ನಾವು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಪರೀಕ್ಷಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಮ್ಮ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಇನ್ನಷ್ಟು ತಿಳಿಯಿರಿ. ನಮ್ಮ ಲಿಂಕ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ನೀವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ನಾವು ಆಯೋಗಗಳನ್ನು ಗಳಿಸಬಹುದು.
ಪಾಸ್ತಾವನ್ನು ಬಸಿದು ಹಾಕುವುದು, ಆಹಾರವನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಮತ್ತು ಸಾಸ್‌ಗಳಿಂದ ಘನವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಸೋಸುವ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ, ದಂಡಜಾಲರಿಜರಡಿ ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿರಬಹುದು. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಈ ಸೂಕ್ತ ಅಡುಗೆಮನೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಆದರೆ ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರು ತಮ್ಮ ತಂತಿ ಜರಡಿಗಳನ್ನು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್ ಸಾಧನವಾಗಿಯೂ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ?
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಗ್ರಿಲ್ ಬುಟ್ಟಿಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್‌ಗಳು ಪ್ರಮಾಣಿತ ಸಾಧನಗಳಾಗಿದ್ದರೂ, ಕ್ರಿಸ್ಟಿನಾ ಲೆಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಡೇನಿಯಲ್ ಹೋಲ್ಜ್‌ಮನ್‌ರಂತಹ ಅಡುಗೆಯವರು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ಸಣ್ಣ ಸಮುದ್ರಾಹಾರವನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ಇದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಹೋಲ್ಟ್ಜ್‌ಮನ್ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ನ ದೊಡ್ಡ ಅಭಿಮಾನಿ ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಗ್ರಿಲ್‌ನಿಂದ ಬೀಳಬಹುದಾದ ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ" ಎಂದು ಅವರು ನಮಗೆ ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ಅದು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಅಥವಾ ಹುರಿದ ಪೈನ್ ಬೀಜಗಳಾಗಲಿ, ಜ್ವಾಲೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಚುಂಬಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಲ್ಲ."
ಬಟಾಣಿ, ಅಣಬೆಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳಂತಹ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಲೆಕ್ಕಿ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. "ನನಗೆ ಜರಡಿಯಲ್ಲಿ ಇದ್ದಿಲಿನ ಮೇಲೆ ಅಣಬೆಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮತ್ತು ಹೊಗೆಯಾಡಿಸುವುದು ಇಷ್ಟ" ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. "ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವು ಉತ್ತಮ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುರುಕಲು ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ತಾಳ್ಮೆಯಿಂದಿರಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬ್ಯಾಚ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ."
ಈಗ ಬಿಸಿ ಗ್ರಿಲ್ ಮೇಲೆ ತಂತಿಯ ಜರಡಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಅಡುಗೆಗೆ ದಿನನಿತ್ಯ ಬಳಸುವುದಕ್ಕಿಂತ ವೇಗವಾಗಿ ಸವೆಯುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದರೆ ಚೆನ್ನಾಗಿರುತ್ತದೆ.ಜಾಲರಿ, ಹೋಲ್ಟ್ಜ್‌ಮನ್ ವಿವರಿಸುತ್ತಾರೆ, ನೀವು ತಂತಿಯನ್ನು ಸುಡದಂತೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗಾಗಿ ವಿನ್ಯಾಸಗೊಳಿಸಲಾದ ಉತ್ತಮ ಜರಡಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ. ಲೆಕ್ಕಿ ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ತನ್ನ ಗ್ರಿಲ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಸಹ ಆರಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾನೆ.
ಸ್ಟ್ರೈನರ್‌ಗಳು ಎಲ್ಲಾ ಆಕಾರ ಮತ್ತು ಗಾತ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಇದನ್ನು ಗ್ರಿಲ್ಲಿಂಗ್‌ಗೆ ಬಳಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಈ ವಿಂಕೊ ಫೈನ್ ಮೆಶ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ತಂತಿಯ ಬುಟ್ಟಿಯು ಉತ್ತಮ ಜಾಲರಿಯಾಗಿದೆ (ಸಣ್ಣ ಶಿಲಾಖಂಡರಾಶಿಗಳು ಗ್ರಿಲ್ ಗ್ರೇಟ್‌ಗಳ ಮೂಲಕ ಜಾರಿಬೀಳುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು) ಮತ್ತು 8 ಇಂಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ (ಆಹಾರವು ಉಕ್ಕಿ ಹರಿಯದಂತೆ ತಡೆಯಲು ಸೂಕ್ತ ಗಾತ್ರ). ಮರದ ಹಿಡಿಕೆಯ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅನುಕೂಲವು ಬಿಸಿ ಕಲ್ಲಿದ್ದಲನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಲು ಸುಲಭಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
ಸಾವಿರಾರು ಅಮೆಜಾನ್ ಖರೀದಿದಾರರು ಸಹ ಈ ವಿಂಕೊ ವೈರ್ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. "ಈ ಫಿಲ್ಟರ್ ಎಷ್ಟು ಪ್ರಬಲವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅನುಭವಿಸುತ್ತೀರಿ" ಎಂದು ಒಬ್ಬ ವಿಮರ್ಶಕರು ಹಂಚಿಕೊಂಡರು, ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಬ್ಯಾಸ್ಕೆಟ್ ಅನ್ನು ಎಷ್ಟು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸಿದರು. ಮತ್ತೊಬ್ಬ ಉತ್ಸಾಹಿ ಅಭಿಮಾನಿ ದೊಡ್ಡ ಸಿಂಕ್‌ನ ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಅದು ಹೇಗೆ ಜಾರಿಬೀಳದೆ ನೇತಾಡುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿದ್ದಾರೆ. "ದಿಜಾಲರಿ"ಬಲ ಮತ್ತು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದೆ" ಎಂದು ಮೂರನೆಯವರು ಹೇಳಿದರು. "ತೊಳೆಯಲು, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಸುಲಭ."
ವೃತ್ತಿಪರ ಅಡುಗೆಯವರು ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಲು ನವೀನ ಮಾರ್ಗಗಳನ್ನು ಕಂಡುಕೊಳ್ಳಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. $15 ಕ್ಕಿಂತ ಕಡಿಮೆ ಇರುವ ದೈನಂದಿನ ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ ಈ ಹೊಸ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿವೆ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜಾಲರಿಯ ಜರಡಿಯಿಂದ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಈ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಊಟವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅಮೆಜಾನ್‌ನಿಂದ $11 ಗೆ ವಿಂಕೊವನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.