ჩვენ დამოუკიდებლად ვამოწმებთ ყველაფერს, რასაც გირჩევთ.ჩვენ შეიძლება მივიღოთ საკომისიო, როდესაც ყიდულობთ ჩვენი ბმულების საშუალებით.შეიტყვეთ მეტი>
შეიძლება გარეთ წვიმს, მაგრამ ვიმედოვნებთ, რომ ისიამოვნებთ თქვენი სადღესასწაულო ნამცხვრებით.თქვენს მიერ გამოყენებულ ხელსაწყოებს შეუძლიათ შეცვალონ ცომის და მბზინავი დეკორაციების თანაბრად გამოცხობა.ჩვენ 200 საათი დავხარჯეთ ქუქი-ფაილების 20 აუცილებელი ნივთის კვლევასა და ტესტირებაზე, რათა ვიპოვოთ საუკეთესოაღჭურვილობარათა დღესასწაულის გამოცხობა იყოს სახალისო და სტრესისგან თავისუფალი.
ამ სახელმძღვანელოს დაწერისას ჩვენ გავითვალისწინეთ ისეთი ცნობილი მცხობლების რჩევები, როგორებიცაა ალისა მედრიჩი, ავტორი Chewy Gooey Crispy Crunchy Melt-in-Your-Muth Cookies და ბოლო დროს Flavour Flours;Rose Levy Beranbaum, Rose's Christmas Cookies და The Baking Bible, სხვათა შორის;მეტ ლუისი, კულინარიული წიგნების ავტორი და პოპულარული NYC Baked-ის თანამფლობელი;გეილ დოსიკი, ფუნთუშების დეკორაციის ექსპერტი და ნიუ-იორკის რესტორნის One Tough Cookie-ს ყოფილი მფლობელი.Wirecutter-ის უფროსმა რედაქტორმა მარგარიტ პრესტონმა დაწერა ამ სახელმძღვანელოს პირველი ვერსია და ის არის ყოფილი პროფესიონალი მცხობელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ის დიდ დროს ხარჯავს ნამცხვრების ამოსაღებად და კიდევ უფრო მეტ დროს დეკორაციის გაფორმებაში.ამ დროის განმავლობაში, მას განუვითარდა მკვეთრი გრძნობა იმის შესახებ, თუ რა არის პრაქტიკული, რა არის საჭირო და რა არა.
ეს ღრმა ლითონის თასები შესანიშნავია მბრუნავი მიქსერებიდან წვეთისა და ყოველდღიური შერევისთვის.
შემრევი თასი ხშირად ერთ-ერთი პირველია, რასაც ჩვენ გამოვიღებთ კარადიდან გამოცხობის პროექტის დაწყებისას.მაშინაც კი, თუ თქვენ იყენებთ სადგამ მიქსერს და თანდართულ თასს, ჩვეულებრივ დაგჭირდებათ მინიმუმ ერთი დამატებითი მშრალი ინგრედიენტების თასი.თასების კარგი ნაკრები ასევე გამოდგება, თუ აურიეთ რამდენიმე განსხვავებული ყინულის ფერი.ჩვენ გირჩევთ მარტივ, გამძლე უჟანგავი ფოლადის ან მინის კომპლექტებს.
უჟანგავი ფოლადის თასი არის მსუბუქი და პრაქტიკულად ურღვევი.შვიდი უჟანგავი ფოლადის შემრევი თასის ტესტირების შემდეგ, როგორც საუკეთესო შერევის თასის სახელმძღვანელო, ჩვენ შევარჩიეთუჟანგავიფოლადის შემრევი თასის ნაკრები Cuisinart-ის სახურავით, როგორც საუკეთესო კომბინაციით.მტკიცე, მიმზიდველი და მრავალმხრივი, ეს თასები ადვილად იჭერენ ერთი ხელით და აქვთ მჭიდროდ მორგებული სახურავები ნარჩენების შესანახად.ზოგიერთი სხვა თასისგან განსხვავებით, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, ეს საკმარისად ღრმაა ხელის მიქსერის ნაპერწკლების შესანარჩუნებლად და საკმარისად ფართოა, რომ ინგრედიენტები ადვილად დალაგდეს.Cuisinart თასები მოდის სამი ზომის: 1½, 3 და 5 ლიტრი.საშუალო ზომა შესანიშნავია ნაყინის ჯგუფის შერევისთვის, ხოლო ყველაზე დიდი თასი შესანიშნავია სტანდარტული ნამცხვრების დასამზადებლად.
