Við rannsökum sjálfstætt, prófum, staðfestum og mælum með bestu vörunum - lærðu meira um ferlið okkar. Við gætum fengið þóknun ef þú kaupir vörur í gegnum tenglana okkar.
Þegar kemur að því að tæma pasta, skola mat og sía út föst efni úr súpum og sósum,möskvasigti getur verið einn af bestu hlutunum í eldhúsinu þínu. Þú getur jafnvel notað þetta handhæga eldhúsverkfæri til að sigta púðursykur yfir bakaðar vörur og gufa grænmeti ef þörf krefur. En vissir þú að faglærðir matreiðslumenn nota líka vírsigti sem óvænt grillverkfæri?
Þó að grillkörfur og -pönnur séu staðalbúnaður til að grilla viðkvæman mat, nota matreiðslumenn eins og Christina Lecky og Daniel Holzman oft síar. Holtzman segir að það sé frábært til að grilla lítið sjávarfang. „Ég er mikill aðdáandi síunnar því hún tekur upp allt sem gæti fallið af hefðbundnu grilli,“ segir hann okkur. „Hvort sem það er eldsteikt smokkfiskur og rækjur eða ristaðar furuhnetur, þá hefurðu ekkert annað val til að kyssa logabitana.
Lecki mælir einnig með að nota sigti til að steikja viðkvæman mat eins og baunir, sveppi og jafnvel jarðarber. „Mér finnst gaman að steikja og reykja sveppi beint yfir kolin í sigti,“ segir hún. „Ég bæti þeim bara út í smá olíu og salti og þær smakkast frábærlega og hafa stökka áferð. Vertu bara þolinmóður og eldaðu í litlum skömmtum."
Nú þegar vírsigti á heitu grilli slitnar það hraðar en dagleg notkun við matreiðslu. Ef þú ert að nota fíntmöskva, útskýrir Holtzman, þú þarft að elda það fljótt svo þú brennir ekki vírinn. Best er að kaupa fínt sigti sem ætlað er til grillunar og skilja annað eftir til hefðbundinnar sigtunar og síunar. Lecky velur meira að segja að skipta um grillsíu sína á hverju ári.
Sígar koma í öllum stærðum og gerðum. Ef þú vilt nota hann til að grilla þá er þessi Winco Fine Mesh sía góður kostur. Vírkarfan er fínmöskuð (til að koma í veg fyrir að smá rusl renni í gegnum grillristin) og er 8 tommur í þvermál (tilvalin stærð til að koma í veg fyrir að matur flæði yfir). Aukin þægindi viðarhandfangs gera það auðveldara að stjórna heitum kolum.
Þúsundir Amazon kaupenda elska líka að nota þessa Winco Wire Strainer. „Þú finnur strax hversu sterk þessi sía er,“ sagði einn gagnrýnandi og benti á hversu mikið handfangið styður körfuna. Annar áhugasamur aðdáandi tjáði sig um hvernig hann hangir yfir skálinni á stórum vaski án þess að renna til. „Themöskvaer sterkur og sterkur,“ sagði sá þriðji. „Auðvelt að skola, þrífa og geyma.
Atvinnukokkar elska að finna nýstárlegar leiðir til að grilla. Þessi nýja tækni er enn meira aðlaðandi þegar kemur að daglegu eldhúsverkfærum undir $15. Að grilla með fínn möskva sigti mun hjálpa þér að undirbúa einfaldar og ljúffengar máltíðir í sumar. Gríptu Winco frá Amazon fyrir $11 og prófaðu það sjálfur.