali 저울은 매우 정확하며 1g 단위로 빠른 중량 판독값을 제공합니다.가격도 저렴하고 사용과 보관도 간편하며 배터리 수명도 깁니다.이 저울에는 우리가 테스트한 것 중 가장 긴 자동 꺼짐 기능이 있으므로 여유 시간에 측정할 수 있습니다.이 11파운드 용량의 주방 저울은 모든 기본적인 홈 베이킹 및 요리 요구 사항에 이상적입니다.또한 제한된 평생 보증이 제공됩니다.
더 큰 배치의 경우 My Weigh KD8000을 권장합니다.부피가 크고 전체 그램 단위로만 측정되지만 대용량 베이킹을 위해 17.56파운드를 쉽게 담을 수 있습니다.
내구성이 뛰어나고 정확한 이 컵 세트는 독특하지 않습니다. 아마존에서 똑같이 좋은 복제품을 여러 개 찾을 수 있지만, 6개가 아닌 7개의 컵을 제공하여 가격 대비 더 나은 가치를 제공합니다.
이 클래식한 디자인은 우리가 발견한 안경 중 가장 내구성이 뛰어난 안경 중 하나입니다.변색 방지 표시는 우리가 테스트한 다른 유리보다 더 선명하고 플라스틱 컵보다 청소가 더 쉽습니다.
미국 요리책 작가들이 부정확한 계량컵 관습에서 벗어날 때까지 대부분의 홈 베이커들은 도구 상자에 계량컵을 갖고 싶어할 것입니다.세트로 두는 것이 합리적입니다.금속건조 식품용 컵 및 액체용 유리 계량컵: 밀가루 및 기타 건조 재료가 쌓이기 때문에 평평한 컵은 떠서 수평을 맞추는 데 가장 적합하고 액체는 저절로 수평을 이루므로 명확하게 측정하세요.확립된 라인.컨테이너가 가장 잘 작동합니다.
최고의 계량 컵에 대한 가이드에서는 건조 재료용 Simply Gourmet 7 스테인리스 스틸 계량 컵 세트와 액체용 Pyrex Prepware 2컵 유리 계량 컵을 자신있게 추천합니다.두 계량 컵 모두 다른 계량 컵보다 내구성이 뛰어나고 청소가 더 쉬우며 우리가 시도한 계량 컵 중 가장 컴팩트합니다.그리고 그것들은 꽤 정확합니다(컵에 관한 한).
Simply Gourmet 계량컵은 복제품 또는 개인 상표 제품입니다. 단 하나의 제조업체에서 제작하고 다양한 매장에서 다양한 브랜드로 판매됩니다."오리지널 브랜드"는 없지만 가이드를 출판할 때 Simply Gourmet 머그를 선택했습니다. 이 세트는 일반적인 6개 머그 대신 7개 머그(7번째는 작지만 유용한 ⅛컵)를 제공하는 가격 대비 최고의 가치였기 때문입니다..Simply Gourmet 세트가 품절인 경우 KitchenMade에서 동일한 7컵 세트를 구입하거나 Hudson Essentials 또는 Lee Valley에서 유사한 6컵 세트를 구입할 수 있습니다.
이 필터는 All-Clad 모델만큼 내구성이 떨어지지만 훨씬 저렴합니다.이것은 캐주얼 베이커를 위한 훌륭한 세트입니다.
간단한 그물망 체는 베이킹하는 동안 편리하게 사용할 수 있는 훌륭한 만능 도구입니다.밀가루를 체로 치거나(특히 저울 대신 계량컵을 사용하는 경우 너무 촘촘한 결과를 피하기 위해 공기를 가함), 코코아 가루에서 덩어리를 제거하거나 여러 재료를 한 번에 혼합하는 데 사용할 수 있습니다.쿠키에 가루 설탕이나 코코아 가루(스텐실 유무에 관계없이)를 뿌리고 싶을 경우 장식할 때 작은 체도 유용할 수 있습니다.
필터를 테스트하지는 않았지만 다른 소스로부터 훌륭한 제안을 받았습니다.많은 전문가들은 다양한 크기가 포함된 세트를 선택할 것을 권장합니다.
