Kami secara independen meneliti, menguji, memvalidasi, dan merekomendasikan produk terbaik – pelajari lebih lanjut tentang proses kami. Kami dapat memperoleh komisi jika Anda membeli produk melalui tautan kami.
Saat mengeringkan pasta, membilas makanan, dan menyaring zat padat dari sup dan saus, baiklahjaringsaringan bisa menjadi salah satu barang terbaik di dapur Anda. Anda bahkan dapat menggunakan alat dapur praktis ini untuk mengayak gula halus di atas makanan yang dipanggang dan mengukus sayuran jika diperlukan. Namun tahukah Anda bahwa koki profesional juga menggunakan saringan kawat sebagai alat memanggang yang tidak terduga?
Meskipun keranjang dan wajan pemanggang adalah alat standar untuk memanggang makanan lembut, juru masak seperti Christina Lecky dan Daniel Holzman sering kali menggunakan saringan. Holtzman mengatakan ini bagus untuk memanggang makanan laut kecil. “Saya sangat menyukai saringan karena saringan ini dapat menampung apa pun yang mungkin terjatuh dari pemanggang tradisional,” katanya kepada kami. “Entah itu cumi dan udang yang dipanggang dengan api atau kacang pinus panggang, Anda tidak punya pilihan lain untuk mencium potongan apinya.”
Lecki juga merekomendasikan penggunaan saringan untuk memanggang makanan lembut seperti kacang polong, jamur, dan bahkan stroberi. “Saya suka memanggang dan mengasapi jamur tepat di atas bara api dengan saringan,” katanya. “Saya hanya menambahkan sedikit minyak dan garam dan rasanya enak dan teksturnya renyah. Bersabarlah dan masak dalam jumlah kecil.”
Sekarang menggunakan saringan kawat di atas pemanggang panas akan membuat bahan tersebut lebih cepat aus dibandingkan penggunaan sehari-hari untuk memasak. Jika Anda menggunakan baik-baik sajajaring, Holtzman menjelaskan, Anda harus memasaknya dengan cepat agar kawatnya tidak gosong. Yang terbaik adalah membeli saringan halus yang dirancang untuk memanggang dan meninggalkan saringan lain untuk pengayakan dan penyaringan tradisional. Lecky bahkan memilih mengganti filter panggangannya setiap tahun.
Saringan tersedia dalam berbagai bentuk dan ukuran. Jika Anda ingin menggunakannya untuk memanggang, Saringan Winco Fine Mesh ini adalah pilihan yang tepat. Keranjang kawat terbuat dari jaring halus (untuk mencegah serpihan kecil masuk melalui kisi-kisi panggangan) dan berdiameter 8 inci (ukuran ideal untuk menjaga agar makanan tidak meluap). Kenyamanan tambahan pada gagang kayu memudahkan pengendalian bara panas.
Ribuan pembeli Amazon juga suka menggunakan Saringan Kawat Winco ini. “Anda langsung merasakan betapa kuatnya filter ini,” salah satu pengulas berbagi, sambil memperhatikan seberapa kuat pegangannya menopang keranjang. Penggemar antusias lainnya berkomentar tentang bagaimana benda itu digantung di atas mangkuk wastafel besar tanpa tergelincir. "Itujaringkuat dan tangguh,” kata yang ketiga. “Mudah dibilas, dibersihkan, dan disimpan.”
Koki profesional senang menemukan cara inovatif untuk memanggang. Teknologi baru ini bahkan lebih menarik jika menyangkut peralatan dapur sehari-hari dengan harga di bawah $15. Memanggang dengan saringan jaring halus akan membantu Anda menyiapkan makanan sederhana dan lezat di musim panas ini. Dapatkan Winco dari Amazon seharga $11 dan cobalah sendiri.