हालांकि यह रसोई में और कई लोगों के लिए खाना बनाते समय जरूरी है, लेकिन जब बाहरी ग्रिलिंग की बात आती है तो एल्युमीनियम फॉयल सबसे किफायती या पर्यावरण के अनुकूल विकल्प नहीं हो सकता है, और यह आपकी ग्रिल के लिए भी काम नहीं करेगा।
छोटी सब्जियों को ग्रिल से फिसलने से बचाने का एक आसान उपाय, खाना ग्रिल से चिपकता नहीं है और साफ करना आसान है (बस इसे तोड़कर फेंक दें), एल्युमीनियम फॉयल में कुछ बड़ी कमियां हैं और आपको पहले सोचने की जरूरत है अपनी ग्रिल जलाओ. हालाँकि, ग्रिल टोकरियाँ, कच्चा लोहा पैन, या ढक्कन वाले धातु के बर्तन जैसी चीज़ें आपको अधिक महंगी पड़ेंगी, आप इन वस्तुओं को बार-बार न खरीदकर लंबे समय में पैसे बचाएंगे। न केवल यह आपके पैसे खर्च करने का एक स्मार्ट तरीका है, बल्कि डिस्पोजेबल फ़ॉइल के बजाय इन पुन: प्रयोज्य विकल्पों में से किसी एक को चुनना पर्यावरण के अनुकूल भी है, इसलिए आप पर्यावरण और अपने बैंक खाते की मदद कर रहे हैं।
तो, आप जानते हैं कि एल्यूमीनियम फ़ॉइल पुन: प्रयोज्य विकल्पों की तुलना में अधिक महंगा है और लंबे समय में पर्यावरण के अनुकूल नहीं है, लेकिन आप समय लेने वाली सफाई से बचने के लिए इसे अपनाने पर विचार कर रहे हैं। जबकि आपको सलाह दी जा सकती है कि आप अपनी ग्रिल को पन्नी से ढककर और तेज़ गर्मी में रखकर साफ करें, वेबर बताते हैं कि बेकार होने के अलावा, यह विधि वेंटिलेशन को अवरुद्ध कर सकती है और ग्रिल के आंतरिक घटकों को नुकसान पहुंचा सकती है, जिसका अर्थ है कि आप इससे अधिक खर्च कर सकते हैं। बस फ़ॉइल रोल को फिर से भरना।
लेकिन सीधे ग्रिल पर खाना पकाने या ग्रिल बास्केट का उपयोग करने का मतलब यह नहीं है कि जले हुए ड्रिप और दागों को साफ करने और हटाने में घंटों खर्च करें। एक आसान उपाय यह है कि इसे कुकिंग स्प्रे या वनस्पति तेल के साथ पकाया जाए। गैस ग्रिल के लिए, आग से बचने के लिए छिड़काव से पहले गैस की आपूर्ति बंद कर दें या जाली हटा दें।
लंबे समय से चली आ रही खाना पकाने की आदतों को तोड़ना मुश्किल हो सकता है, लेकिन एल्यूमीनियम फ़ॉइल का उपयोग करते समय, ग्रिल को जलाने से पहले अधिक किफायती और पर्यावरण के अनुकूल विकल्पों पर विचार करें!