შუშის თასების ერთ-ერთი დიდი უპირატესობა ის არის, რომ ისინი უსაფრთხოა მიკროტალღურ ღუმელში, რაც შესანიშნავია ისეთი ამოცანებისთვის, როგორიცაა შოკოლადის დნობა.თუმცა, შუშის თასები უფრო მძიმეა, ვიდრე ლითონის, ამიტომ მათი ერთი ხელით აწევა უფრო რთულია, მაგრამ შეიძლება მოგეწონოთ დამატებითი სტაბილურობა — ისინი ადვილად არ დაჯდებიან მაგიდაზე, როცა სქელ ფუნთუშა ცომს ზიხართ.რა თქმა უნდა, მინა არ არის ისეთი ძლიერი, როგორცფოლადი, მაგრამ თასები ჩვენს საყვარელ 8 ცალი Pyrex Smart Essentials Mixing Bowl Set-ში დამზადებულია გამაგრებული მინისგან და ადვილად არ ტყდება.პირექსის თასები გამოდის ოთხი სასარგებლო ზომის (1 ლიტრი, 1½ ლიტრი, 2½ ლიტრი და 4 ლიტრი) და მოყვება თავსახური, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ შეინახოთ ნამცხვრების ცომი საყინულეში ან შეინახოთ ყინვაგამძლე, რომ არ გაშრეს.
იაფი Escali სასწორი საუკეთესოდ შეეფერება სახლის მზარეულების უმეტესობას, რომლებსაც სჭირდებათ გამოცხობის და მომზადების თანმიმდევრული შედეგები.შთამბეჭდავი სიზუსტით, ის სწრაფად კითხულობს წონას 1-გრამიანი მატებით და აქვს ხანგრძლივი ავტომატური გამორთვა დაახლოებით ოთხი წუთის განმავლობაში.
პროფესიონალი მცხობელთა უმეტესობა უპირატესობას ანიჭებს სამზარეულოს სასწორს.გამოცხობის მშვენიერი ალქიმია დამოკიდებულია სიზუსტეზე და მხოლოდ საზომი ჭიქები შეიძლება იყოს უკიდურესად არაზუსტი.როგორც ალტონ ბრაუნი (ვიდეო) განმარტავს, 1 ჭიქა ფქვილი შეიძლება იყოს 4-დან 6 უნციამდე, ეს დამოკიდებულია იმაზე, თუ ვინ ზომავს ფქვილს და ფაქტორებს, როგორიცაა ფარდობითი ტენიანობა.სასწორს შეუძლია განასხვავოს მსუბუქი კარაქის ფუნთუშები და სქელი ფქვილის ფუნთუშები, გარდა ამისა, თქვენ შეგიძლიათ აწონოთ ყველა ინგრედიენტი ზუსტად თასში, რათა ნაკლები ჭურჭელი გქონდეთ გასარეცხი.
თითქმის 45 საათის კვლევისა და სამი წლის ტესტირების შემდეგ, ასევე ექსპერტებთან ინტერვიუების შემდეგ, რათა მოგვაწოდოთ სახელმძღვანელო სამზარეულოს საუკეთესო სასწორების შესახებ, ჩვენ გვჯერა, რომ Escali Primo ციფრული სასწორი საუკეთესო სასწორია ადამიანების უმეტესობისთვის.ესკალის სასწორები ძალიან ზუსტია და უზრუნველყოფს წონის სწრაფ კითხვას 1 გრამით.ის ასევე ხელმისაწვდომია, მარტივი გამოსაყენებლად და შესანახად და აქვს ბატარეის ხანგრძლივი ხანგრძლივობა.ამ ბალანსს აქვს ყველაზე გრძელი ავტომატური გამორთვის ფუნქცია, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გაზომოთ თქვენი თავისუფალი დრო.ეს 11 ფუნტი მოცულობის სამზარეულოს სასწორი იდეალურია თქვენი სახლის გამოცხობისა და სამზარეულოს ძირითადი საჭიროებისთვის.გარდა ამისა, მას გააჩნია სიცოცხლის შეზღუდული გარანტია.
უფრო დიდი პარტიებისთვის ჩვენ გირჩევთ My Weigh KD8000.ის მოცულობითია და იზომება მხოლოდ მთლიან გრამებში, მაგრამ ადვილად იტევს 17,56 ფუნტს მაღალი მოცულობის გამოცხობისთვის.
გამძლე, ზუსტი ჭიქების ეს ნაკრები არ არის უნიკალური – შეგიძლიათ იპოვოთ რამდენიმე თანაბრად კარგი კლონი ამაზონზე – მაგრამ ეს უკეთესია ფულის ღირებულებაში, ექვსის ნაცვლად შვიდი ჭიქის შეთავაზებით.
ეს კლასიკური დიზაინი ერთ-ერთი ყველაზე გამძლე სათვალეა, რომელიც ჩვენ ვიპოვეთ.მისი ქრება მდგრადი ნიშნები უფრო მკაფიოა, ვიდრე სხვა ჩვენ მიერ გამოცდილი სათვალეები და უფრო ადვილია გაწმენდა, ვიდრე პლასტმასის ჭიქები.
