Neovisno istražujemo, testiramo, validiramo i preporučujemo najbolje proizvode – saznajte više o našem procesu. Možemo zaraditi provizije ako kupujete proizvode putem naših poveznica.
Kada je u pitanju cijeđenje tjestenine, ispiranje hrane i procijedivanje čvrstih tvari iz juha i umaka, finamrežaSito može biti jedan od najboljih predmeta u vašoj kuhinji. Ovaj praktični kuhinjski alat možete čak koristiti za prosijavanje šećera u prahu preko pečenih proizvoda i kuhanje povrća na pari ako je potrebno. Ali jeste li znali da profesionalni kuhari svoja žičana sita koriste i kao neočekivani alat za roštiljanje?
Iako su košare i tave za roštilj standardni alati za pečenje osjetljive hrane, kuhari poput Christine Lecky i Daniela Holzmana često koriste cjedila. Holtzman kaže da su izvrsna za pečenje malih morskih plodova. „Veliki sam obožavatelj cjedila jer skuplja sve što bi moglo pasti s tradicionalnog roštilja“, kaže nam. „Bilo da se radi o lignjama i škampima pečenim na vatri ili pečenim pinjolima, nemate drugog izbora nego poljubiti komadiće plamena.“
Lecki također preporučuje korištenje cjedila za pečenje osjetljive hrane poput graška, gljiva, pa čak i jagoda. „Volim peći i dimiti gljive direktno iznad ugljena u situ“, kaže. „Samo ih dodam u malo ulja i soli i odličnog su okusa i hrskave teksture. Samo budite strpljivi i kuhajte u malim serijama.“
Sada korištenje žičanog sita na vrućem roštilju troši ga brže nego svakodnevna upotreba za kuhanje. Ako koristite finomreža, objašnjava Holtzman, morat ćete ga brzo kuhati kako ne biste spalili žicu. Najbolje je kupiti fino sito namijenjeno za roštiljanje i ostaviti drugo za tradicionalno prosijavanje i cijeđenje. Lecky čak odlučuje svake godine zamijeniti filter za roštilj.
Cjedila dolaze u svim oblicima i veličinama. Ako ga želite koristiti za roštiljanje, ovo Winco fino mrežasto cjedilo dobar je izbor. Žičana košara ima finu mrežu (kako bi se spriječilo klizanje sitnih krhotina kroz rešetke roštilja) i promjera je 20 cm (idealna veličina da se spriječi prelijevanje hrane). Dodatna praktičnost drvene ručke olakšava kontrolu vrućeg ugljena.
Tisuće kupaca na Amazonu također vole koristiti ovo Winco žičano cjedilo. „Odmah osjetite koliko je ovaj filter jak“, podijelio je jedan recenzent, napominjući koliko ručka podupire košaru. Drugi oduševljeni obožavatelj komentirao je kako visi iznad korita velikog sudopera bez klizanja.mreža„Je jak i izdržljiv“, rekao je treći. „Lako se ispire, čisti i sprema.“
Profesionalni kuhari vole pronalaziti inovativne načine roštiljanja. Ove nove tehnologije još su primamljivije kada su u pitanju svakodnevni kuhinjski alati ispod 15 dolara. Roštiljanje s finim sitom pomoći će vam da pripremite jednostavne i ukusne obroke ovog ljeta. Nabavite Winco s Amazona za 11 dolara i isprobajte sami.