Baked의 공동 소유자인 Matt Lewis는 All-Clad의 내구성이 뛰어난 스테인리스 스틸 3피스 세트를 좋아합니다.그는 자신의 세트가 자신의 대형 빵집 주방에서도 "시간의 시험을 견딘다"고 말합니다.하지만 이제 100달러짜리 All-Clad 세트는 진정한 투자입니다.여과기를 통해 필터를 작동시키지 않으려면 Cuisinart의 저렴한 3피스 스트레이너 세트를 고려해 보세요.메쉬는 All-Clad 세트만큼 얇지 않으며 일부 리뷰에서는 바구니가 휘거나 휘어질 수 있다고 말하지만 Cuisinart 필터는 식기세척기로 세척할 수 있으며 대부분의 리뷰어에게는 일반적인 사용에서도 잘 작동합니다.필터를 가끔 사용하거나 베이킹용으로만 사용할 계획이라면 Cuisinart 세트의 가격은 13달러(이 글을 쓰는 시점 기준)이며 귀하의 필요에 적합할 것입니다.
몇몇 전문가들은 구식 밀가루 체를 피하라고 조언했습니다.이러한 기구는 큰 체만큼 크지 않고, 밀가루와 같은 건조한 재료 외에는 아무것도 걸러낼 수 없으며, 청소가 어렵고, 움직이는 부분이 쉽게 달라붙는다.Lewis가 말했듯이, "그들은 더럽고 멍청해서 부엌에는 정말 필요하지 않습니다."
이 5리터 스탠드 믹서는 조리대를 두드리지 않고도 거의 모든 레시피를 처리할 수 있으며 KitchenAid 라인에서 가장 조용한 모델 중 하나입니다.
좋은 스탠드 믹서를 사용하면 베이킹(및 요리)이 더 쉬워집니다.KitchenAid Artisan은 하드웨어 업그레이드를 원하는 홈 베이커를 위한 최고의 믹서입니다.2013년부터 믹서를 다루기 시작했고, 믹서를 사용하여 쿠키, 케이크, 빵을 만드는 최고의 스탠드 믹서에 대한 가이드로서, 1919년에 최초로 스탠드 믹서를 선보인 브랜드가 여전히 최고라고 자신있게 말할 수 있습니다.우리는 수년 동안 테스트 주방에서 KitchenAid Artisan 믹서를 사용해 왔으며 때로는 클래식을 이길 수 없다는 것을 증명했습니다.Artisan은 가격이 저렴하지는 않지만 자주 수리가 가능하기 때문에 저렴한 기계입니다.가격 면에서 KitchenAid Artisan은 성능과 다양성 면에서 타의 추종을 불허합니다.
9가지의 강력한 속도로 브레빌은 두껍고 가벼운 반죽을 일관되게 반죽하며 경쟁사보다 더 많은 부착물과 기능을 갖추고 있습니다.
그러나 스탠드 믹서는 무겁고 조리대 공간을 많이 차지하며 고품질 기계의 경우 수백 달러의 비용이 들 수 있습니다.1년에 몇 번만 쿠키를 만들거나 로열 아이싱을 위해 달걀 흰자를 휘핑해야 한다면 믹서가 필요하며 핸드 믹서를 사용할 수도 있습니다.최고의 핸드 믹서에 대한 가이드를 20시간 이상 연구하고 테스트한 후 Breville Handy Mix Scraper를 추천합니다.질긴 쿠키 반죽과 부드러운 반죽, 푹신한 머랭을 빠르게 휘핑해주며, 저렴한 믹서기에는 없는 실용적인 부착물과 기능을 갖췄습니다.
OXO 거품기에는 편안한 손잡이와 유연한(약하지 않은) 와이어 루프가 많이 있습니다.그는 거의 모든 작업을 처리할 수 있습니다.
거품기는 모양과 크기가 다양합니다. 휘핑 크림을 위한 크고 푹신한 거품기, 커스터드를 만들기 위한 얇은 거품기, 우유 거품을 커피에 만들기 위한 작은 거품기.그러나 건조한 재료를 휘젓거나 쿠키를 만들기 위해 설탕을 입힐 때 이러한 도구를 사용하지 않을 것이므로 중간 크기의 좁은 거품기가 괜찮을 것입니다.우리가 인터뷰한 모든 거품기 전문가들은 토네이도 모양이거나 와이어 내부에서 덜거덕거리는 금속 공으로 채워진 거품기들이 단순하고 튼튼한 눈물방울 모양의 모델보다 나을 것이 없다고 강조했습니다.
