Önállóan kutatjuk, teszteljük, validáljuk és ajánljuk a legjobb termékeket – tudjon meg többet folyamatunkról. Jutalékot kaphatunk, ha a linkjeinken keresztül vásárol termékeket.
Ha a tészta lecsepegtetéséről, az ételek leöblítéséről, valamint a levesekből és szószokból származó szilárd anyagok kiszűréséről van szó,hálóa szita az egyik legjobb elem lehet a konyhájában. Ezzel a praktikus konyhai eszközzel még porcukrot is szitálhat a pékárukra és párolhatja a zöldségeket, ha szükséges. De tudtad, hogy a professzionális szakácsok nem várt grillezési eszközként is használják a drótszitákat?
Míg a grillkosarak és serpenyők a kényes ételek grillezésének szokásos eszközei, a szakácsok, például Christina Lecky és Daniel Holzman gyakran használnak szűrőt. Holtzman szerint kiválóan alkalmas kisebb tengeri ételek grillezésére. „Nagy rajongója vagyok a szűrőnek, mert mindent felszed, ami leeshet a hagyományos grillrácsról” – mondja nekünk. „Legyen szó tűzön sült tintahalról és garnélarákról vagy pörkölt fenyőmagról, nincs más választásod, hogy megcsókold a lángdarabokat.”
Lecki azt is javasolja, hogy használjon szűrőt finom ételek, például borsó, gomba és még eper sütéséhez is. „Szeretek gombát sütni és füstölni közvetlenül a parázson egy szitán” – mondja. „Csak hozzáadom őket egy kevés olajhoz és sóval, és remek ízük van, és ropogós állaguk van. Csak légy türelmes, és főzz kis adagokban.”
Ha most egy drótszitát forró grillen használunk, az gyorsabban elhasználódik, mint a napi főzés. Ha jól használodháló, magyarázza Holtzman, gyorsan meg kell főznie, hogy ne égesse meg a drótot. A legjobb, ha grillezésre tervezett finom szitát vásárolunk, és hagyunk egy másikat a hagyományos szitáláshoz és szűréshez. Lecky még a grillszűrőjét is évente cseréli.
A szűrők minden formában és méretben kaphatók. Ha grillezésre szeretné használni, akkor ez a Winco Fine Mesh szűrő jó választás. A drótkosár finom hálóból készült (hogy megakadályozza, hogy apró törmelékek átcsúszjanak a grillrácsokon), és 8 hüvelyk átmérőjű (ideális méret, hogy az étel ne csorduljon ki). A fa fogantyú további kényelme megkönnyíti a forró szén szabályozását.
Amazon vásárlók ezrei is szívesen használják ezt a Winco drótszűrőt. „Azonnal érzi, milyen erős ez a szűrő” – osztotta meg egy értékelő, megjegyezve, hogy a fogantyú mennyire támogatja a kosarat. Egy másik lelkes rajongó megjegyezte, hogyan lóg a nagy mosogató tála fölött, anélkül, hogy elcsúszna. "Ahálóerős és kemény” – mondta egy harmadik. "Könnyen öblíthető, tisztítható és tárolható."
A profi szakácsok szeretnek innovatív grillezési módokat találni. Ezek az új technológiák még csábítóbbak, ha 15 dollár alatti mindennapi konyhai eszközökről van szó. A finom szitával történő grillezés segít egyszerű és ízletes ételek elkészítésében ezen a nyáron. Vedd meg a Wincót az Amazon-tól 11 dollárért, és próbáld ki magad.