სანამ ამერიკელი კულინარიული წიგნების ავტორები არ ჩამორჩებიან არაზუსტი საზომი თასების კონვენციას, სახლის მცხობელთა უმეტესობას სურს ჰქონდეს საზომი ჭიქები ინსტრუმენტთა ყუთში.აზრი აქვს კომპლექტილითონისჭიქები მშრალი საკვებისთვის და შუშის საზომი ჭიქა სითხეებისთვის: ფქვილი და სხვა მშრალი ინგრედიენტები გროვდება, ამიტომ ბრტყელპირიანი ჭიქები საუკეთესოა მოსაყრელად და გასათანაბრებლად, ხოლო სითხეები დამოუკიდებლად ტოლდება, ამიტომ მკაფიოდ გაზომეთ.ჩამოყალიბებული ხაზი.კონტეინერები საუკეთესოდ მუშაობს.
ჩვენს სახელმძღვანელოში საუკეთესო საზომი ჭიქების შესახებ, ჩვენ თავდაჯერებულად გირჩევთ Simply Gourmet 7 უჟანგავი ფოლადის საზომი ჭიქის კომპლექტს მშრალი ინგრედიენტებისთვის და Pyrex Prepware 2-ჭიქის შუშის საზომი ჭიქისთვის სითხეებისთვის.ორივე საზომი ჭიქები უფრო გამძლეა, ვიდრე სხვები, უფრო ადვილი გასაწმენდი და ყველაზე კომპაქტური საზომი ჭიქები, რომლებიც ჩვენ გამოვცადეთ.და ისინი საკმაოდ ზუსტია (რაც შეეხება თასს).
გთხოვთ გაითვალისწინოთ, რომ Simply Gourmet საზომი ჭიქები არის კლონი ან კერძო ეტიკეტის პროდუქტი - ისინი მზადდება მხოლოდ ერთი მწარმოებლის მიერ და იყიდება სხვადასხვა ბრენდის ქვეშ სხვადასხვა მაღაზიაში.„ორიგინალი ბრენდი“ არ არის, მაგრამ ჩვენ ავირჩიეთ უბრალოდ გურმანის ჭიქები, როდესაც სახელმძღვანელო გამოვაქვეყნეთ, რადგან ეს ნაკრები იყო ფულის საუკეთესო ღირებულება, გვთავაზობდა შვიდ ფინჯანს (მეშვიდე არის პატარა, მაგრამ სასარგებლო ⅛ ჭიქა) ჩვეულებრივი ექვსის ნაცვლად..თუ Simply Gourmet კომპლექტი ამოწურულია, შეგიძლიათ შეიძინოთ იგივე შვიდი ჭიქის ნაკრები KitchenMade-დან ან მსგავსი ექვსი ჭიქიანი ნაკრები Hudson Essentials-დან ან Lee Valley-დან.
ეს ფილტრები არ არის ისეთივე გამძლე, როგორც ყველა მოპირკეთებული მოდელები, მაგრამ გაცილებით იაფია.ეს შესანიშნავი ნაკრებია ჩვეულებრივი მცხობელისთვის.
უბრალო წვრილ-ბადიანი საცერი შესანიშნავი ყოვლისმომცველი ინსტრუმენტია გამოცხობის დროს გამოსაყენებლად.შეგიძლიათ გამოიყენოთ იგი ფქვილის გაცრინებისთვის (ის აერებს მას, რათა თავიდან აიცილოთ ზედმეტად მკვრივი შედეგები, განსაკუთრებით თუ საზომ ფინჯანს იყენებთ სასწორის ნაცვლად), კაკაოს ფხვნილიდან ამონაყრების მოსაშორებლად ან რამდენიმე ინგრედიენტის ერთდროულად შერევით.პატარა საცრები ასევე გამოგადგებათ დეკორაციისას, თუ გსურთ ფუნთუშების დაფხვრა შაქრის ფხვნილით ან კაკაოს ფხვნილით (ტრაფარეტით ან მის გარეშე).
ჩვენ არ გამოვცადეთ ფილტრები, მაგრამ მივიღეთ შესანიშნავი წინადადებები სხვა წყაროებიდან.ბევრი ჩვენი ექსპერტი გირჩევთ აირჩიოთ კომპლექტი, რომელიც მოიცავს სხვადასხვა ზომებს.
