Meskipun merupakan perlengkapan yang wajib dimiliki di dapur dan saat memasak bagi banyak orang, aluminium foil mungkin bukan pilihan yang paling ekonomis atau ramah lingkungan jika menyangkut memanggang di luar ruangan, dan juga tidak akan berfungsi untuk pemanggang Anda.
Cara mudah untuk mencegah sayuran kecil tergelincir saat dipanggang, makanan tidak menempel di panggangan, dan mudah dibersihkan (cukup remas dan buang), aluminium foil memiliki beberapa kelemahan besar dan Anda perlu berpikir sebelum menyalakan panggangan. Memang benar, barang-barang seperti keranjang panggangan, wajan besi cor, atau perkakas logam dengan tutup akan lebih mahal, tetapi Anda akan menghemat uang dalam jangka panjang dengan tidak membeli barang-barang ini berulang-ulang. Selain merupakan cara yang lebih cerdas untuk menghabiskan uang, memilih salah satu opsi yang dapat digunakan kembali ini daripada aluminium foil sekali pakai juga lebih ramah lingkungan, jadi Anda membantu lingkungan dan rekening bank Anda.
Jadi, Anda tahu bahwa aluminium foil lebih mahal daripada opsi yang dapat digunakan kembali dan kurang ramah lingkungan dalam jangka panjang, tetapi Anda mempertimbangkan untuk beralih ke aluminium foil untuk menghindari pembersihan yang memakan waktu. Meskipun Anda mungkin disarankan untuk membersihkan panggangan dengan menutupinya dengan aluminium foil dan memaparkannya pada panas tinggi, Weber menjelaskan bahwa selain boros, metode ini dapat menghalangi ventilasi dan merusak komponen internal panggangan, yang berarti Anda dapat menghabiskan lebih banyak biaya daripada sekadar mengisi ulang gulungan aluminium foil.
Namun, memasak langsung di atas panggangan atau menggunakan keranjang panggangan tidak berarti harus menghabiskan waktu berjam-jam untuk membersihkan dan menghilangkan tetesan dan noda yang terbakar. Solusi mudahnya adalah memasaknya dengan minyak semprot atau minyak sayur. Untuk panggangan gas, matikan pasokan gas atau singkirkan jeruji sebelum menyemprot untuk menghindari kebakaran.
Menghentikan kebiasaan memasak yang sudah berlangsung lama bisa jadi sulit, tetapi saat menggunakan aluminium foil, pertimbangkan pilihan yang lebih ekonomis dan ramah lingkungan sebelum Anda menyalakan pemanggang!