លក្ខណៈពិសេសដ៏សំខាន់បំផុតនៃសំណាញ់ដែកម៉ង់ហ្គាណែសគឺថា នៅក្រោមការប៉ះទង្គិចធ្ងន់ធ្ងរ និងលក្ខខណ្ឌនៃការហៀរចេញ ស្រទាប់ផ្ទៃត្រូវបានឆ្លងកាត់បាតុភូតនៃការឡើងរឹងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដូច្នេះវានៅតែរក្សាបាននូវភាពរឹងល្អ និងប្លាស្ទិកនៃ austenite នៅក្នុងស្នូល ខណៈដែលស្រទាប់រឹងមានភាពធន់ទ្រាំនឹងការពាក់ល្អ។ . វាមានភាពធន់នឹងការពាក់ជាងសំណាញ់លួសពីមុន និងពន្យារអាយុសេវាកម្ម។

សំណាញ់ដែកម៉ង់ហ្គាណែសត្រូវបានប្រើប្រាស់ជាចម្បងនៅក្នុងលោហធាតុ ធ្យូងថ្ម កៅស៊ូ ឱសថ រថយន្ត សេរ៉ាមិច កញ្ចក់ និងឧស្សាហកម្មផ្សេងទៀតសម្រាប់ភាគល្អិតរឹង ការត្រួតពិនិត្យម្សៅ ឧស្សាហកម្មប្រេងជាសំណាញ់ slurry បន្ទះសរសៃគីមី ឧស្សាហកម្មជាសំណាញ់ pickling និងតម្រងឧស្ម័នរាវ និង សេណារីយ៉ូនៃការបន្សុតដូចជាការប្រើប្រាស់។