მეტ ლუისს, Baked-ის თანამფლობელს, უყვარს All-Clad-ის გამძლე უჟანგავი ფოლადის სამ ცალი ნაკრები;ის გვეუბნება, რომ მისი ნაკრები „დროის გამოცდას უძლებს“ მისი დიდი მოცულობის საცხობის სამზარეულოშიც კი.მაგრამ ახლა 100$-იანი ყველა ჩაცმული კომპლექტი ნამდვილი ინვესტიციაა.თუ არ აპირებთ ფილტრის გატარებას საწურში, შეგიძლიათ გაითვალისწინოთ Cuisinart-ის 3 ცალი საწურის კომპლექტი.ბადე არ არის ისეთი თხელი, როგორც ყველა ჩაცმული კომპლექტი და ზოგიერთ მიმოხილვაში ნათქვამია, რომ კალათს შეუძლია მოღუნვა ან გაფუჭება, მაგრამ Cuisinart ფილტრები უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში და მიმომხილველთა უმეტესობისთვის ისინი კარგად მუშაობს ნორმალური გამოყენების შემთხვევაში.თუ გეგმავთ ფილტრის გამოყენებას ხანდახან ან უბრალოდ გამოსაცხობად, Cuisinart ნაკრები ღირს მხოლოდ $13 (ამ წერის დროს) და უნდა მოერგოს თქვენს საჭიროებებს.
რამდენიმე ექსპერტმა გვირჩია, მოერიდეთ ერთ რამეს: ფქვილის ძველმოდურ საცერს.ასეთი ინსტრუმენტი არ არის ისეთი დიდი, როგორც დიდი საცერი, არ შეუძლია გაფილტროს არაფერი, გარდა მშრალი ინგრედიენტებისა, როგორიცაა ფქვილი, ძნელია გაწმენდა და აქვს მოძრავი ნაწილები, რომლებიც ადვილად ეკვრება ერთმანეთს.როგორც ლუისი ამბობს: ”ისინი ბინძურები არიან, სულელები არიან და ეს ნამდვილად არ გჭირდებათ თქვენს სამზარეულოში.”
ეს 5 ლიტრიანი სადგამი მიქსერი უმკლავდება თითქმის ნებისმიერ რეცეპტს დახლზე დაკაკუნების გარეშე და არის ერთ-ერთი ყველაზე მშვიდი მოდელი KitchenAid-ის ხაზში.
კარგი სადგამი მიქსერი გაგიადვილებთ ცხობას (და მომზადებას).KitchenAid Artisan არის საუკეთესო მიქსერი სახლის მცხობელებისთვის, რომლებიც ეძებენ ტექნიკის განახლებას.ჩვენ დავიწყეთ მიქსერების დაფარვა 2013 წელს და მას შემდეგ, რაც გამოვიყენეთ ისინი ფუნთუშების, ნამცხვრებისა და პურის დასამზადებლად, როგორც ჩვენი სახელმძღვანელო საუკეთესო სადგამ მიქსერებისთვის, თამამად შეგვიძლია ვთქვათ, რომ ბრენდი, რომელმაც პირველი სადგამი მიქსერი 1919 წელს წარადგინა, მაინც საუკეთესოა.ჩვენ წლების განმავლობაში ვიყენებდით KitchenAid Artisan მიქსერს ჩვენს სატესტო სამზარეულოში, რაც ვამტკიცებთ, რომ ზოგჯერ კლასიკას ნამდვილად ვერ აჯობებთ.Artisan არ არის იაფი, მაგრამ იმის გამო, რომ მისი ხშირად შეკეთება შესაძლებელია, ის ხელმისაწვდომი მანქანაა.ფულის გამო, KitchenAid Artisan შეუდარებელია შესრულებითა და მრავალფეროვნებით.
ცხრა მძლავრი სიჩქარით, ბრევილი თანმიმდევრულად ზიანს სქელ და მსუბუქ ცომებს და აქვს მეტი დანამატი და ფუნქცია, ვიდრე კონკურენციას.
თუმცა, სადგამი მიქსერები მძიმეა, იკავებს უამრავ ადგილს და ასობით დოლარი ღირს მაღალი ხარისხის აპარატისთვის.თუ თქვენ გჭირდებათ მხოლოდ რამდენიმე ნამცხვრის მომზადება წელიწადში, ან კვერცხის ცილა ათქვიფეთ სამეფო ყინულისთვის, დაგჭირდებათ მიქსერი და შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხელის მიქსერი.20 საათზე მეტი დროის დახარჯვის შემდეგ ჩვენი სახელმძღვანელო საუკეთესო ხელის მიქსერების კვლევისა და ტესტირების შემდეგ, ჩვენ გირჩევთ Breville Handy Mix Scraper-ს.ის სწრაფად ათქვიფავს მყარ ფუნთუშების ცომს და რბილ ცომს და ფუმფულა მერინგს, ასევე აქვს უფრო პრაქტიკული დანამატები და ფუნქციები, რომლებიც ნაკლებად ძვირადღირებულ მიქსერებში არ გვხვდება.
OXO-ს აქვს კომფორტული სახელური და უამრავი მოქნილი (მაგრამ არა სუსტი) მავთულის მარყუჟი.მას შეუძლია გაუმკლავდეს თითქმის ნებისმიერ საქმეს.