최고의 블렌더 가이드를 위해 9개의 블렌더를 테스트한 후 OXO Good Grips 11인치 캔 블렌더가 다양한 응용 분야에 가장 적합한 선택이라고 믿습니다.테스트에서 이 제품은 우리가 시도한 대부분의 다른 거품기보다 크림과 달걀 흰자를 더 빨리 휘저었고, 팬 모서리에 쉽게 도달했으며, 손잡이가 가장 편안했습니다.유일한 불만은 열가소성 엘라스토머로 코팅된 고무 손잡이가 완전히 내열성이 없다는 것입니다. 뜨거운 팬 가장자리에 너무 오랫동안 놓아두면 녹을 것입니다.그러나 이는 쿠키 생성(또는 기타 많은 휘핑 작업)에 문제가 되지 않으므로 거래 중단이라고 생각하지 않습니다.
내열성 손잡이가 있는 거품기를 원한다면 Winco의 간단한 12인치 스테인리스 스틸 계란 비터도 좋습니다.OXO보다 가격은 약간 저렴하지만 여전히 안정적이고 잘 만들어졌습니다.테스트에서 Winco는 휘핑 크림을 빠르게 휘핑하고 작은 냄비 주위를 쉽게 움직였습니다.매끄러운스테인레스강철 손잡이는 OXO만큼 편안하지는 않지만 여전히 꽤 좋습니다. 특히 마른 재료를 휘젓는 것과 같은 간단한 작업에는 더욱 그렇습니다.
이 주걱은 땅콩 버터 한 병에 들어갈 만큼 작지만 반죽을 누를 수 있을 만큼 강력하고 반죽 그릇의 가장자리를 긁을 수 있을 만큼 유연합니다.
쿠키를 굽기 위해서는 고품질의 내구성이 뛰어난 실리콘 주걱이 필요합니다.반죽을 압축할 수 있을 만큼 단단하고 두꺼우면서도 그릇 측면에서 쉽게 긁어낼 수 있을 만큼 부드러워야 합니다.실리콘은 식품에 안전하고 내열성이 있으며 달라붙지 않기 때문에 구식 고무보다 선호됩니다. 따라서 주걱을 사용하여 버터나 초콜릿을 녹이고 저어주면 끈적한 반죽이 바로 미끄러질 수 있습니다. (또는 식기세척기에 주걱을 사용할 수도 있습니다.) ) 자동차).
최고의 주걱에 대한 가이드에서 우리는 GIR Ultimate 주걱이 실리콘 범위에서 최고라는 것을 발견했습니다.단일 실리콘 조각으로 제작되어 식기세척기 사용이 가능하고, 청소가 용이하며, 무지개의 모든 색상으로 제공됩니다.작은 헤드는 땅콩버터 용기에 들어갈 만큼 얇지만, 곡선형 냄비에 넣어도 편리하고 빠르게 사용할 수 있습니다.또한 냄비나 웍의 직선 면을 청소할 수 있도록 평행한 모서리가 있습니다.팁은 주걱이 반죽을 밀어낼 수 있을 만큼 충분히 두꺼우며, 반죽 그릇의 가장자리 위로 부드럽고 깨끗하게 미끄러질 수 있을 만큼 유연합니다.
이 테이퍼형 핀은 손잡이가 있는 핀보다 반죽을 더 효율적으로 굴리고 케이크와 쿠키를 굴리는 데 적합하며 여전히 청소하기 가장 쉬운 밀대 중 하나입니다.게다가 보기에도 좋고 평생 사용할 수 있을 만큼 내구성이 좋습니다.
밀대 없이는 컷아웃 쿠키를 만들 수 없습니다.마음에 드는 밀방망이 이미 있다면, 가장 좋은 밀방망이 무엇인지 걱정하지 마세요. 가장 좋은 밀방망이는 여러분이 편안하게 사용할 수 있는 것입니다.그러나 끈적거리거나 갈라지는 반죽, 조작하기 어려운 핀(또는 집에서 만든 와인병 핀)으로 인해 어려움을 겪고 있거나 표면에서 부드럽게 굴러가지 않고 제자리에 회전하는 핀을 유지하는 경우 표면을 새로 고쳐야 할 때일 수 있습니다. ...
