Bár a konyhában és sokak számára főzés közben is elengedhetetlen kellék az alufólia, kültéri grillezés esetén valószínűleg nem a leggazdaságosabb vagy környezetbarátabb megoldás, és a grillsütődön sem fog működni.
Egyszerű megoldás arra, hogy a kisebb zöldségek ne csússzanak át a grillen, az étel nem ragad a grillhez, és könnyen tisztítható (csak összegyűröd és kidobod), az alufóliának vannak nagy hátrányai, és érdemes gondolkodni, mielőtt begyújtod a grillsütőt. Bár igen, a grillkosarak, öntöttvas serpenyők vagy fedővel ellátott fémeszközök többe kerülnek, hosszú távon pénzt takaríthatsz meg azzal, hogy nem vásárolod meg ezeket a dolgokat újra és újra. Nemcsak okosabb módja a pénzed elköltésének, hanem környezetbarátabb is, ha ezeket az újrafelhasználható lehetőségeket választod az eldobható fóliával szemben, így segítesz a környezetnek és a bankszámládnak is.
Tehát tudod, hogy az alufólia drágább, mint az újrafelhasználható alternatívák, és hosszú távon kevésbé környezetbarát, de fontolgatod, hogy áttérsz rá, hogy elkerüld az időigényes tisztítást. Bár azt tanácsolhatják, hogy a grillsütőd tisztításához takard le fóliával, és tedd ki magas hőhatásnak, Weber elmagyarázza, hogy a pazarlás mellett ez a módszer elzárhatja a szellőzést és károsíthatja a grillsütő belső alkatrészeit, ami azt jelenti, hogy többet költhetsz, mint pusztán a fóliatekercsek újratöltésére.
De a közvetlen grillsütőn vagy grillkosárban való főzés nem feltétlenül jelenti azt, hogy órákat kell tölteni a tisztítással és az odaégett cseppek és foltok eltávolításával. Egy egyszerű megoldás, ha főzőspray-vel vagy növényi olajjal sütjük. Gázgrill esetén a tűz elkerülése érdekében a permetezés előtt kapcsoljuk ki a gázellátást vagy távolítsuk el a rácsokat.
Nehéz lehet leszokni a régóta fennálló főzési szokásokról, de alufólia használata esetén a grill begyújtása előtt érdemes gazdaságosabb és környezetbarátabb megoldásokat keresni!