თეფშები ყველა ფორმისა და ზომისაა: დიდი ფუმფულა თქვეფები ნაღების მოსასხმელად, წვრილი თეფშები კრემის მოსამზადებლად, პაწაწინა თეფშები ყავაში რძის მოსამზადებლად.თუმცა, თქვენ არ გამოიყენებთ ასეთ ხელსაწყოს მშრალი ინგრედიენტების ათქვეფაზე ან ფუნთუშების დასამზადებლად, ასე რომ, საშუალო ზომის ვიწრო ათქვეფილი კარგად გამოდგება.სათქვეფის ყველა ექსპერტმა, რომელთანაც ვესაუბრეთ, ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ტორნადოს ფორმის ან ლითონის ბურთულებით სავსე, რომლებიც მავთულხლართების შიგნით ღრიალებენ, არაფერია უკეთესი, ვიდრე მარტივი, მტკიცე ცრემლის ფორმის მოდელები.
ცხრა ბლენდერის ტესტირების შემდეგ ჩვენი საუკეთესო ბლენდერის სახელმძღვანელოსთვის, ჩვენ გვჯერა, რომ OXO Good Grips 11″ შეუძლია ბლენდერი საუკეთესო არჩევანია სხვადასხვა აპლიკაციისთვის.ჩვენს ტესტებში ათქვეფილი ნაღები და კვერცხის ცილა უფრო სწრაფად ასხამდა, ვიდრე სხვა სათქვეფებს, რომლებიც ჩვენ ვცადეთ, ადვილად მიაღწია ტაფის კუთხეებს და ჰქონდა ყველაზე კომფორტული სახელური.ჩვენი ერთადერთი საჩივარი ის არის, რომ თერმოპლასტიკური ელასტომერით დაფარული რეზინის სახელური არ არის მთლად თბოგამძლე: თუ მას ძალიან დიდხანს დატოვებთ ცხელი ტაფის კიდეზე, ის დნება.მაგრამ ეს არ უნდა იყოს პრობლემა ქუქიების შესაქმნელად (ან მრავალი სხვა ამოცანის ამოღებისას), ასე რომ, ჩვენ არ ვფიქრობთ, რომ ეს გარიგების დარღვევაა.
თუ გსურთ ათქვეფილი სითბოს მდგრადი სახელურით, ჩვენ ასევე მოგვწონს Winco-ს მარტივი 12 დიუმიანი უჟანგავი ფოლადის კვერცხის საცემი.ის ცოტა ნაკლები ღირს ვიდრე OXO, მაგრამ მაინც საიმედო და კარგად დამზადებული.ჩვენს ტესტებში ვინკო ათქვეფილ კრემს სწრაფად ასხამდა და იოლად მოძრაობდა პატარა ქვაბში.გლუვიუჟანგავიფოლადის სახელური არ არის ისეთი კომფორტული, როგორც OXO-ს, მაგრამ მაინც საკმაოდ კარგია, განსაკუთრებით მარტივი ამოცანებისთვის, როგორიცაა მშრალი ინგრედიენტების თრევა.
ეს სპატულა საკმარისად პატარაა იმისათვის, რომ მოთავსდეს არაქისის კარაქის ქილაში, მაგრამ საკმარისად ძლიერია ცომზე დასაჭერად და საკმარისად მოქნილი, რომ ცომის თასის კიდეები გაფხეხოს.
ფუნთუშების გამოცხობისთვის საჭიროა მაღალი ხარისხის, გამძლე სილიკონის სპატული.ის უნდა იყოს საკმარისად მყარი და სქელი, რომ შეკუმშოს ცომი, მაგრამ საკმარისად რბილი, რომ თასის გვერდებიდან ადვილად ამოიჭრას.სილიკონი უპირატესობას ანიჭებს ძველ რეზინას, რადგან ის არის საკვები უსაფრთხო, სითბოს მდგრადი და არ წებოვანი, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპატული კარაქის ან შოკოლადის დასადნებლად და ასევე აურიოთ და წებოვანი ცომი მაშინვე ჩამოცურდება (ალტერნატიულად შეგიძლიათ გამოიყენოთ სპატული ჭურჭლის სარეცხ მანქანაში ) მანქანა).
საუკეთესო სპატულების ჩვენს სახელმძღვანელოში აღმოვაჩინეთ, რომ GIR Ultimate Spatula საუკეთესოა სილიკონის დიაპაზონში.იგი მზადდება ერთი ნაჭერი სილიკონისგან, ასე რომ ის უსაფრთხოა ჭურჭლის სარეცხი მანქანაში, ადვილად გასაწმენდად და ხელმისაწვდომია ცისარტყელას ყველა ფერში.პატარა თავი საკმარისად თხელია, რომ მოთავსდეს არაქისის კარაქის ქილაში, მაგრამ მოსახერხებელი და სწრაფი გამოსაყენებლად მოსახვევ ქოთანში.მას ასევე აქვს პარალელური კიდეები ქოთნების ან ვოკების სწორი გვერდების გასაწმენდად.მიუხედავად იმისა, რომ წვერი საკმარისად სქელია იმისთვის, რომ სპატულს საკმარისი წონა მისცეს ცომის დასაწევად, ის ასევე საკმარისად მოქნილია იმისათვის, რომ შეუფერხებლად და სუფთად სრიალდეს ცომის თასის კიდეზე.
