Iako je za mnoge nezaobilazna oprema u kuhinji i tijekom kuhanja, aluminijska folija možda nije najekonomičnija ili ekološki najprihvatljivija opcija kada je u pitanju roštiljanje na otvorenom, a neće odgovarati ni za vaš roštilj.
Lako rješenje za sprečavanje malog povrća da sklizne kroz roštilj, hrana se ne lijepi za roštilj i lako se čisti (samo je zgužvajte i bacite), aluminijska folija ima neke velike nedostatke i morate razmisliti prije nego što zapalite svoj roštilj. Iako da, stvari kao što su košare za roštilj, tave od lijevanog željeza ili metalno posuđe s poklopcem koštat će vas više, dugoročno ćete uštedjeti novac ako te predmete ne kupujete uvijek iznova. Ne samo da je pametniji način da potrošite svoj novac, nego je i ekološki prihvatljivije odabrati jednu od ovih opcija za višekratnu upotrebu umjesto jednokratne folije, tako da pomažete okolišu i svom bankovnom računu.
Dakle, znate da je aluminijska folija skuplja od opcija za višekratnu upotrebu i dugoročno manje ekološki prihvatljiva, ali razmišljate o prelasku na nju kako biste izbjegli dugotrajno čišćenje. Iako vam se može savjetovati da svoj roštilj očistite tako da ga pokrijete folijom i izložite visokoj toplini, Weber objašnjava da osim što je rasipna, ova metoda može blokirati ventilaciju i oštetiti unutarnje komponente roštilja, što znači da biste na kraju mogli potrošiti više od samo ponovno punjenje rola folije.
Ali kuhanje izravno na roštilju ili korištenje košare za roštilj ne znači nužno trošenje sati na čišćenje i uklanjanje zagorenih kapljica i mrlja. Jednostavno rješenje je kuhati ga u spreju za kuhanje ili biljnom ulju. Za plinske roštilje isključite dovod plina ili uklonite rešetke prije prskanja kako biste izbjegli požar.
Odvikavanje od dugogodišnjih navika kuhanja može biti teško, ali kada koristite aluminijsku foliju, razmislite o ekonomičnijim i ekološki prihvatljivijim opcijama prije nego što zapalite roštilj!