Timeless Maple Oilstone Wood French 롤링 핀은 최고의 롤링 핀 가이드 테스트에서 탁월한 도구이자 큰 가치임이 입증되었습니다.길고 원뿔 모양은 쉽게 뒤집을 수 있으므로 롤 파이와 직사각형 비스킷의 완벽하게 둥근 크러스트에 적합합니다.기존 대량생산되는 밀방망이의 표면에 비해, 단풍나무 원목 밀방망이는 표면이 매끄러워 반죽이 들러붙는 것을 방지하고, 청소가 용이합니다.숫돌 핀은 다른 유사한 수동 회전 모델에 비해 큰 가치가 있지만, 때때로 저렴한 것을 굽는 경우(또는 숫돌이 매진된 경우) JK Adams 19″ Wood Roll을 고려하십시오.10살짜리 테스터도 핀이 사용하기 쉽다고 평가했습니다. 하지만 끝부분이 가늘어지는 부분이 없는 JK Adams 핀은 숫돌 핀만큼 유연하지 않아 밀어내기가 약간 불편합니다. 그리고 핀 표면이 단단하지 않기 때문에 우리의 주요 선택만큼 매끄럽게 정리하는 데 훨씬 더 많은 노력과 노력이 필요했습니다.
이 벤치 스크레이퍼는 편안하고 미끄러지기 쉬운 손잡이를 갖고 있으며, 칼날에는 시간이 지나도 사라지지 않는 치수가 새겨져 있습니다.
모든 전문 주방에는 벤치 스크레이퍼가 있습니다.반죽을 펴서 다듬는 것부터 다진 견과류를 으깨고 버터를 갈아서 파이 크러스트를 만드는 것까지 모든 작업에 적합합니다. 심지어 표면을 청소하는 것에도 좋습니다.테이블 긁는 도구는 쿠키를 구울 때 위의 모든 작업에 유용하며 잘게 잘린 쿠키를 집어 베이킹 시트에 옮기는 데에도 좋습니다.
대부분의 용도에 편안한 손잡이와 칼날에 새겨진 유용한 치수로 인해 OXO Good Grips 스테인레스 스틸 다용도 주걱 및 그라인더를 권장합니다.(경쟁사인 Norpro Grip-EZ 그라인더/스크레이퍼로 인쇄한 크기는 색이 바래기 쉽습니다.) Cook's Illustrated에서는 대부분의 모델보다 날카롭고 테이블 스크레이퍼의 손잡이가 더 납작한 Dexter-Russell Sani-Safe 반죽 슬라이서를 권장합니다.쐐기가 쉽게 펴진 반죽 아래에 넣으십시오.그러나 Dexter-Russell은 인치를 지정하지 않습니다.글을 쓰는 시점에서 OXO는 Dexter-Russell보다 몇 달러 더 저렴하며 스크레이퍼는 유용하지만 많은 돈을 쓸 가치가 있는 도구는 아닙니다.
우리가 테스트한 모든 칼 중에서 구조가 가장 튼튼하고 모양이 가장 깨끗했습니다.
아이들과 함께 베이킹할 때는 간단할수록 좋습니다. 이 플라스틱 칼은 더 안전하고 다루기 쉽습니다.
특히 처음으로 쿠키 커터를 구입하는 경우, 어지러울 정도로 개별 모양을 분류하는 것보다 세트를 구입하는 것이 더 쉽고 비용 효율적이라는 것을 알았습니다.휴일 베이킹을 위해 우리는 Ateco 스테인리스 스틸 크리스마스 쿠키 커터나 Ateco 5팩 스테인리스 스틸 눈송이 커터 등 Ateco의 다양한 스테인리스 스틸 쿠키 커터를 좋아합니다.모양은 바삭하고 우아하며, 우리가 테스트한 모든 칼 중에서 Ateco 제품은 가장 강한 구조를 가지고 있으며 가장 깨끗한 쿠키를 잘라냅니다.
Ateco 쿠키 커터는 우리가 테스트한 것 중 가장 두꺼운 금속으로 만들어졌으며 그 차이는 즉시 드러납니다.12팩 R&M Holiday Season Classics 쿠키 커터와 같은 다른 많은 금속 쿠키 커터는 주석 또는 주석 도금 강철로 만들어져 쉽게 구부러지고 변형됩니다.Ateco 칼은 구부릴 수는 없지만 약간 구부리려면 많은 힘이 필요하기 때문에 테스트에서 더 두껍고 탄력성이 더 뛰어났습니다.또한 다른 금속 나이프보다 Ateco 나이프당 용접 횟수가 많아 Ateco 구조가 파손될 가능성이 줄어듭니다.주석 코팅 칼은 녹슬기 쉽지만 반복해서 사용한 후에도 Ateco 칼은 여전히 ​​반짝거립니다.