ეს შეკუმშული ქინძისთავი ახვევს ცომს უფრო ეფექტურად, ვიდრე დამუშავებული ქინძისთავი, შესანიშნავია ნამცხვრებისა და ნამცხვრების დასაბრტყელებლად და მაინც არის ერთ-ერთი ყველაზე მარტივი გასაწმენდი ქინძისთავები.გარდა ამისა, ის კარგად გამოიყურება და საკმარისად გამძლეა, რომ მთელი ცხოვრება გაძლებს.
ამოჭრილი ფუნთუშების დამზადება რულეტის გარეშე შეუძლებელია.თუ უკვე გაქვთ მოსახვევი სამაგრი, რომელიც მოგწონთ, არ ინერვიულოთ საუკეთესო მოსახვევი პინჩის შესახებ: საუკეთესო მოსახვევი არის ის, რომლის გამოყენებაც კომფორტულად გრძნობთ თავს.თუმცა, თუ გიჭირთ წებოვანი ან გახეხილი ცომი, ქინძისთავები, რომლებზეც ძნელია მანევრირება (ან ხელნაკეთი ღვინის ბოთლის ქინძისთავები), ან შეინახეთ ქინძისთავები, რომლებიც ტრიალებს ზედაპირზე, ვიდრე ზედაპირზე შეუფერხებლად ტრიალებს, შეიძლება დრო იყოს ზედაპირის განახლება. ...
Timeless Maple Oilstone Wood-ის ფრანგული მოძრავი პინი იყო შესანიშნავი ინსტრუმენტი და დიდი ღირებულება ჩვენს საუკეთესო მოძრავი პინის სახელმძღვანელო ტესტში.მისი გრძელი, კონუსური ფორმა ადვილად ტრიალდება, ამიტომ იდეალურია იდეალურად მრგვალი ქერქისთვის ნაგლინი ღვეზელებისა და წაგრძელებული ორცხობილაებისთვის.ჩვეულებრივი მასობრივი წარმოების რულეტების ზედაპირთან შედარებით, ამ მყარი ნეკერჩხლის ხის რულეტი აქვს უფრო გლუვი ზედაპირი, რომელიც ხელს უშლის ცომის წებოვნებას და ადვილად იწმინდება.მიუხედავად იმისა, რომ Whetstone ქინძისთავები დიდი ღირებულებაა სხვა მსგავსი ხელით შემობრუნებულ მოდელებთან შედარებით, თუ დროდადრო აცხობთ რაიმე ნაკლებად ძვირს (ან თუ Whetstone გაყიდულია), განიხილეთ JK Adams 19″ Wood Roll.ჩვენმა 10 წლის ტესტერმა ასევე აღმოაჩინა, რომ ქინძისთავი მარტივი გამოსაყენებელია. თუმცა, შეკუმშული ბოლოების გარეშე, JK Adams-ის ქინძისთავები არ არის ისეთი მოქნილი, როგორც უეტსტონის ქინძისთავები და, შესაბამისად, ცოტა უხერხულია ამოღება. და რადგან ქინძისთავის ზედაპირი არ არის ისეთივე გლუვი, როგორც ჩვენი მთავარი არჩევანი, მის გაწმენდას გაცილებით მეტი ძალისხმევა და ძალისხმევა დასჭირდა.
ამ სკამების საფხეკი აქვს კომფორტული, მჭიდრო სახელური და დანა არის ამოტვიფრული ისეთი ზომებით, რომლებიც დროთა განმავლობაში არ ქრება.
ყველა პროფესიონალურ სამზარეულოში ნახავთ სკამების საფხეხს.ისინი შესანიშნავია ყველაფრისთვის, გაბრტყელებული ცომის მორთვამდე, დაჭრილი თხილის დაწურვამდე და ფქვილში კარაქის დაფქვამდე ტორტის ქერქისთვის – ან თუნდაც ზედაპირის გაწმენდით.მაგიდის საფხეკი გამოდგება ყველა ზემოაღნიშნული ამოცანისთვის, როცა ფუნთუშებს აცხობთ და შესანიშნავია დაჭრილი ფუნთუშების ასაღებად და საცხობ ფირფიტაზე გადასატანად.
უმრავლესობისთვის, ჩვენ გირჩევთ OXO Good Grips უჟანგავი ფოლადის მრავალფუნქციური სპატულას და საფქვავს მისი კომფორტული სახელურისა და დანაზე ამოტვიფრული სასარგებლო ზომების გამო.(კონკურენტი Norpro Grip-EZ საფქვავი/სკრაპერის მიერ დაბეჭდილი ზომა უფრო მიდრეკილია გაცვეთისაკენ.) Cook's Illustrated რეკომენდაციას უწევს Dexter-Russell Sani-Safe Dough Slicer-ს, რადგან ის უფრო მკვეთრია, ვიდრე მოდელების უმეტესობა და მაგიდის საფხეკის სახელური უფრო ბრტყელია.და უფრო ადვილია სოლი ჩაყარეთ გაბრტყელებული ცომის ქვეშ.თუმცა, დექსტერ-რასელი არ აკონკრეტებს ინჩებს.წერის დროს, OXO რამდენიმე დოლარით იაფია, ვიდრე Dexter-Russell, ხოლო საფხეკი, მიუხედავად იმისა, რომ სასარგებლოა, არ არის ინსტრუმენტი, რომელზეც ღირს ბევრი ფულის დახარჯვა.
ყველა დანადან, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, მათ ჰქონდათ ყველაზე ძლიერი კონსტრუქცია და ყველაზე სუფთა ფორმა.
ბავშვებთან ერთად გამოცხობისას, რაც უფრო მარტივია, მით უკეთესი, ეს პლასტმასის დანები უფრო უსაფრთხო და მოსახერხებელია.
განსაკუთრებით თუ თქვენ ყიდულობთ თქვენს პირველ ფუნთუშას, ჩვენ აღმოვაჩინეთ, რომ კომპლექტის ყიდვა უფრო ადვილია (და უფრო ეკონომიური), ვიდრე ინდივიდუალური ფორმების თავბრუდამხვევი მასივის დახარისხება.სადღესასწაულო გამოცხობისთვის ჩვენ გვიყვარს Ateco-ს უჟანგავი ფოლადის ფუნთუშების საჭრელი ასორტიმენტი, იქნება ეს Ateco უჟანგავი ფოლადის საახალწლო ნამცხვრების საჭრელი თუ Ateco 5-პაკეტიანი უჟანგავი ფოლადის ფიფქის საჭრელი.ფორმა არის ხრაშუნა და ელეგანტური და ყველა დანადან, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, Ateco-ს პროდუქტს აქვს ყველაზე ძლიერი კონსტრუქცია და ჭრის ყველაზე სუფთა ნამცხვრებს.
Ateco ფუნთუშების საჭრელი დამზადებულია ყველაზე სქელი ლითონისგან, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ და განსხვავება მაშინვე აშკარაა.ბევრი სხვა ლითონის ნამცხვრის საჭრელი, როგორიცაა 12 შეკვრა R&M Holiday Season Classics ფუნთუშების საჭრელი, დამზადებულია თუნუქის ან თუნუქით მოოქროვილი ფოლადისგან, რომელიც ადვილად იხრება და დეფორმირდება.Ateco-ს დანები, მიუხედავად იმისა, რომ შეუძლებელი არ იყო მოხრა, იყო უფრო სქელი და უფრო ელასტიური ჩვენს ტესტებში, რადგან დიდი ძალა სჭირდება ოდნავ მოხრას.გარდა ამისა, Ateco დანაზე მეტი შედუღებაა, ვიდრე სხვა ლითონის დანები, რაც ამცირებს Ateco-ს სტრუქტურის უკმარისობის ალბათობას.თუნუქით დაფარული დანები ასევე უფრო მიდრეკილია ჟანგისკენ, მაგრამ განმეორებითი გამოყენების შემდეგ ჩვენი Ateco დანები კვლავ ბრწყინავს.
Ateco-ს საშობაო საჭრელი არის ყველაზე პატარა, რაც ჩვენ გამოვცადეთ, საშუალოდ 2,5 დიუმიანი, ვიდრე 3,5 ან 4 ინჩი, მაგრამ ეს არ უნდა იყოს გარიგება, თუ არ ხართ კმაყოფილი თქვენი ზომით.ფუნთუშები.თუ ასეა, იყიდეთ ფიფქის ნაკრები ან ატეკოს 10 ცალი უჟანგავი ფოლადის დანების ნაკრები;ამ კომპლექტებს მოყვება დანები, რომლებიც ზომით 1,5″-დან 5″-მდე ან 7,5″-მდე მერყეობს.