Ateco 크리스마스 커터는 우리가 시도한 것 중 가장 작으며 평균 3.5인치 또는 4인치가 아닌 끝에서 끝까지 평균 2.5인치이지만 크기가 만족스럽지 않다면 큰 문제가 되지는 않습니다.쿠키.그렇다면 눈꽃 세트나 Ateco 스테인리스 스틸 칼 세트 10개를 구입하세요.이 세트에는 각각 1.5인치에서 5인치 또는 7.5인치 크기의 칼이 함께 제공됩니다.
아이들과 함께 베이킹하려면 101피스 윌튼 쿠키 커터 세트를 추천합니다.이는 훌륭한 옵션이며 문자부터 동물, 휴일 이미지까지 다양하므로 자녀가 만들고 싶어하는 거의 모든 쿠키 커터 프로젝트를 처리할 수 있습니다.플라스틱이라 차갑거나 얼린 반죽을 자를 때 금속칼만큼 날카롭지 않습니다.하지만 윗입술이 넓어서 세게 눌렀을 때 더 편안해졌습니다. (우리의 젊은 테스터는 살짝 쳤는데, 아마도 과잉이었을 것입니다. 하지만 그녀는 재미있게 놀았습니다.)
공간이 부족하거나 101개의 쿠키 커터가 너무 과하다고 느껴진다면 Wilton Holiday Grippy 쿠키 커터도 좋습니다.이 플라스틱 칼 4개 세트는 견고한 느낌을 주며, 실리콘 손잡이가 있어 더욱 편안하게 사용할 수 있습니다.휴일 모양은 일부 101피스 피규어와 거의 동일하며 어린이에게 적합하지만 최고의 선택이 될 만큼 다양하지는 않습니다.Wilton은 이 크리스마스 테마 세트 외에도 편안한 손잡이가 달린 4개의 칼이 포함된 "캐주얼" 세트도 제공합니다.
이 비스킷 스푼은 가장 튼튼하고 편안합니다.테스트 결과 다른 어떤 제품보다 깔끔한 결과가 나왔습니다.
초콜릿 칩이나 오트밀처럼 떨어지는 쿠키를 손으로 나눠주는 데 익숙하다면 쿠키 스쿱이 게임 체인저가 될 수 있습니다.좋은 숟가락은 손잡이를 쥐어 내용물을 떠내면 부드럽고 완벽하게 둥근 돔형 쿠키 반죽(또는 머핀이나 머핀 반죽)으로 쉽게 변합니다.
비스킷 스푼은 디자인과 품질이 다양합니다.V-그립 핸들은 왼손잡이와 오른손잡이 모두 가능하며 잡기가 더 쉽기 때문에 엄지손가락 전용 그립보다 V-그립 핸들을 선호합니다.좋고 튼튼한 숟가락에 투자하는 것이 중요합니다. 그렇지 않으면 손으로 조각한 쿠키보다 더 많은 좌절감과 혼란에 빠지게 될 것입니다.우리가 테스트한 5개의 스푼 중 Norpro Grip-EZ 2 스테인레스강철스푼은 가장 잡기 쉽고 잡기가 가장 편안했으며, 다른 깨끗한 스푼보다 냉장고에서 딱딱한 신선한 반죽과 끈끈한 실온 반죽을 더 잘 배출했습니다.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop도 품질이 매우 높으며 Amazon에서 좋은 평가를 받았습니다.그립감은 부드럽고 쉬우며, 손잡이는 편안하고, 공구는 내구성이 뛰어나고 신뢰할 수 있습니다.부드럽고 끈끈한 반죽을 떠보니 노프로 모델은 조금 더 깔끔한 반죽이 나왔습니다.하지만 OXO는 Norpro와 가격이 거의 비슷하며 Norpro가 없다면 좋은 대안이 됩니다.두 브랜드의 스쿱도 크기가 다양하므로 원하는 만큼 크고 작은 쿠키를 만들 수 있습니다.
이 저렴한 팬은 부드럽고 풍성한 쿠키를 구울 수 있으며 시트는 저렴한 모델보다 가격이 두 배 더 높으며 열에 휘어질 가능성이 적습니다.