ბავშვებთან ერთად გამოცხობისთვის, ჩვენ გირჩევთ 101 ცალი Wilton ფუნთუშების ნაკრები.ეს შესანიშნავი ვარიანტია და მრავალფეროვნება – ასოებიდან ცხოველებამდე და რამდენიმე სადღესასწაულო ნახატი – ნიშნავს, რომ მას შეუძლია გაუმკლავდეს ქუქი-ფაილების თითქმის ნებისმიერ პროექტს, რომელსაც თქვენს შვილებს სურთ შექმნან.ისინი პლასტიკურია, ამიტომ ისინი არ არიან ისეთი ბასრი, როგორც ლითონის დანები ცივი ან გაყინული ცომის დაჭრისას.მაგრამ მათ აქვთ ფართო ზედა ტუჩი, რაც მათ უფრო კომფორტულს ხდის ძლიერად დაჭერისას (ჩვენმა ახალგაზრდა ტესტერმა მათ მსუბუქად დაარტყა, რაც, ალბათ, ზედმეტი იყო, მაგრამ ის მხიარულობდა).
თუ ადგილი არ გაქვთ ან 101 ფუნთუშა საჭრელი თავს ზედმეტი გრძნობთ, ჩვენ ასევე გვიყვარს Wilton Holiday Grippy ფუნთუშების საჭრელი.ოთხი პლასტმასის დანის ეს ნაკრები თავს მყარად გრძნობს და ჩვენ გვიყვარს სილიკონის სახელურები, რაც მათ გამოყენებას უფრო კომფორტულს ხდის.სადღესასწაულო ფორმები თითქმის იდენტურია ზოგიერთი 101 ცალი ფიგურისა და ისინი შესანიშნავია ბავშვებისთვის, მაგრამ ისინი არ არიან საკმარისად მრავალფეროვანი, რომ ჩვენი საუკეთესო არჩევანი იყოს.გარდა ამ საშობაო თემის ნაკრებისა, ვილტონი ასევე გთავაზობთ "შემთხვევით" კომპლექტს, რომელიც მოიცავს ოთხ დანას კომფორტული სახელურით.
ეს ბისკვიტის კოვზი ყველაზე გამძლე და კომფორტულია.ჩვენს ტესტებში ის უფრო სუფთა გამოვიდა, ვიდრე ნებისმიერი სხვა პროდუქტი.
თუ თქვენ მიჩვეული ხართ წვეთოვანი ფუნთუშების დარიგებას, როგორიცაა შოკოლადის ჩიფსები ან შვრიის ფაფა, თქვენი ხელით, ფუნთუშების სკუპი შეიძლება იყოს თამაშის შეცვლა.კარგი კოვზი გამოაქვს შიგთავსს სახელურის დაჭერით, ადვილად გადაიქცევა გლუვ, იდეალურად მრგვალ გუმბათოვან ცომად (ან მაფინის ან მაფინის ცომად).
ბისკვიტის კოვზები განსხვავდება დიზაინითა და ხარისხით.ჩვენ ვანიჭებთ უპირატესობას V-ხელის სახელურებს, ვიდრე მხოლოდ ცერა თითზე, რადგან V-სამაგრი სახელურები არის როგორც მარცხენა, ასევე მარჯვენა ხელით და ადვილად დასაჭერია.მნიშვნელოვანია ჩადოთ ინვესტიცია კარგ, გამძლე კოვზში, წინააღმდეგ შემთხვევაში თქვენ სწრაფად დაასრულებთ უფრო მეტ იმედგაცრუებასა და არეულობას, ვიდრე ხელით ქანდაკების ფუნთუშების შემთხვევაში.ხუთი კოვზიდან, რომელიც ჩვენ გამოვცადეთ, Norpro Grip-EZ 2 უჟანგავიᲤოლადისუფრის კოვზი ყველაზე ადვილად დასაჭერი და ყველაზე კომფორტული დასაჭერი იყო, მაცივრიდან ათავისუფლებდა მკვრივ ახალ ცომს და ოთახის ტემპერატურის წებოვან ცომს უკეთესად, ვიდრე ნებისმიერი სხვა სუფთა კოვზი.
OXO Good Grips Medium Cookie Scoop ასევე ძალიან მაღალი ხარისხისაა და აქვს შესანიშნავი მიმოხილვები Amazon-ზე.სახელური გლუვი და მარტივია, სახელური კომფორტულია, ხელსაწყო გამძლე და საიმედოა.როდესაც ავიღეთ რბილი, წებოვანი ცომი, Norpro მოდელი გამოვიდა ოდნავ სუფთა ცომით.თუმცა, OXO თითქმის იგივე ღირს, როგორც Norpro და თუ არ გაქვთ Norpro, ეს კარგი ალტერნატივაა.ორივე ბრენდის სკუპები ასევე სხვადასხვა ზომისაა, ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ დიდი ან პატარა ნამცხვრები, რამდენიც გსურთ.
ამ ხელმისაწვდომ ტაფას შეუძლია ნაზი, გულიანი ფუნთუშების და ფურცლების გამოცხობა ორჯერ უფრო ძვირი და ნაკლებად იკუმშება სიცხეში, ვიდრე იაფი მოდელები.